یروشلم آرٹچیکوں کو بھی دھوپ کہتے ہیں، وہ باقاعدگی سے آرکیچیک پسند نہیں ہیں. یہ جڑ سبزیوں کا ذائقہ ہے جو پانی کے سینے کی طرح ہے، اور آپ انہیں خام یا پکا کھا سکتے ہیں. اگر آپ انہیں پکایا کرتے ہیں تو ان کے پاس ایک کریمی ساخت ہے اور آپ آلو کی طرح اسی طریقے سے استعمال کرسکتے ہیں. یروشلم آرٹچیوز ایک وٹامن اور معدنیات فراہم کرتے ہیں اور ان کی مداخلت کے باعث بعض صحت کے فوائد فراہم کرسکتے ہیں.
دن کی ویڈیو
میکروترینٹینٹ مواد
ایک کٹائی کا خشک کرنے والا، خام یروشلم کے آرٹچیکٹس میں 110 کیلوری، 3 گرام پروٹین اور 26. کاربوہائیڈریٹ کے 2 گرام بشمول 2. ریشہ کی 4 گرام، یا روزانہ قیمت کا 25 فی صد. ایریزونا یونیورسٹی کی توسیع کے مطابق، فائبر آپ کو اعلی کولیسٹرول، قبضہ، دل کی بیماری اور کینسر کی بعض قسموں کے لئے اپنے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرسکتا ہے. یہ آپ کے خون کے شکر کی سطح کو کنٹرول کرنے اور ایک صحت مند وزن کو برقرار رکھنے میں آسان بن سکتا ہے.
وٹامن مواد
یروشلم آرٹچیک کے ہر ایک کی خدمت میں وٹامن سی اور نائین کے روزانہ کی قیمت کا 10 فیصد ہے، اور 30 فی صد تھائیامین کے لئے. وٹامن سی ایک اینٹی آکسائڈنٹ کے طور پر کام کرتا ہے اور خلیوں کو نقصان پہنچاتا ہے جو مفت ذہنیت کا سبب بنتی ہے؛ لنکس پالنگ انسٹی ٹیوٹ کے مطابق، وٹامن سی کے اعلی انٹیک آپ کے دل کی بیماری اور اسٹروک خطرے کو کم کرنے میں مدد کرسکتے ہیں. نییکین اور تھامین بی وٹامن ہیں جو آپ کے بالوں، جلد اور آنکھوں کو صحت مند رکھنے میں مدد دیتے ہیں، اور آپ کو اپنے جسم کے لئے توانائی میں کھاتے ہیں.
معدنی مواد
ایک کپ کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کھانے کی کھدائی کھانے آپ کو تانبے کے لئے 11 فیصد DV، فاسفورس کے لئے 12 فیصد DV، 18 فیصد فراہم کرتا ہے. پوٹاشیم کے لئے DV اور لوہے کے لئے 28 فیصد DV. آپ کو سرخ خون کے خلیوں کو بنانے کے لئے تانبے اور لوہے کی ضرورت ہوتی ہے جو آپ کے جسم میں آکسیجن لے کر اس کی ضرورت ہے، اور پوٹاشیم پروٹین بنانے میں کردار ادا کرتی ہے. فاسفورس میں مضبوط ہڈیوں اور ڈی این اے کی مدد ملتی ہے.
Prebiotic اثرات
سورج کے زیادہ تر کاربوہائیڈریٹوں میں زیادہ تر انولین کی شکل میں ہیں. انسولین prebiotic کے طور پر کام کرتا ہے، آپ کے جسم میں فائدہ مند probiotic حیاتیات کے لئے کھانے کا ایک ذریعہ فراہم. پروبائیوٹکس آپ کی مدافعتی تقریب کو بہتر بنانے میں مدد کرسکتے ہیں، وٹامن کی پیداوار، کولیسٹرول کو کم کریں اور بیماری سے بچنے والے بیکٹیریا کو ضائع کرنے سے روک سکتے ہیں. پروبیومیٹکس پریبکسکس آپ کے جسم میں پروسیٹوٹک سپلیمنٹس لینے سے کہیں زیادہ پریشان ہونے کا ایک آسان طریقہ ہوسکتا ہے، کیونکہ آپ کو ان کے بارے میں پریشان کرنے کی ضرورت نہیں ہے جیسے ہضم عمل کی طرح آپ پروبیوٹکس کے ساتھ کریں گے.2010 میں "برٹش جرنل آف غذائیت" میں شائع ایک مطالعہ پایا گیا ہے کہ سورج کے اندر انسولین میں پینے والے پھل اور سبزیوں کا رس شاٹس جسم میں پروبیوٹک بیکٹیریا کی مقدار میں اضافہ ہوا ہے.
