انڈے کی سفیدیاں پوری انڈے کے لئے متبادل کی جا سکتی ہیں، صحت سے متعلق ذہین ڈائٹر کو کافی کیلوری، چربی اور کولیسٹرول کی بچت ہوتی ہے. پروٹین البمین میں انڈے کے سفید بہت زیادہ ہیں، اور کوئی موٹی نہیں ہوتی ہے.
دن کی ویڈیو
غذائی اجزاء
USDA کے غذائیت کے ڈیٹا بیس کے مطابق، ایک انڈے سفید میں 17 کیلوری، 3 جی جس میں پروٹین شامل ہے. ایک انڈے سفید صرف چربی کی 0. 06 جی پر مشتمل ہے اور کولیسٹرول کے 0 ملی گرام پر مشتمل ہے.
حقیقت
امریکی انڈے اینڈ بورڈ کی ویب سائٹ کے مطابق پورے انڈے میں تقریبا 66 فیصد آلبین انڈے سفید ہیں. اس کے علاوہ امریکی انڈے کے بورڈ کے مطابق، انڈے کا سفید حصہ نصف پروٹین، زیادہ سے زیادہ نیینن، ربوفلوینن، میگنیشیم، پوٹاشیم اور انڈے کی سوڈیم سے زیادہ مشتمل ہے، اور انڈے کی چربی میں سے کوئی بھی نہیں.
سبسڈیشنز
انڈے کی سفیدیاں ایک مکمل انڈے کی جگہ میں انڈے کی سفیدیاں استعمال کرتے ہوئے سب سے زیادہ ترکیبیں میں پورے انڈے کے لئے متبادل کی جا سکتی ہیں. مقابلے میں، متبادل کیلوری فراہم کرے گا 34 کیلوری، 7 پروٹین اور چربی کی صفر جی، 78 کیلوری، پروٹین کی 6 جی، اور پورے انڈے میں چربی کی 5 جی کی مقدار کے مقابلے میں، 34 کیلوری
