بیکڈ مال، پیسٹری اور برڈ کا ایک وسیع فیصد آپ کو بہتر گندم آٹا کے ساتھ بنایا جاتا ہے. چکن کو ہٹانے کے بعد، آپ کو عام طور پر تمام مقاصد کے آٹا کے طور پر معلوم ہے، بہت سے غذائیت کھو جاتے ہیں. چاہے آپ بیکنگ روٹی، بیکنگ کوکیز یا پینکیکس پھینک دیتے ہیں، متبادل کے لۓ دستیاب صحت مند آٹے کے اختیارات ہیں.
دن کی ویڈیو
خمیر برڈ
ایک واضح متبادل ہے جب بیکڈ بیکڈ پورے مقصد کے لئے یا روٹی آٹا کی جگہ میں گندم کا آٹا استعمال کرنا ہے. کیونکہ تیار شدہ مصنوعات کی تشکیل کے لئے روٹی آٹا کی اعلی گلوٹین مواد ضروری ہے، یہ صرف گندم کے آٹا کے ساتھ نصف آٹا کو تبدیل کرنے کی سفارش کی جاتی ہے. پورے گندم کا آٹا ¼ کپ میں 3 جی ریشہ فراہم کرتا ہے، جبکہ روٹی کا آٹا 1 جی ریشہ فی ¼ کپ سے بھی کم ہے. ایک نیا اختیار سفید گندم کا آٹا ہے جس میں ایک ہی غذائیت فراہم کرتا ہے جو روایتی سارا گندم کے آٹے کے طور پر فراہم کرتا ہے، لیکن یہ ایک موسم بہار کے موسم سرما میں سفید گندم سے بنا ہوا ہے جس کے مقابلے میں سخت موسم بہار سرخ گندم کا مقابلہ ہوتا ہے. بھوٹھٹ آٹا، پمپرنیٹیل آٹا اور معدنی آٹے کو بھی اسی طرح میں گندم کے آٹا کے طور پر متبادل کیا جا سکتا ہے اور اسی غذائیت کے فوائد بھی فراہم کرسکتے ہیں. پرویا اور صحت مند چربی کے فروغ کے لئے سویا آٹا بیکڈ مال میں شامل کیا جا سکتا ہے. باب کا ریڈ مل 1 چمچ شامل کرنے کی سفارش کرتا ہے. ایک بہترین تیار مصنوعات کے لئے ایک فی فی کلو کپ. جلی کا آٹا ایک تہائی روٹی آٹا کی جگہ لے سکتا ہے اور 4 جی فیبر فی فی 100 کپ ہے.
فوری برڈس
باٹھٹ آٹا 3 جی فی فی کپ کے ساتھ ریشہ کا ایک اچھا ذریعہ ہے اور تمام مقاصد کا آٹا متبادل کرسکتا ہے. مکھی کا آٹا، خاص طور پر نامیاتی مکھی پوری طرح سے اناج کی گہرائیوں سے بھرا ہوا ہے، فائبر کا ایک اچھا ذریعہ بھی ہے اور کونے میں مکئی کھانے کی جگہ ایک نرم، moister ساخت بناتا ہے. جوار کے آٹا بھی زیادہ ریشہ ہے اور ایک چوڑائی کے تمام مقاصد کے آٹے کو تبدیل کر سکتے ہیں. ایک غذائیت کے لئے، تمام مقاصد کے آٹا کے لئے میٹھا متبادل، فائبر امیر جاک آٹا کے ساتھ تمام مقصد کے آٹا کا ایک تہائی کی جگہ لے لے. وائٹ سارا گندم ایک ہلکا پھلکا ذائقہ اور ہلکی رنگ کی بناء پر نصف سبھی مقصد آٹا کے لئے ایک غذائی متبادل بھی ہے.
پینکیکس اور وفلز
بھوت میٹھی اور سیارے پینکیکس اور وافل بنانے کے لئے مقبول ہے اور پوری غنم کے پیسٹری آٹا کے ساتھ اعلی فائبر ناشتا کے لئے مرکب کیا جا سکتا ہے. ٹف ایتھوپیا میں ایک اناج مقبول ہے اور سیارے تخلیق کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. فی 4 گرام فیبرک فی کپ کے ساتھ، یہ ایک دلیلا اور بھرنے والا ذائقہ متبادل ہے. جلی کا آٹا اپنے آپ پر استعمال کیا جا سکتا ہے تاکہ ریشہ میں غذائی ذائقہ پینکیکس بنائے جائیں. سفید بھاری گندم کا آٹا پینکیکس اور وافلوں کے لئے 50: 50 تناسب میں استعمال کیا جا سکتا ہے اور خمیر برڈوں اور فوری برڈوں کے تبادلے کے طور پر بھی یہی ہے. کاموت 3 جی فائبر فی ¼ کپ کے ساتھ غذائیت کے مطابق، گندم کے آسان اور ہضم رشتہ دار ہے اور پینکیکس اور وفلز کو گندم کے مجموعہ کے بغیر استعمال کیا جا سکتا ہے.
پیسٹری اور ڈیسرٹ
مکمل گندم پیسٹری آٹا بہت پتلی زمین سفید موسم سرما میں گندم ہے اور اس کی نازک ساخت کی وجہ سے ٹھیک پیسٹری اور ڈیسرٹ کے لئے موزوں ہے. اس کے پاس ابھی بھی زیادہ گندم ہے جو دوسرے گندم کے آٹے کے طور پر ہے اور اس کے لۓ کیک بیکنگ کے لۓ بھی اس کا استعمال کیا جا سکتا ہے. دودھ کے آٹا کا استعمال دوسرے آٹا کے ساتھ کوکیز اور سکون کی طرح بنانے کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے، لیکن اس کے غیر معمولی ذائقہ کی وجہ سے اسے اکیلے استعمال کرنا چاہئے.
