مچھلی کے تیل کی سپلیمنٹ لینے کے ممکنہ فوائد میں دل کی بیماری اور دل کی بیماری کے ساتھ ان لوگوں میں پھونک کے لئے کم خطرہ شامل ہیں. مچھلی کا تیل بھی ٹریگلیزسائڈس اور بلڈ پریشر کو کم کر سکتا ہے اور ساتھ ساتھ آہستہ آہستہ پکوکی کی تعمیر میں رکاوٹیں بھی شامل ہوسکتی ہیں. آپ کو فاسٹ مچھلی جیسے ٹونا، ٹراؤٹ، ہیرنگ اور سیلون کے استعمال سے فائدہ اٹھانا پڑتا ہے، لہذا اگر آپ کی غذا مچھلی کا تیل کے ذرائع میں امیر ہے تو آپ کو اضافی ضرورت نہیں ہوسکتی ہے. اقوام متحدہ کے فوڈ اینڈ زراعت آرگنائزیشن کے مطابق، مچھلی سے تیل نکالنے کے لئے بنیادی طریقہ گیلے دباؤ کا طریقہ ہے.
دن کی ویڈیو
گیلے دباؤ کا طریقہ
تیل نکالا جا سکتا ہے اس سے پہلے، پروٹین سے پانی اور تیل کو علیحدہ کرنے کے لئے مچھلی کو تقریبا 95 ڈگری سیلس سے گرم کردیا جاتا ہے. مائع نکالنے، پریس شراب کے طور پر کہا جاتا ہے، میں پانی، تیل، تحلیل پروٹین، وٹامن اور معدنیات شامل ہیں. تیل کو دیگر مائعوں سے سنٹرل ایجاد کی طرف سے الگ کیا جاتا ہے، جس سے مختلف قسم کے مادہ کا معاملہ الگ ہوتا ہے. تیل ٹینک میں ذخیرہ کیا جاتا ہے اور مچھلی کے کھانا پیدا کرنے کے لئے مرغوب مچھلی کے مادہ کے ساتھ متصل لیفور مائع معاملہ ملایا جاتا ہے.
پروسیسنگ
مچھلی کے تیل کی پیداوار کے لئے مچھلی کو گرم کرنے کے لئے غائب کرنے کا بنیادی طریقہ ہے. اگرچہ گیلے دباؤ کا راستہ بھاپنے کے دوران جاری کردہ مچھلی کی تیل، تیل، پانی اور ٹھوس مواد پیدا کرتی ہے اگرچہ ٹھوس معاملہ سے مائع کو علیحدہ کرنے کے لئے بھی سختی ہے. اگر پریس شراب ایک ٹینک میں ذخیرہ کیا جاتا ہے تو، سوراخ نچلے حصے میں رہتا ہے اور تیل سب سے اوپر بڑھ جاتا ہے. تاہم، یہ عمل وقت گزارتا ہے، تاہم، تیل میں عدم استحکام کا ایک بڑا حصہ پیدا ہوتا ہے. Centrifugation اس عمل کی رفتار کو تیز کرتا ہے اور ایک خالص مچھلی کا تیل کی پیداوار پیدا کرتا ہے.
حقیقت
جو 16 انچ سے کم ہیں وہ مچھلی کو براہ راست اسٹرامی میں بھیجا جاتا ہے جبکہ پروسیسنگ سے پہلے بڑی مچھلی بھیجا جاتا ہے. کھانا پکانے کا عمل تقریبا 15 سے 20 منٹ لگتا ہے. جب مائع سے الگ ہوجاتی ہے تو خام مال کا تقریبا 70 فیصد پریس شراب ہے؛ پروٹین اور ہڈیوں کے دوسرے 30 فیصد کا حساب ہے. پریس شراب کا تیل فری حصہ، تحلیل پروٹین اور دیگر غذائی اجزاء سمیت، کھانے کی پیداوار کے لئے دیگر خشک مالوں میں شامل کرنے سے قبل ایک بایپریٹنگ عمل کے ذریعے جاتا ہے.
خدشات
بعض قسم کے مچھلی، جن میں بادشاہ مکریل، شارک اور زراعت سے متعلق نمونہ شامل ہیں، پارا یا دیگر زہریلا کے ساتھ آلودگی کا امکان زیادہ ہے؛ MedlinePlus کے مطابق، تاہم، مچھلی کے تیل کی سپلیمنٹ عام طور پر ان امراض سے پاک ہیں. جبکہ مچھلی کا تیل صحت کے فوائد فراہم کر سکتا ہے، مچھلی کے تیل کی زیادہ مقداریں خون کی پٹھوں، مداخلت سے محروم ہوتے ہیں، کم کثافت لپپتوترین کوسٹسٹرول میں اضافہ کرسکتے ہیں یا مچھلی یا سمندری غذا کے الرجی کے ساتھ لوگوں میں الرجیک ردعمل پیدا کرسکتے ہیں. جبکہ 3 گرام تک عام طور پر محفوظ خوراک سمجھا جاتا ہے، آپ کی صحت کی ضروریات پر مبنی آپ کے لئے صحیح خوراک کا تعین کرنے کے لئے اپنے ڈاکٹر کے ساتھ کام کریں.
