پاؤٹن ایک روایتی ڈش ہے جس میں کیوبیک، کینیڈا، جس میں فرانس کے فرش، پنیر دھیوں اور گریوں سے بنا ہوا ہے، امریکی ڈش ڈسکو فرش کی طرح. ذائقہ اور ساخت کا مجموعہ امیر ہے، ایک بھاری کیلوری کا بوجھ ملنے کے لۓ. اہم اجزاء میں کچھ تبدیلیاں اس کے فیصلے کو سمجھنے کے بغیر پوٹین کی غذائی پروفائل کو بہتر بنا سکتی ہے.
دن کی ویڈیو
آلو
پاؤٹن اپنے فرش کے طور پر فرانسیسی فرش کی ایک ٹاؤن استعمال کرتا ہے. گہری بھری ہوئی بجائے، آلو پکانا انہیں کچا کر سکتا ہے. ان کو پتلی برجوں میں کاٹ دیں، جیسا کہ آپ فرانسیسی فرش کے لئے کریں گے، اور زیتون کا تیل، تازہ زمین کا کالی مرچ اور تھوڑا سا نمک میں ٹاسکتے ہیں. ایک بیکنگ شیٹ پر آلو پھیلائیں اور انہیں 35 سے 45 منٹ تک، یا سنہری براؤن اور ہار تک 400 ڈگری تندور میں کھانا پکانا. ایک تازہ ذائقہ اور رنگ کے پھٹ کے لئے، کٹی اجمی کے ساتھ چھڑکاو.
پنیر
پادری بنانے کے دوران پیدا ہونے والے پنیر کیڑوں پٹائن کے لئے پنیر کی پسند ہیں اور کینیڈا میں بڑے پیمانے پر دستیاب ہیں. اگر آپ باورچی خانے میں حساس ہیں، تو آپ انہیں کم موٹی دودھ کا استعمال کرتے ہوئے سکریچ سے بنا سکتے ہیں. ایک تخلیقی متبادل کم چربی کاٹیج پنیر ہے، زیادہ سے زیادہ مائع کی نالی؛ تاہم ساخت کا اصل ڈش کے قریب نہیں ہو گا. آپ حصہ سکیم Mozzerella، ایک اچھا پگھلنے پنیر کے ٹکڑوں کا بھی استعمال کر سکتے ہیں.
گروی
گوشت کی گریائی کے ساتھ فرانسیسی فرش کو چھٹکارا پاؤٹین کا ایک اور طول و عرض لاتا ہے، اگرچہ آپ ہلکے رابطے کے لئے چکن یا سبزیوں کا گروہ استعمال کرسکتے ہیں. گھر اسٹاک کا استعمال کریں، یا اگر آپ وقت کے لئے چوٹکی میں رہیں تو، کم سوڈیم ڈبے بند ویوت استعمال کریں. سٹور سے خریدی ہوئی مصنوعات کو کسی بھی تازہ سبزیوں کے ساتھ آپ کے پاس ہاتھ، مرچ کاکروک یا لہسن پر بڑھانا. ذائقہ کو توجہ مرکوز کرنے کے لئے سٹوٹپپ پر ایک پین میں اسٹاک یا سفوت کو کم کرنا. اضافی کیلوری کے بغیر ایک ریشمی منہ سے پیدا کرنے کے بجائے آٹا اور مکھن کے کنسٹ اسٹاک کے ساتھ موٹا.
Toppings
پوٹین کے سب سے زیادہ اطمینان پہلوؤں میں سے ایک یہ ہے کہ یہ ایک خالی کینوس کے طور پر کام کرتا ہے، مختلف اجزاء کے ساتھ تبدیل کرنے کے لئے تیار ہے. ایک عام ٹاپنگ گوشت کا برش ٹوکری ہے، جو اس کی سنترپت چربی اور کیلوری کے مواد میں اضافہ کرکے ڈش کی صحت کی صلاحیت کو لاتا ہے. اس کے بجائے، تھوڑا سا ترکی جیری کے ساتھ پاؤٹن کے اوپر چھڑکاو. یہ اضافی ایک ذائقہ ذائقہ اور چیلی ساخت بنائے گا جو پاؤٹن کے دیگر تہوں سے اچھی طرح سے کام کرتا ہے.
