سوڈیم نائٹائٹ ایک پروجیکٹ گوشت اور مچھلی میں شامل ہے جس میں کھانے کی حفاظت اور بیکٹیریل کی ترقی کو روکنے میں مدد ملتی ہے جس میں ببولولیز. یہ خوراک اضافی بھی گوشت اور مچھلی میں پرکشش رنگ بھی شامل ہے. جبکہ بہت سے پھل اور سبزیوں میں سوڈیم نائٹائٹ قدرتی طور پر موجود ہے، غذائی محافظ کے طور پر اس کا استعمال آپ کی صحت کے لئے نقصان پہنچا سکتا ہے. یہ اضافی خوراک، جیسے بیکن، دوپہر کے کھانے کا گوشت اور گرم کتوں میں موجود ہے، اور اس کے بارے میں مزید جاننے میں آپ کو صحت مند کھانے کا انتخاب کرنے میں مدد ملے گی.
دن کی ویڈیو
منعکس شدہ آکسیجن ٹرانسپورٹ
آپ کا جسم ہیموگلوبن کے کافی پیداوار پر انحصار کرتا ہے تاکہ یہ یقینی بنایا جائے کہ تمام اندرونی نظام آکسیجن کو مناسب طریقے سے کام کرنے کی ضرورت ہے. امریکی میڈیکل ایسوسی ایشن کے مطابق، سوڈیم نائٹریوں میں زیادہ غذا ایک میٹیمگلوبینیمیا نامی صحت کی حیثیت سے بڑھتی ہے، جو آپ کے جسم میں آکسیجن کی نقل و حمل کے لۓ آپ کے سرخ خون کے خلیات کی غیر فعال ہے. اس حالت میں سری لنٹ کے مسائل کا سبب بنتا ہے اور اس کی موت کا سبب بن سکتا ہے. سوڈیم نائٹریوں کے ساتھ کھانے کی چیزوں کو کم کرنا اس شرط کو روکنے میں مدد مل سکتی ہے.
کینسر کی وجہ سے کر سکتے ہیں
آپ کے جسم میں سوڈیم نائٹریٹ کے اجزاء کا سامنا کرنا پڑتا ہے، اس پر منحصر ہوسکتا ہے کہ آپ کتنے کھانے کے کھانے سے کھاتے ہیں. فلیلس اے بالچ اپنی کتاب میں، "غذا کی صحت کے لئے نسخہ" پیش کرتے ہیں کہ سوڈیم نائٹریوں میں نمک ایک ردعمل پیدا کرسکتے ہیں جو کیمیکل نامی کیمیا نامی نامیاتی پیدا کرتا ہے جو کینسر کی ترقی کے خطرے میں اضافہ کرتی ہے. امریکی میڈیکل ایسوسی ایشن کا کہنا ہے کہ سوڈیم نائٹریز معدنیات اور دماغ کے کینسر کی قیادت کرسکتے ہیں. آپ کے انٹیک کو محدود کرنے سے ان ردعمل کو روکنے میں روکنے میں مدد مل سکتی ہے.
بچپن کی قسم میں اضافہ 1 ذیابیطس کی خطرہ
انبیاء اور چھوٹے بچوں میں 1 ذیابیطس کی قسم ہوسکتی ہے جب ان کے پانکریوں کو انسولین پیدا کرنے کی صلاحیت نہیں ہے. اگر انسولین کی سطح سے قریبی نگرانی نہیں کی جا سکتی تو یہ زندگی کی خطرناک حالت ہو سکتی ہے. سوڈیم نائٹریوں کا ہائی انٹیک حاملہ ہے جبکہ آپ کے بچے کو 1 قسم کی ذیابیطس کی ترقی کا خطرہ بڑھ سکتا ہے. امریکی طبی ایسوسی ایشن کا کہنا ہے کہ ناریل بچوں کے لئے یہ خطرہ زیادہ ہے اور سوڈیم نائٹائٹ کے جسم کے ردعمل کی وجہ سے ہوتا ہے. اگر آپ پانی کی فراہمی سوڈیم نائٹریوں میں زیادہ ہے تو آپ اس قسم کے بچے کی قسم 1 ذیابیطس کا خطرہ بھی پیش کرسکتے ہیں اور حاملہ ہونے پر آپ اسے پیتے ہیں یا اپنے نوجوان بچوں کو پیش کرتے ہیں.
دیگر اثرات
سوڈیم نائٹس میں مشتمل غذا میں زیادہ غذائیت کا کھانا آپ کے منہ، esophagus اور پیٹ سمیت اپنے ہضم نظام میں جلانے کا باعث بن سکتا ہے. اگر جلدی ہوتی ہے تو آپ درد، خاص طور پر پیٹ کی درد کا تجربہ کرسکتے ہیں. سوڈیم نائٹریوں کی اعلی کھپت بھی آپ کے خون اور آپ کے خون کی وریدوں کے نقصان کے ساتھ منسلک ہے. زہریلا سطح پر، سوڈیم نائٹریوں کو تیزی سے دل کی شرح میں اضافہ اور سانس لینے میں مشکل بھی ہوتی ہے.
