مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ اسکیم دودھ پینے کے فوائد سست عمر میں شامل ہیں

انٹرنیٹ پر ہونے والی تمام غذائیت سے متعلق مباحثوں میں سے کوئی بھی اس قدر متنازعہ نہیں ہے کہ سکم دودھ یا سارا دودھ پینا صحت مند ہے یا نہیں۔ برگھم ینگ یونیورسٹی میں مشق سائنسز کی پروفیسر لیری ٹکر نے ایک بیان میں کہا ، "دودھ ہمارے ملک کا غالبا. سب سے متنازعہ کھانا ہے۔" لیکن جب کہ کچھ تحقیق نے اشارہ دیا ہے کہ سارا دودھ آپ کے دل کے لئے بہتر ہے though حالانکہ اس میں زیادہ چربی اور کیلوری ہوتا ہے Ox آکسیڈیٹیو میڈیسن اینڈ سیلولر لمبیویٹی میں شائع ٹکر کی نئی تحقیق کا کہنا ہے کہ سکم دودھ پینا حقیقت میں عمر بڑھنے کے عمل کو سست کردیتا ہے۔

ٹکر کی ٹیم نے 5،834 امریکی بالغوں کے دودھ کی مقدار کے اعداد و شمار کا تجزیہ کیا۔ مطالعے میں شامل قریب نصف افراد روزانہ کی بنیاد پر دودھ پیتے تھے ، اور ایک اور چوتھائی نے ہفتے میں کم از کم ایک بار اس کا استعمال کیا۔ ایک تہائی سے تھوڑا کم کہا کہ وہ سارا دودھ پیتے ہیں ، تیس فیصد نے کہا کہ وہ 2 فیصد دودھ پیتا ہے ، 10 فیصد نے کہا کہ وہ 1 فیصد دودھ پیتا ہے ، اور 17 فیصد نے کہا کہ وہ نان فٹ دودھ پیتا ہے۔ اور تحقیق کے نتائج کے مطابق ، جو لوگ 2 فیصد یا پورا دودھ بمقابلہ اسکیم دودھ یا 1 فیصد دودھ پیتے ہیں ان میں 4.5 سال کی حیاتیاتی عمر بڑھا دیتی ہے۔

ٹکر دودھ کی مقدار اور ٹیلومیرس کے مابین تعلقات کی تفتیش کرکے اس نتیجے پر پہنچ گیا۔ یہ ہمارے کروموسوم کے اختتام پر ایک ایسا مرکب ہے جو ہماری عمر کی عمر کو کس طرح متاثر کرتا ہے۔ جیسے جیسے لوگوں کی عمر بڑھتی جاتی ہے ، ان کے ٹیلومیر کم ہوتے جاتے ہیں۔ تحقیق میں بتایا گیا کہ جتنے زیادہ چکنائی والے دودھ لوگ پیا کرتے تھے ، ان کے ٹیلومیرز کم ہوتے تھے ، جس کی وجہ سے وہ یہ بتاتے ہیں کہ ان کی عمر تیزی سے کیوں ہوگی۔ ٹکر نے یہ بھی پایا کہ جن لوگوں نے بالکل دودھ نہیں پیاتھا ان میں بھی کم ٹیلومیر ہوتا ہے ، جس سے یہ ظاہر ہوتا ہے کہ کچھ دودھ واقعی میں آپ کے جسم کو اچھا کرتا ہے۔

ٹکر نے کہا ، "اگر آپ زیادہ چربی والا دودھ پینے جارہے ہیں تو ، آپ کو معلوم ہونا چاہئے کہ ایسا کرنا کچھ اہم نتائج کی پیش گوئی کرنے والا یا اس سے متعلق ہے۔" "یہ حیرت کی بات تھی کہ فرق کتنا مضبوط تھا۔"

ان نتائج سے امریکیوں کے لئے موجودہ امریکی غذائی رہنما خطوط کی تائید ہوتی ہے ، جو تجویز کرتی ہے کہ "چربی سے پاک یا کم چربی والی ڈیری۔"

"دودھ پینا بری چیز نہیں ہے ،" ٹکر نے نتیجہ اخذ کیا۔ "آپ کو اس سے زیادہ واقف ہونا چاہئے کہ آپ کس قسم کا دودھ پی رہے ہیں۔"

ڈیانا بروک ڈیانا ایک سینئر ایڈیٹر ہیں جو جنس اور تعلقات ، جدید ڈیٹنگ کے رجحانات ، اور صحت اور تندرستی کے بارے میں لکھتی ہیں۔