ایک الکلین کی بنیاد پر غذائی کھانے کی وجہ سے دائمی بیماریوں سے متعلق مرض اور موت کی شرح کم ہو سکتی ہے. "ماحولیاتی اور پبلک ہیلتھ کے جرنل." پھل اور سبزیوں میں مالیت والی ایک الکلین خوراک بھی بڑی عمر کے مردوں اور عورتوں میں پٹھوں کی بڑے پیمانے پر بچانے کے لئے دکھایا گیا ہے. مخصوص کھانے کے گروپ دوسروں کے مقابلے میں زیادہ الگ الگ ہوتے ہیں، بشمول سبزیاں، کچھ پھل، مخصوص درخت گری دار میوے، خاص طور پر جڑی بوٹیوں اور مصالحے.
دن کی ویڈیو
الکلائڈنگ سبزیاں
ایسڈ الکینین ایسوسی ایشن کی خوراک کے لئے ویب سائٹ کے مطابق، سبزیوں کو الگ کرنے کی مثالیں خطرناک سبزیجات، جیسے بروکولی، ٹرنپس، گوبھی، گوبھی، کالر گرین، کالی، پالش اور پیاز. مچھردار سبزیاں بھی وٹامن، معدنیات اور phytochemicals کے گھنے ذرائع ہیں جیسے فولٹ، وٹامن سی، پوٹاشیم اور carotenoids. ٹماٹر، آلو، انڈے اور مرچ جیسے نائٹسڈڈ سبزیوں، الگ الگ کرنے والی ہیں. تاہم، بعض لوگ، خاص طور پر جو گٹھراں کے ساتھ، رات کے ہڈیوں میں الکوسائڈز سے حساس ہوسکتے ہیں اور ان سے بچنے کے لئے. بہت زیادہ الکلین سبزیوں، جیسے کالی، اینٹی آکسائٹس کے بہترین ذرائع بھی ہیں.
کم ایسڈ پھل
الکمال ساز پھل میو، بیر، انگور، لیمن، سنتری، آڑو، ناشپاتیاں، گدھے، کبوتر، انکشی، سیاہی اور چیری شامل ہیں. یہ پھل مثالی ہیں کیونکہ وہ چینی میں کم ہیں، جو کینسر کے خلیات، ایندھن کی سوزش کو فروغ دیتے ہیں اور روزانہ استعمال کرتے وقت انتہائی تیزاب ہوتے ہیں. Avocado ایک اور alkalizing پھل ہے جو بھی دل کی صحت مند monounsaturated فیٹی ایسڈ کا ایک امیر ذریعہ ہے. ماسڈ اییوکواد، کٹ ٹماٹر، پیاز اور مرچ کے ساتھ ایک الکلین گاکاامول بنائیں. کچھ پھل کا رس - جیسے غیر مساعدہ سیب، نارنج اور انگور - الکلین ہیں.
ہائی الکلین، کم ایسڈ پروٹین
ایسڈ الکلین ایسوسی ایشن کے لئے ویب سائٹ کے مطابق، گوشت، چکنائی، انڈے اور جنگلی کھیل سمیت سب سے زیادہ گوشت اور گوشت کی مصنوعات، کے ساتھ ساتھ سمندری غذا، ایسڈ تیار کرنے والے کھانے کی اشیاء ہیں. "ماحولیاتی اور پبلک ہیلتھ کے جرنل میں 2012 میں شائع ایک مضمون" رپورٹ کرتا ہے کہ پروسیسنگ پنیر، پنیر، پنیر اور پنیر سمیت دودھ کی مصنوعات، ایسڈ تشکیل دے رہے ہیں. تاہم، انڈے کے سفید، سارا دودھ اور تیتلی، ٹوف، بادام اور سینے کا گوشت پروٹین کے زیادہ الکلین ذرائع ہیں.
اجزاء اور مصالحہ جات
سبزیاں، جیسے سبز پھلیاں اور دالیں، الکلین فوڈس ہیں. اس کے برعکس، تمام اناج اور اناج کی مصنوعات جیسے غنم، جڑی بوٹی، مکئی، روٹی اور پادری، امیڈ ہیں. فائیٹک ایسڈ میں ہائی، اناج معدنیات کے جذب کو روک سکتے ہیں جو جسم میں ایسڈ ردعمل کو بفر کرنے میں مدد کرتی ہیں. دار چینی، کری، ادرک، سمندری نمک اور داڑھی الکینین مصالحے ہیں. پاؤڈر دار چینی اور سمندری نمک کے ساتھ ذائقہ اٹھانے کے لئے تازہ پھل چھڑکیں اور alkalizing غذا کی ایک ڈبل خوراک سے لطف اندوز.جب ناریل دودھ میں ہلکے سے بھاگ کر کھیتی پاؤڈر سبزیوں کے ساتھ بھی اچھا لگے گا.
