کچھ چیزیں ایسی ہیں جو آپ بچپن میں سیکھتے ہیں جیسے بائیسکل پر سوار ہونا یا اپنے جوتے باندھنا جیسے آپ اچھ forgetا کام کرنا کبھی نہیں بھولتے۔ اور پھر دوسری بنیادی مہارتیں بھی ہیں ، جیسے اپنے دانت برش کرنا یا اپنے ہاتھ دھونے ، جہاں آپ بالغ ہونے کے ناطے اپنے بہترین طریقوں کو سلجھنے دیں۔
امریکی محکمہ زراعت سے متعلق ایک نئی تحقیق کے مطابق ، 97 فیصد امریکی مناسب طریقے سے اپنے ہاتھ دھونے میں ناکام ہیں ، جس کی وجہ سے وہ کھانے پینے کی اشیاء اور کھانے سے پیدا ہونے والی بیماریوں کو پار آلودگی کا باعث بنتے ہیں۔
ایک یاد دہانی کے بطور ، آپ کو اپنے بیس سیکنڈ کے لئے صابن سے اپنے ہاتھ دھوئے اور پھر صاف تولیے سے خشک کردیں۔ ایسا لگتا ہے ، زیادہ تر لوگ صرف انھیں جلدی سے چھلک رہے ہیں ، پانی ہٹا رہے ہیں ، اور اپنے ہاتھوں کو ہوا خشک کر رہے ہیں ، جو کوئی اچھی بات نہیں ہے۔ جتنا آپ سوچ سکتے ہیں کہ آپ ماحول کی مدد کررہے ہیں ، کچھ ماہرین باتھ روم کے ہینڈ ڈرائر کو استعمال کرنے کے خلاف بھی مشورہ دیتے ہیں ، کیونکہ مطالعے سے یہ ظاہر ہوتا ہے کہ وہ باتھ روم کے اعضاب کے جراثیم کو چوس لیتے ہیں اور اسے اپنے ہاتھوں پر پھینک دیتے ہیں۔
یو ایس ڈی اے میں فوڈ سیفٹی کے قائم مقام نائب سیکرٹری ، کارمین روٹن برگ نے رہائی میں کہا ، "تین چھوٹے بچوں کی ماں ہونے کے ناطے ، میں بہت زیادہ واقف ہوں کہ دیوانہ وار خاندانوں سے دسترخوان پر دستر خوان لگاتے ہیں۔" "آپ بیکٹیریا کو نہیں دیکھ سکتے ، بو محسوس نہیں کرسکتے یا محسوس نہیں کرسکتے ہیں۔ صرف اپنے ہاتھوں کو اچھی طرح سے دھونے سے ، آپ اپنے کنبے کی حفاظت کرسکتے ہیں اور اس بیکٹیریا کو اپنے باورچی خانے میں آپ کے کھانے اور کلیدی علاقوں کو آلودہ ہونے سے بچ سکتے ہیں۔"
تحقیق میں یہ بھی پتہ چلا ہے کہ 66 فیصد لوگ اپنے برگر پکانے کے لئے فوڈ تھرمامیٹر کا استعمال نہیں کرتے ہیں۔ ان میں سے ، نصف اب بھی اسے محفوظ کم سے کم اندرونی درجہ حرارت پر نہیں بناتے ہیں ، جو ریکارڈ 160 ڈگری فارن ہائیٹ ہے۔ چار جولائی کونے کے آس پاس ، ذہن میں رکھنا اچھی بات ہے۔
"ہم پر گرمی کے موسم کے ساتھ ، یو ایس ڈی اے صارفین کو یاد دلاتا ہے کہ وہ فوڈ تھرمامیٹر استعمال کریں اور گوشت اور پولٹری کی مصنوعات کو سفارش کردہ محفوظ داخلی درجہ حرارت پر پکائیں۔ جب گوشت اور مرغی کے پیٹوں کو پکاتے ہو تو تھرمامیٹر پیٹی کے اطراف میں داخل کریں جب تک کہ جانچ پڑتال تک نہ پہنچے۔ مطالعہ نوٹ ، پیٹی کا مرکز. اور کچھ اور حیرت انگیز گھریلو نکات کے ل here ، اپنے گھر کو ایک پرو ہاؤس کیپر کی طرح صاف کرنے کے 27 جینیئس طریقے ہیں۔
