سست ککر کا استعمال کرتے ہوئے سارے روایتی طریقہ نہیں ہوسکتے ہیں. ایک برش ٹوکری کھانا پکانا، لیکن یہ سب سے آسان طریقوں میں سے ایک ہے، خاص طور پر اگر آپ یہ سپر ٹینڈر چاہتے ہیں. بریس ٹوکری کی کم چھاتی سے آتا ہے اور گوشت کی ایک سخت کٹ ہے. باورچی خانے سے متعلق برائی ٹوکری کم اور سست کنکشی ؤتکوں کو آہستہ آہستہ گوشت میں پھیلانے کی اجازت دیتا ہے، نتیجے میں گوشت جس میں بہت ٹینڈر ہوتا ہے اور آسانی سے ایک کانٹا کے ساتھ الگ ہوتا ہے. سست ککر میں، برائی ٹوکری کسی بھی قسم کے مائع میں پکایا جاتا ہے جس میں چکن سٹاک، ریڈ شراب اور بیئر بھی شامل ہے، جو آپ کے برش سے رسیلی کا ذائقہ شامل ہے.
دن کی ویڈیو
مرحلہ 1
نمکین سے نمکین مرچ اور مرچ کے ساتھ، پھر ضروری ہے کہ نصف میں برسکی کاٹ دیں، تاکہ یہ آپ کے سست ککر کے اندر فٹ ہوجائے.. کوٹ کو غیر چھڑی کھانا پکانا سپرے کے ساتھ سست ککر کے داخل.
مرحلہ 2
زیتون کا تیل یا کینولا کے تیل اور درمیانے اونچی اونچی اونچائی سے زیادہ جگہ کے ساتھ ایک بڑی چمک کوٹ. ہر طرف گرم تیل میں برش ٹوکری کھاو، جب تک کہ یہ اچھی طرح سے بھری ہوئی ہے. پین میں برش ٹوکری کو تبدیل کرنے کے لئے دھاتی زبانیں استعمال کریں.
مرحلے 3
سست کوکر جیسے سست ہوئی پیاز، کھنگالیں لہسن اور مٹھیوں کو اپنی پسند کا ارومیٹکس میں شامل کریں، برش ٹوکری میں مزید ذائقہ شامل کریں.
مرحلہ 4
سست ککر میں برش ٹوکری کو رکھیں اور کافی مائع شامل کریں تاکہ برسکی کے آدھے حصے میں آ جائیں. سست ککر میں برش ٹوکری کے لئے آپ پانی، چکن اسٹاک یا گوشت کی اسٹاک کا استعمال کرسکتے ہیں. آپ ٹماٹر کی چٹنی، باربیکیو چٹنی، شراب، بیئر اور کولا سوڈا کے ساتھ بھی ذائقہ کے مجموعے کے لئے اسٹاک جمع کر سکتے ہیں.
مرحلہ 5
سست ککر کا احاطہ کریں اور برش کو کم گرمی سے 6 سے 8 گھنٹے، یا زیادہ گرمی پر تقریبا 5 گھنٹوں تک کھانا پکائیں. بہت ٹینڈر بریزکٹ کو یقینی بنانے کے لئے کم گرمی کا طریقہ ترجیح دی جاتی ہے.
مرحلہ 6
بڑے خدمت کرنے والے فورکوں کا استعمال کرتے ہوئے، پکایا بریک ٹوکری میں احتیاط سے کاٹنے کے لۓ منتقلی کریں اور اسے تقریبا 15 منٹ تک آرام کرنے دیں. آپ یا تو فورڈ کا استعمال کرتے ہوئے برش ٹوکری کے طور پر کھینچنے کے طور پر خدمت کرتے ہیں، یا تیز شیف کی چاقو کا استعمال کرتے ہوئے اسے کاٹ کر کاٹ سکتے ہیں.
چیزیں آپ کی ضرورت ہو گی
- غیر چھڑی کھانا پکانا سپرے
- نمک
- مرچ
- زیتون کا تیل یا کینوس تیل
- آبیاتیک (پیاز، لہسن)
- کھانا پکانا مائع (پانی، اسٹاک ، شراب یا بیئر)
تجاویز
- اگر آپ کا سست ککر ایک پرت میں بریکٹ ٹوٹ نہیں سکتا تو، دوسرا اوپر ایک ٹکڑا ڈالنا ٹھیک ہے. تاہم، آپ انہیں تقریبا آدھے راستے کے ذریعے سوئچ کرنے کی ضرورت ہوگی تاکہ دونوں برسکی ٹکڑے ٹکڑے پکایا مائع میں تقریبا مکمل طور پر ڈوبنے کا موقع ملے. باقی پکایا مائع کو ایک ساسپین میں ڈالنا اور تھوڑا سا موڑ تک کم کرنا. اس کے بعد آپ برسکی پر ڈالنے کے لئے ایک چٹنی کے طور پر استعمال کرسکتے ہیں.
