سیاہ آنکھ مٹر اصل میں ایک بین ہیں اور غذا گائیڈ پرامڈ پر سبزیاں گروپ کا حصہ ہیں. وہ خشک، منجمد اور ڈبے دستیاب ہیں اور ایک صحت مند موازنہ میں شامل ہونے پر بہت سے صحت کے فوائد پیش کرتے ہیں. وہ سوپ، سٹز اور سلادوں کے لئے ایک اچھا اضافہ کرتے ہیں اور ایک صحت مند ضمنی ڈش بھی ہیں.
دن کی ویڈیو
فائبر
سیاہ آنکھوں کے مٹروں کے اہم صحت کے فوائد میں سے ایک ان کی اعلی فائبر مواد ہے. خشک سیاہ آنکھ مٹروں کا 1/2 1/2 کپ پکایا جاتا ہے. ریشہ کی 6 جی، جبکہ ڈبے میں سیاہ آنکھوں کے مادہ کا 1/2 کپ 4 جی ہوتا ہے. یہ مقدار سیاہ آنکھوں کے مٹروں کے برانڈوں میں مختلف ہوگی. فائبر ایک غذائی اجزاء ہے جس سے آپ کے ہضم نظام کو منظم کرنے میں مدد ملتی ہے، اور آپ کی انٹیک بڑھانے میں جلدی سے جلدی اور جلدی کرنے والی کٹائی سنڈروم کی علامات کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے. فائبر آپ کے کولیسٹرول کی سطح کو آپ کے خون کے اندر جذب ہونے سے کولیسٹرول کو روکنے کے لۓ صحت مند رکھنے میں مدد کرتا ہے، جس سے دل کی بیماری کو فروغ دینے کے خطرے میں کمی ہوتی ہے. اس کے علاوہ، ہائی فائبر کا کھانا آپ کو مکمل طور پر محسوس کرتا ہے، کیونکہ وہ آہستہ آہستہ کھاتے ہیں - جو وزن کنٹرول کے لئے ضروری ہے.
پوٹاشیم
خشک اور پکایا سیاہ آنکھوں کے مٹروں کا کپ 239 ملی گرام پوٹاشیم پر مشتمل ہے، اور اس کی مقدار 206 ملی گرام ہے. پوٹاشیم ایک غذائی اجزاء ہے جو آپ کے بلڈ پریشر کی سطح کو صحتمند تعداد میں رکھنے میں مدد ملتی ہے، جس میں دل کی بیماری کا خطرہ کم ہوتا ہے. آپ کی غذا میں کافی پوٹاشیم حاصل کرنے سے آپ کے پٹھوں اور ہڈیوں کی صحت کی حمایت ہوتی ہے.
موٹی اور کیلوری میں کمی
سیاہ آنکھ مٹر کم چربی اور کم کیلوری کا کھانا ہیں، انہیں ایک وزن میں کمی کے کھانے کی منصوبہ بندی میں صحت مند اضافی بنا دیتا ہے. کنڈلی ورژن مواد میں مختلف ہوتی ہیں، لیکن سیاہ آنکھوں کے مٹروں کا 1/2 کپ عام طور پر 100 کیلوری سے بھی کم ہے اور اس میں 1 فیٹ کی چربی شامل ہوتی ہے. ایک غذائی جو چربی اور کیلوری میں کم ہے آپ کو وزن کم کرنے میں مدد ملتی ہے، وزن میں کمی کو روکتا ہے اور دل کی بیماری، ذیابیطس اور ڈپریشن سمیت بہت سے صحت کے حالات سے بچاتا ہے.
پروٹین
اگر آپ گوشت نہیں کھاتے تو سیاہ آنکھ مٹر پروٹین کا ایک اچھا متبادل ذریعہ ہیں. پروٹین اہم ہے کیونکہ یہ آپ کے جسم کے زیادہ سے زیادہ حصے کی حمایت کرتا ہے، بشمول پٹھوں، جلد، بال اور ناخن. اس کے علاوہ، پروٹین سیلز میں اضافہ اور مرمت اور آپ کے جسم کو توانائی فراہم کرتا ہے. خشک اور پکایا سیاہ آنکھ مٹر کا 1/2 1/2 پروٹین پر مشتمل ہے 7، پروٹین کے 7 جی اور ڈبے میں سیاہ آنکھوں کا ایک 1/2 کپ شامل ہوتا ہے. 7 جی.
آئرن
ڈبے کی سیاہ آنکھ مٹروں کا 1/2 1/2 کپ ہے. 2 ملی گرام لوہا، جبکہ خشک سیاہ آنکھ مٹر سے پکایا جاتا ہے 1/2 1/2 کپ. آپ کے غذا میں مناسب لوہے حاصل کرنے میں انماد کو روکتا ہے، جو تھکاوٹ اور کمزوری پیدا کرتی ہے. لوہے آپ کے جسم میں آپ کے جسموں، خلیوں اور پٹھوں میں آکسیجن رکھتا ہے، اور اگر سپلائی کم ہے تو آپ کو مشکل کا سامنا کرنا پڑتا ہے.
