سبزیاں سبزیاں آپ کے کھانے اور نمکین میں باغ تازہ ذائقہ اور ساخت شامل ہیں، لیکن تازہ پیداوار کے موسم کے دوران آپ کے بٹوے پر دباؤ ڈال سکتی ہے. USDA کے انتخابی میپل پلیٹ کی ویب سائٹ کے مطابق ہر دن بالغوں کو 2 اور 3 کپ کے سبزیوں کے درمیان کھانا چاہئے. جب تازہ سبزیوں کی قیمت آپ کے بجٹ کو توڑتی ہے تو، منجمد اقسام آپ کے روزمرہ سبزیوں کی سفارشات کو پورا کرنے میں مدد کے لئے آسان، سستی اور غذائی اختیار فراہم کرتی ہیں.
دن کی ویڈیو
تازہ بمقابلہ تازہ ترین> تازہ سبزیوں سے بھرا ہوا ریفریجریٹر آنکھ سے خوش ہوسکتا ہے، لیکن سبزیاں منجمد تازہ اختیارات پر چند غذائی فوائد ہیں. تازہ سبزیوں کے غذائیت کا مواد اٹھانے کے بعد میں کمی شروع ہوتی ہے. یہ کمی گودام اسٹوریج کے دوران جاری ہے، اپنے مقامی گروسری کی دکان میں شپمنٹ، اور آپ کے ریفریجریٹر میں یا آپ کے انسداد میں اسٹوریج. پھل اور وگجیجورمقدمات. org، بہتر ہیلتھ فاؤنڈیشن کے لئے تیار کردہ ایک ویب سائٹ، یہ بتاتا ہے کہ فوڈ مینوفیکچررز فصلوں کے بعد فورا سبزیوں کو منجمد کر دیتا ہے، جو طویل عرصہ تک ان کی چوٹی غذائیت کو برقرار رکھتا ہے. تازہ سبز پھلیاں جنہیں آپ گروسری کی دکان میں خریدتے ہیں وہ کئی دن بعد آپ کے ریفریجریٹر میں لامحدود اور بھوری ہوسکتے ہیں، لیکن آپ کے فریزر میں ایک منجمد سبز پھلیاں آپ کے فریزر میں رکھے گی جن میں معیار میں تبدیلی نہیں ہوگی. بہترین معیار کے لئے، پھل اور وگجیزمورمیٹس. org تجویز کرتا ہے کہ آپ آٹھ ماہ کے اندر سب سے زیادہ منجمد سبزیاں استعمال کریں.
منجمد سبزیوں کی غذائی اجزاء آپ کے خریدنے کے مختلف قسم پر منحصر ہے. امریکیوں کے لئے 2010 کے غذائی رہنماؤں کی سفارش کی جاتی ہے کہ بالغوں کو باقاعدگی سے غذائیت حاصل کرنے کے لئے سبزیاں سبزیاں، سرخ اور سنجیدہ سبزیوں، پھلیاں اور مٹروں اور سٹریج سبزیاں شامل ہیں. منجمد مخلوط سبزیوں کے بیگ کے ساتھ کئی مختلف گروپوں سے سبزیوں کا لطف اٹھائیں. مکئی، لیما پھلیاں، سنیپ پھلیاں، سبز مٹر اور گجرات کا ایک منجمد مرکب پر مشتمل ہے کیلوری کیلوری میں 1 کیلوری اور 1 گرام چربی سے کم. مرکب میں گاجر وٹامن ای کا ایک بہترین ذریعہ، آنکھ اور جلد کی صحت کے لئے ایک اہم وٹامن فراہم کرتا ہے، اور سبز سبزیوں کو وٹامن K، خون کی پٹھوں کے لئے ایک اہم غذائیت فراہم کرتا ہے. اس مرکب میں فی فی 5 گرام پروٹین فی کپ، زیادہ تر پھلیاں اور مٹروں، اور 8 گرام فائبر، کولیسٹرول اور بلڈ شوگر کی استحکام اور ہضم صحت کے لئے ایک ضروری پلانٹ کاربوہائیڈریٹ شامل ہے. میڈیکل انسٹی ٹیوٹ کی سفارش کی جاتی ہے کہ خواتین ایک دن میں 25 گرام فائبر حاصل کریں اور مردوں کو 38 گرام ملے. اس مرکب کا ایک کپ آپ کی روزانہ کی ضروریات کا 21 سے 32 فیصد فراہم کرتا ہے.
اضافی چٹائیوں سے بھرا ہوا منجمد سبزیوں کو ذائقہ دار ضمنی ڈش بنا سکتا ہے، لیکن کچھ برانڈز سوڈیم کی ایک بڑی رقم ہوتی ہے.ہائی نمک کی غذا ہائی ہائپر ٹھنڈے اور دل کی بیماری کے خطرے میں اضافہ کرتی ہیں، اور میڈیسن انسٹی ٹیوٹ کی سفارش کی جاتی ہے کہ ایک دن سوڈیم 2 سو 300 ملیگرام سے زیادہ ہو. ٹیکساس اے اینڈ ایم زریل کی توسیع کے مطابق، کریم چٹنی میں منجمد سبز سبز مادہ فیڈ سوڈیم فی 420 ملیگرام. 6 ونس، روزانہ کی سفارش کے 18 فی صد کے برابر ہے. کریم اور پنیر ساسوں میں بہت سٹیورڈ چربی بھی شامل ہوتی ہے، چربی کی قسم جو آپ کے خون کی وریدوں میں کولیسٹرول کی تعمیر کا سبب بن سکتی ہے. اگر آپ کو چٹنی میں بھرا ہوا منجمد سبزیوں کی سہولت یا ذائقہ کو ترجیح دیتے ہیں تو، اپنے سپر مارکیٹ میں کم سوڈیم اور کم چربی کی قسموں کی تلاش کریں.
کھانا پکانے کیلئے تجاویز
