ایک ہی انڈے پروٹین کا بہترین ذریعہ ہے. فوڈ گائیڈ پرامڈ میں گوشت، پولٹری، مچھلی، خشک پھلیاں، انڈے اور گری دار میوے میں انڈے گر جاتا ہے، سائنس اور صحت پر امریکی کونسل کا حوالہ دیتے ہیں (ACSH). پروٹین کو پورے پورے انڈے سمیت انڈے سفید بھی شامل ہے.
دن کی ویڈیو
انڈے وائٹ غذائیت کی بنیادیں
انڈے غذائی مرکز (این این سی) کے مطابق، اوسط انڈے 6 کے بارے میں پروٹین کے بارے میں 6، پروٹین کے بارے میں ہے. 3. اس میں سے 6 انڈے کے سفید سے آتے ہیں. پروٹین کے علاوہ، انڈے سفید میں پایا جاتا دیگر غذائی اجزاء ریبولوفین، نیاسن، فولٹ، وٹامن B12، کیلشیم، آئرن، تانبے، زنک اور سوڈیم ہیں. ایک انڈے میں 72 کیلوری میں سے، سفید میں تقریبا 17
پروٹین فنکشن
انڈے کی سفیدیاں مکمل پروٹین فراہم کرتی ہیں. اس کا مطلب یہ ہے کہ ان میں سے ہر ایک امینو ایسڈ پر مشتمل ہے جو آپ کو اچھی صحت کی حمایت کے لئے اپنی غذا میں شامل کرنے کی ضرورت ہے. آپ کا جسم انڈے کے سفید ہونے میں پروٹین کا استعمال کرسکتا ہے تاکہ آپ کے پٹھوں کو صحت مند ہو، ٹشو کی دیکھ بھال کی حمایت اور اپنے مدافعتی نظام کے کام کو برقرار رکھنا. انڈے کے بھیڑوں میں پروٹین کو بھی آپ کے خلیوں کو انزائیوز پیدا کرنے کی اجازت دیتا ہے - صحت مند میٹابولزم کے لئے ضروری پروٹین - اور ہیمگلوبین، جو ایک پروٹین ہے جو آپ کے ؤتکوں میں آکسیجن منتقل کرتا ہے.
انڈے کی زردیزی کے مقابلے میں غذائیت کی زیادہ تر زیادہ تر انڈے کی زردیزی کے اندر پایا جاتا ہے، جس میں تمام انڈے کی کولیسٹرول بھی شامل ہوتی ہے. ACSH کا کہنا ہے کہ انڈے عام طور پر امریکہ میں کھاتے ہیں کھانے کی قسموں میں "کولیسٹرول کی سب سے بڑی واحد ذریعہ" ہیں. تاہم، ACSH اس بات سے اشارہ کرتا ہے کہ مطالعہ نے اشارہ کیا ہے کہ انڈے سے غذائی کولیسٹرال سٹیورڈ چربی سے کہیں زیادہ خطرناک ہے. اس حقیقت پر انڈے کے ملازمتوں کو کھانے کے لۓ اعتراض یہ ہے کہ انڈے عام طور پر ایک وقت میں دو کھایا جاتا ہے، جو روزانہ کولیسٹرول کی رقم سے زیادہ ہے. اس کے علاوہ، انڈے عام طور پر خشک گوشت، جیسے ساسیج اور بیکن کے ساتھ مل کر کھایا جاتا ہے، جو سنفریٹڈ چربی میں زیادہ ہیں.
این سی سی نوٹ کرتا ہے کہ انڈے کافی مقدار میں پروٹین فراہم کرتی ہیں، کیونکہ یہ کہ وہ کیلوری میں نسبتا کم ہیں. پروٹین کی کھپت ایک ایسا طریقہ ہے جس میں ڈائی میٹر مکمل ہوسکتا ہے. ENC 2005 میں وین اسٹیٹ یونیورسٹی میں کئے گئے مطالعہ میں بیان کرتی ہے جس میں زیادہ سے زیادہ مضامین نے دو انڈے کا ایک ناشتا اور ٹوسٹ یا ایک برابر کیلوری ناشتا کا کھانا کھایا تھا جس میں ایک بیگ اور دہی شامل تھے. جسے کھایا گیا وہ گروپ جس دن بھر میں بھرپور محسوس کرتا تھا اور دن کے دوران کم بھوک لگی. کیلوری کاؤنٹر جو انڈے کے تمام پروٹین چاہتے ہیں لیکن اس کی تمام کیلوری اور چربی نہ صرف 72 کیلوری انڈے کے چار سے زیادہ سفید ناشتہ میں کم از کم 68 کیلوری کا استعمال کریں گے.
باورچی خانے سے متعلق تجاویز
