ایک ویسن میڈالین گوشت کا ایک کٹ ہے جو ہرن کے پس منظر سے آتا ہے. گوشت جو ہرن کی پشت سے آتا ہے وہ سب سے زیادہ معدنی گوشت ہے جسے آپ جانور پر تلاش کریں گے. وینسن میڈلین تقریبا 1/2 سے 3/4 انچ موٹی ہیں. میڈالوں کو گرم گرمی میں پین میں جلدی سے پکانا. اچھی طرح سے تیار وینسن بہت زیادہ گیامی ذائقہ کے بغیر گوشت کا ذائقہ پڑے گا.
دن کی ویڈیو
مرحلہ 1
آپ کے پسندیدہ اچار میں خام وینسن میڈلز کو مار ڈالو، جو زیتون کے تیل، جڑی بوٹیوں اور نارنجی جستوں کے ساتھ بناوٹ کے لئے تیتلی اور ریڈ شراب کے ایک مجموعہ سے ہوتی ہے. ایک شیشہ کے ڈش میں میڈل کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور گوشت کو کمرے کے درجہ حرارت پر ایک گھنٹہ تک بیٹھ کر اجازت دیتا ہے.
مرحلہ 2
درمیانے گرمی پر ایک سایہ پین گرم کریں اور چپکنے سے بچنے کے لئے پین پر کچھ زیتون کا تیل شامل کریں.
مرحلہ نمبر 3
ایک کاغذ تولیہ کے ساتھ اچھال سے مراحل کو ہٹا دیں اور خشک کریں.
مرحلہ 4
گرم پین میں وینسن میڈلز کو جگہ دیں اور انہیں دو یا تین منٹ کے لئے پہلی طرف، نچوڑ، کھانا پکانا.
مرحلہ 5
دوسری جانب مباحثے کو پھیلانے کے لئے زبان یا ایک اسپتوہ استعمال کریں. دوسرے دو سے تین منٹ کے لئے ونسن کھانا پکانا جاری رکھیں.
مرحلہ 6
مراعات کئے جاتے وقت چیک کرنے کے لئے گوشت ترمامیٹر کا استعمال کریں. جب پینٹ سے اندرونی درجہ حرارت 120 ڈگری ایف تک پہنچ جاتا ہے تو اس سے گوشت کو ہٹا دیں.
مرحلہ 7
گرم گرم پلیٹ پر پکا ہوا میڈالس رکھیں اور پلیٹ کو ایلومینیم ورق کے ساتھ خیمہ رکھیں. 10 منٹ کے لئے خدمت کرنے سے قبل اس طرح گوشت آرام کرو.
چیزیں آپ کی ضرورت ہو گی
- سمندری ڈاکو
- شیشے کی ڈش
- سیوٹ پین
- زیتون کا تیل
- کاغذ تولیے
- ٹونگ یا اسپاتلا
- گوشت تھرمامیٹر
- گرم تلیہ > ایلومینیم ورق
- تجاویز
متعدد پین مت کرو. اس بات کو یقینی بنائیں کہ تمام مراحلوں کے لئے کافی کمرہ بغیر ہٹانے کے بغیر سکیلیٹ کو چھونے کے لۓ کافی جگہ ہے.
- انتباہات
