انگور کے صحت کے فوائد پر غور کرتے ہوئے، آپ پھل کے بیجوں کو شامل کرنے کے بارے میں سوچ نہیں سکتے. انگور کے بیجوں کو ایک تیل پیدا ہوتا ہے جو اوپر سے یا کھانا پکانے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے، اور تیل صحت مند فوائد کے سلسلے میں امیر ہے. اینٹی آکسائٹس سے بھرا ہوا، انگور کے بیج کھانا پکانے کا تیل ڈریسڈنگ یا پکا ہوا برتن کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے.
دن کی ویڈیو
دل صحت کے فوائد
2011 میں "امریکی ڈائییٹیٹ ایسوسی ایشن آف جرنل" میں شائع موجودہ تحقیق کا ایک جائزہ یہ نتیجہ اخذ ہوا کہ انگور کے بیج کا تیل بلڈ پریشر کی سطح اور مجموعی طور پر دل کی شرح میں مدد ملی. اس کے علاوہ، تیل نے خون کی لپیٹ کی سطح کو متاثر نہیں کیا. جانور اور انسانی مطالعہ دونوں کا جائزہ لیا گیا تھا، اور نتائج کا وعدہ کیا جاتا ہے جبکہ، محققین نے یہ نتیجہ اخذ کیا کہ مزید طویل مدتی مطالعہ کی ضرورت تھی.
اینٹی آکسائڈنٹ مواد
منشیات کے مطابق. کام، انگور کے بیجوں کے آٹھویںٹ اینٹی آکسائڈنٹ پروانتھکویاڈین پر مشتمل ہیں. 2000 میں شائع کردہ ایک مطالعہ میں "جرنل آف میڈیسن"، انگور کے بیجوں کے پروانتھکویاڈین مواد نے مجموعی طور پر کم کثافت لیپپروترین کی سطح اور مجموعی طور پر مجموعی کولیسٹرول کی سطح کو کم کیا. اس کے علاوہ، انگور کے بیج نکالنے والے مطالعہ کے شرکاء نے کنٹرول گروپ کے مقابلے میں ایل ڈی ایل سطحوں کو آکسائڈ کیا تھا. تاہم، میریریئر یونیورسٹی میڈیکل سینٹر کے مطابق، یہ ثبوت یہ ہے کہ انگور کے بیج نکالنے پر اثر انداز ہوتا ہے کولیسٹرول کی سطح غیر مشروط ہے.
ممکنہ کینسر محافظ
"کلینکیکل کینسر ریسرچ" میں ایک 2006 مضمون کے مطابق، "کولوراڈو ہیلتھ سائنسز سینٹر یونیورسٹی میں منعقد ایک جانوروں کا مطالعہ پایا کہ انگور کے بیج نکالنے میں ترقی کو روکنے میں مدد ملتی تھی. ، کولورٹیکل کینسر کے خلیوں کی ترقی اور اثرات. سائنسدانوں نے یہ نتیجہ اخذ کیا کہ انگور کے بیج نکالنے میں زہریلای کے بغیر کولوراسٹل کینسر ٹیومر کی ترقی کو روکنے میں مدد مل سکتی ہے. تاہم یہ تحقیق ابھی تک اپنے ابتدائی مراحل میں ہے، اور انگور کے بیجوں کو نکالنے کے لۓ کولورٹیکل کینسر کی روک تھام کے ذریعہ نکالنے کی ضرورت ہے، بشمول انسانی شرکاء پر تحقیق بھی شامل ہے.
پیداوار اور استعمال
انگور کے بیج کا تیل بیج پیسنے اور ان کے فیٹی مرکبات کو جاری کرنے کے لئے دباؤ کرکے بنایا جاتا ہے. انگور کے بیج کا تیل ایک غیر جانبدار ذائقہ ہے اور اس طرح دیگر تیلوں کی ایک متبادل کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے، بشمول سبزیوں، زیتون کا تیل، مونگ تیل اور مکھن سمیت. اس غیر جانبدار ذائقہ اور صحت کے فوائد کے باوجود، تاہم، یہ اب بھی ایک چربی ہے اور اس سے معمولی طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے. منتخب کریں میپل پلیٹ کے مطابق. گو، بالغوں کے لئے سفارش شدہ تیل کی کھپت فی دن 6 سے 7 چائے کا چمچ ہے.
