آپ کے جسم کو ایک خاص مقدار میں کام کرنے کی ضرورت ہوتی ہے، اس کے بجائے ٹرانسمیشن کی چربی کی ضرورت ہوتی ہے. ٹرانسمیشن اور سیر شدہ کردہ قسموں کے بجائے پولیوٹاسیٹوریٹ اور منونیوسریٹورڈ چربی کا انتخاب آپ کے دماغ، دل، خلیات، پھیپھڑوں اور مدافعتی نظام سے فائدہ اٹھاتا ہے. صحت مند تیل کو مکھن، مارجرین اور کھانا پکانے کے بعد جگہ پر جگہ دیں. ایسا کرنا آپ کو ہائی کولیسٹرال اور دل کی بیماری کا خطرہ کم کرتا ہے.
دن کی ویڈیو
زیتون کا تیل
زیتون کا تیل معدنیات سے متعلق چربی کا ایک اچھا ذریعہ ہے، جو آپ کے دل کی حفاظت کرتا ہے اور دل کی بیماری کو فروغ دینے کے خطرے کو کم کرتی ہے. اس قسم کا تیل ایک ذائقہ والا ذائقہ ہے جس میں آپ کو اس کے ساتھ تیار کرنے والے کھانے کے لئے ایک مخصوص ذائقہ شامل ہے. اضافی کنواری زیتون کا تیل روشنی ورژن سے زیادہ زیادہ شدید ذائقہ ہے. زیتون کے تیل کا ایک درمیانے بلند دھواں نقطہ ہے، یہ ہلکا پھلکا اور بیکنگ کے لئے ایک مثالی انتخاب بنا رہا ہے. یہ ماریڈڈس اور سلاد ڈریسنگ میں بھی اچھی طرح سے کام کرتا ہے. کلیلینڈ کلینک اضافی کنواری زیتون کا تیل کھانا پکانے کے تیل کا بہترین انتخاب کرتا ہے.
کینولا آئل
کینولا تیل معدنیات سے متعلق اور پالتو جانوروں سے متعلق چکنائی میں زیادہ سستی لیکن صحت مند تیل ہے. زیتون کے تیل سے زائد ذائقہ کے ذائقہ کے ساتھ، ہلکا پھلکا یا بیکنگ کرتے وقت کینوس کا تیل بھی اچھا انتخاب ہے. کولیسٹرول کی سطح کو کنٹرول کرنے میں مدد کے لۓ آپ کی ترکیبیں کینن تیل میں شامل کریں، دل کی بیماری کا امکان کم کریں اور خون کی شکر کی سطح کو کنٹرول کریں. کینولا کے تیل میں کم مقدار میں ومیگا 3 فیٹی ایسڈ، صحت مند چربی شامل ہوتی ہے جو آپ کی نفسیاتی صحت کو فروغ دیتا ہے.
سویا بین کا تیل
سبزیوں کا تیل سویا بینوں کے ساتھ بنایا جاتا ہے، انہیں صحت مند منونشیتوریٹ اور پالتوسنٹورریٹڈ چربی کا ایک اچھا ذریعہ بناتا ہے. جب آپ سویا بین کے ساتھ تیار کردہ اشیاء کھاتے ہیں تو اس کی اعلی مقدار آپ کو سویا بین کے ساتھ تیار ہونے کے بعد آپ کے دل کی صحت کو فروغ دیتا ہے. سویا بین کا ایک درمیانی دھواں نقطہ ہے، جس میں ساس اور سایٹنگ کے لئے یہ اچھا انتخاب ہے. اس قسم کا تیل مضبوط ذائقہ نہیں ہے، لہذا جب آپ کھانا پکانے کے لئے اس کا استعمال کرتے ہيں تو آپ کو اپنے کھانے کا ذائقہ تبدیل نہیں ہوگا.
اخروٹ کا تیل
اخروٹ ومیگا -3s کا ایک اچھا ذریعہ ہے اور اخروٹ تیل کا استعمال کرتے ہوئے جب آپ کھانا اور دماغ کو کھانا پکاتے ہیں اور موڈ کو برقرار رکھنے اور ڈپریشن کو روکنے میں کردار ادا کرتے ہیں. اخروٹ تیل کا ذائقہ یہ بیکنگ کے لئے ایک اچھا انتخاب کرتا ہے. یہ سبزیوں اور سمندری غذا کے ذائقوں کے ساتھ ساتھ ماریڈڈس اور ڈریسنگ کے ساتھ سوادج کے علاوہ بھی شامل ہے.
تلسی کا تیل
تلش تیل کا ذائقہ خود ہی ایشیائی کھانا پکاتا ہے، جیسے ہلکا پھلکا. اس کی درمیانی دھواں نقطہ ساس اور بیکنگ کے لئے یہ مثالی بناتا ہے. تل کا تیل تقریبا متعدد polyunsaturated اور monounsaturated چربی کے مواد میں برابر ہے، جو ایک صحت مند دل میں مدد کرتا ہے اور ہائی کولیسٹرل کی سطحوں میں کم خطرہ ہوتا ہے. ٹوسٹڈ تلھی تیل میں زیادہ ذائقہ ہے، آپ کو آپ کی ترکیبیں میں کم استعمال کرنے کی اجازت دی جاتی ہے.
