سبزیوں والے غذا ہمیشہ صحتمند سبزیوں کے گرد نہیں رہتی ہیں. اس کے بجائے، گوشت کی مصنوعات کی جگہ میں، کبھی کبھی عملدرآمد اور اعلی چربی کھانے والی سبزیوں کی خوراک کا مرکز ہے. اس قسم کی غذا بے نظیر ہے اور ہائی کولیسٹرول کے لئے خطرہ بڑھاتا ہے. سینٹرز بیماری کنٹرول اور روک تھام کے مرکز کے مطابق، ہائی کولیسٹرل دل میں بیماری، امریکہ میں مردوں اور عورتوں کے نمبر 1 قاتل کے خطرے کا عنصر ہے.
دن کی ویڈیو
کولیسٹرول کے بارے میں
کولیسولول جسم میں موجود ایک موم کی طرح چربی موجود ہے اور اچھی صحت کے لئے ضروری ہے. مشکلات ہوتی ہے جب آپ کے خون میں بہت زیادہ کولیسٹرول کی گردش ہوتی ہے. چپکے کولیسٹرل ذرات خون کی وریدوں کے اطراف پر رکھی جا سکتی ہیں، جس کے ذریعے خون کی بہاؤ کو روکنے والی تختوں کی تشکیل. جب ایک پٹا تختے کے ارد گرد بنا دیتا ہے تو، آپ کو ایک روکا جاسکتا ہے جو دل کے دورے یا اسٹروک کی قیادت کرسکتا ہے. آپ کے کنٹرول سے باہر ہائی کولیسٹرل خطرے والے عوامل خاندان کی تاریخ اور بڑی عمر میں شامل ہیں.
کولیسٹرول - امیر سبزیوں والے خوراک
غذا ایک ایسا عنصر ہے جسے آپ کولیسٹرول مینجمنٹ میں کنٹرول کرسکتے ہیں. سنتری ہوئی چربی میں ٹرانسمیشن ایک غذا، ٹرانسمیشن چربی اور کولیسٹرال آپ کے جسم میں کولیسٹرول کی دشواری سطح پر شراکت کرتی ہے. ٹرانسمیشن کی چربی کی مصنوعات میں چھڑی مارجرین میں پائے جانے والے ہائیڈروجنڈ سبزیوں کا تیل شامل ہوتا ہے. سبزیوں والے جو غذا کھاتے ہیں وہ ٹرانسمیشن کی چربی پر مشتمل ہوتے ہیں، بشمول کریکرز، کوکیز، ڈونٹس، برڈوں اور فرانسیسی فرشوں سمیت، ہائی کولیسٹرول کے لئے خطرہ ہوتا ہے. کولیسٹرول میں سیرورڈ چربی اور امیر میں غذائیت ہے کہ سبزیوں کو کھانے کا امکان ہے، بعض سبزیوں کے تیل، پورے دودھ، مکھن، انڈے کی زرد اور کریم شامل ہیں.
سفارش شدہ غذا
ہائی کولیسٹرول کے لئے ایک معالج غذا چربی اور کولیسٹرول میں کم ہے. آپ کی سبزیوں کی خوراک پوری طرح اناج، پھل اور سبزیوں کو گھومنا چاہئے. یہ غذا میں بہت اہم غذائیت موجود ہیں اور ریشہ میں امیر ہیں، ایک غذائیت جو دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرنے کے لئے دکھایا جاتا ہے. اچھا انتخاب کیلے، سیب، پالک، کالی، آم، پورے گندم کی روٹی اور آلیوں ہیں. یہ سفارش کی جاتی ہے کہ آپ فی دن 200 میگس سے کم کولیسٹرول کو کھانے کے لۓ استعمال کریں، سری لنڈ چربی سے فی صد سے کم فی صد تک کیلوری کم کریں اور ہر دن آپ کی غذا میں 5 سے 10 جی ریشہ شامل کریں.
سبزیوں کے لئے پروٹین
سبزیوں کو ہر روز مناسب پروٹین کا استعمال کرنا چاہئے اور یہ سب سے ڈیری مصنوعات اور ٹوفیو سے نہیں آتی ہے. اوسط بالغ کے لئے فی دن پروٹین کے بارے میں 50 سے 65 جی سفارش کی جاتی ہے. گوشت کی مصنوعات کی طرح سویابین مکمل پروٹین ہیں، مطلب یہ ہے کہ وہ تمام ضروری امینو ایسڈ فراہم کرتے ہیں. آپ سویا بینوں کو سوپ میں یا مشروبات میں ان کو پینے کے لے سکتے ہیں. نامکمل پروٹین پلانٹ کی مصنوعات ہیں جیسے پھلیاں، گری دار میوے، اناج اور بیج. یہ خوراک آپ کو اپنے تمام امینو ایسڈ فراہم نہیں کرتے ہیں، لیکن جب مل کر وہ مکمل پروٹین بنا سکتے ہیں.پھلیاں، مکئی اور سیمی یا گندم اناج کے ساتھ چاول کھانے مکمل پروٹین کے کھانے کی مثالیں ہیں. کشتی اور بیجوں کو غیر جانبدار ٹرانسمیشن کی مصنوعات جیسے کیک کے طور پر سبزیوں کے نمکینوں کے لئے بھی اچھا انتخاب ہے. سبزیوں کی خوراک کے لئے اس طرح کی خوراک کا انتخاب کولیسٹرول کو کم کرنے اور دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرنے میں مدد ملے گی.
