آلو - ماسڈ، فرانسیسی فرائیڈ، بیکڈ یا کچل چپس کے طور پر لطف اٹھایا - امریکہ کا سب سے زیادہ مقبول کھانے میں سے ایک ہے. اگرچہ یہ سمجھا جاتا ہے کہ فرانسیسی فرش اور آلو چپس صحت مند فوڈ نہیں ہیں، یہ ایک پکا ہوا یا ابلا ہوا آلو کو سمجھنے کے لئے مشکل ہے - قدرتی، پورے کھانا - یا نہیں. وہ کچھ صحت کے خطرات کو کم کرسکتے ہیں.
دن کی ویڈیو
آلو غذائیت
آلو کے دوران ٹھوس غذائیت فراہم کر سکتا ہے، جبکہ خون کے شکر پر ان کے اثرات کی وجہ سے مسائل پیدا ہوسکتے ہیں. جوزین ذیابیطس سینٹر کے مطابق، آلو ٹیبل شوگر کے مقابلے میں خون کی شکر میں زیادہ اضافہ ہوتا ہے. جلد سے کھایا جاتا ہے ایک بڑے پکا ہوا آلو 278 کیلوری، 63 کاربوہائیڈریٹ، ریشہ 7 جی، پروٹین کے 7 جی اور ایک ٹریس مقدار میں چربی. ایک آلو ایک وٹامن سی، وٹامن بی -6، نئینن، فولے، میگنیشیم، مینگنیج اور پوٹاشیم کا ایک اچھا ذریعہ ہے، اور آپ کو جلد کھاتے وقت ریشہ کا ایک اچھا ذریعہ ہے.
Glycemic انڈیکس
Glycemic انڈیکس ایک پیمائش ہے جس میں ایک خاص غذا کے اثرات کا خالص گلوکوز کے مقابلے میں خون کا شکر ہے. آلو ایک اعلی glycemic انڈیکس ہے، مطلب یہ ہے کہ وہ خون کے شکر میں تیز، تیزی سے اضافہ کا سبب بناتے ہیں، جس میں نتیجے میں پینسیہوں کو خون سے زیادہ اضافی چینی کو دور کرنے کے لئے انسولین کی ایک بڑی تعداد کو جاری کرنے کا سبب بنتا ہے. وقت میں، انشیلوں سے پیدا ہونے والے خلیات پر اعلی گلیمییمک کھانے کی طلبیں انہیں باہر پہنتی ہیں اور انسولین مزاحمت کی طرف جاتا ہے. ہارورڈ سکول آف ہیلتھ ہیلتھ کے مطابق، انسولین مزاحمت ہائی بلڈ پریشر، ہائی ٹریگولیسرائڈز، وزن میں اضافہ، دل کی بیماری، قسم 2 ذیابیطس اور ممکنہ طور پر کینسر کی کچھ قسموں سے منسلک ہوتا ہے.
ذیابیطس کی خطرہ میں اضافہ
آلو 2 قسم کی ذیابیطس کی ترقی سے متعلق ہیں، امریکہ میں مہاسوں کی سطح تک پہنچ گئی ہے، ایک دائمی بیماری یہ اندھیرا، گردے کی ناکامی، دل کی بیماری اور انفیکشن کی وجہ سے ہو سکتا ہے.. والٹر ویلیٹ، جوین مینن اور سمن لیو نے جولائی 2002 میں "امریکی امریکی جرنل آف کلینیکل غذائیت" کے معاملے میں ایک تحقیق کا ثبوت پایا ہے کہ آلو، پکایا یا فرانسیسی فریدہ، ان میں سے ایک میں سے ایک تھا جس میں زیادہ سے زیادہ مضبوطی کا اضافہ ہوا 2 ذیابیطس کی قسم دیگر غذا سفید چاول، سفید روٹی اور ساکری نرم مشروبات تھے.
متبادل
آلو کو کھانے والی اشیاء کے ساتھ تبدیل کریں جس میں کم glycemic انڈیکس ہے. آپ کے کھانے کے ساتھ بیکڈ آلو رکھنے کی بجائے بھوری چاول، بلگور یا موتی ہوئی جاک کی طرح اناج ہے. خالص بنڈل کے ساتھ مسمی آلو کو تبدیل کریں. اگر آپ نمک اور کچلنے والے آلو چپس کو کچلتے ہیں، تو ان کی جگہ میں کم چربی ڈپ یا سالسا کے ساتھ اچار یا کٹ اپ ریگیاں ہیں. فاسٹ فوڈ فرش کے بجائے، ایک طرف ترکاریاں ہیں.
