اگرچہ آپ کے جسم کو مناسب طریقے سے کام کرنے کے لئے لوہے کی ضروری ضروریات موجود ہیں، جسم میں بہت زیادہ لوہے خطرناک ہوسکتے ہیں. ہیموکومومیٹاسس والے لوگ - اس حالت میں ایسا ہوتا ہے جب جسم میں بہت زیادہ لوہے پیدا ہوتی ہے - اکثر لوہے کی زہریلا کو روکنے میں مدد کے لئے اپنے غذائی آئرن کی مقدار کو محدود کرنے کی ضرورت ہوتی ہے. آپ کے جسم میں بہت زیادہ لوہے جگر کی نقصان، ذیابیطس اور بے نظیر جلد کا سبب بن سکتا ہے، یونیورسٹی آف میرری لینڈ میڈیکل سینٹر نوٹ کرتا ہے. غذایی تبدیلیوں کو لوہے کی سطح کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے.
دن کی ویڈیو
ہیم ویز نمی ہی آئرن
آپ کے جسم میں کھانے کے ساتھ لوہے کی سطح کو مناسب طریقے سے کم کرنے کے لئے، یہ ہیم اور نئیمیم آئرن کے درمیان فرق کو سمجھنے کے لئے ضروری ہے. جانوروں کی بنیاد پر کھانے کی مصنوعات جیسے ہیڈ آئرن میں پایا جاتا ہے - جیسے سرخ گوشت - اور آپ کے جسم کی طرف سے جذباتی غذائی اجزاء میں پائی جانے والی نمی کی لوہے کے مقابلے میں بہتر ہوتا ہے. اگرچہ بعض غذائی اجزاء کھانے کے ساتھ نمی کی لوہے میں اس کے جذب کو بڑھانے میں مدد ملتی ہے. لہذا، لوہے سے متعلق کھانے کی اشیاء جو آپ کھاتے ہیں وہ آپ کے مجموعی غذائیت سے متعلق غذا کے طور پر صرف اہمیت رکھتا ہے.
آئرن - امیر فوڈوں کو محدود کریں
لوہے کی مقدار میں زیادہ مقدار میں کھانے سے بچیں، خاص طور پر ہیوم آئرن، آپ کے جسم میں لوہے کی سطح کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے. غذائیت کی افزائش کے دفتر کے مطابق، اس طرح کے لوہے کے امیر کھانے سے بچنے سے بچنے کے لئے oysters، سرخ گوشت، بیف جگر اور سیاہ گوشت کی چکنائی شامل ہیں. اگر آپ ان لوہے کے امیر کھانے کی اشیاء کی چھوٹی مقدار کھاتے ہیں تو، اس کے ساتھ کچھ کھاتے ہیں جو آئرن جذب میں کمی میں مدد ملتی ہے.
کم جذبوں میں کمی لے لو
کیلشیم امیر غذائیت دونوں nonheme اور ہیوم آئرن جذب میں خراب ہوتا ہے، جبکہ انڈے اور فوٹیاں جن میں phytates، polyphenols یا oxalates ہیں nonheme لوہے کے جذب میں کمی کے طور پر ایک ہی وقت میں کھایا جب آئرن ڈس آرڈر انسٹی ٹیوٹ کے مطابق، لوہے کے امیر کھانے کی اشیاء. آئرن ڈس آرڈ انسٹی ٹیوٹ نے کہا کہ کیلشیم پر مشتمل خوراک 300 ملیگرام کے ساتھ کھاتے یا پیسہ لیں - 1 کپ سکیم دودھ میں مقدار کی مقدار - یا اس سے زیادہ ہییم اور نمی کی لوہے کے جذب کو روکنے کے لئے. دیگر کیلشیم امیر فوڈوں میں دہی، پنیر اور کیلشیم قلعے کا سویا دودھ شامل ہے. آکسیلیٹس چائے اور کچھ سبزیوں جیسے ہیں، جیسے پالک. کافی، ٹیک اور کوکو میں پولیفینول موجود ہیں. سویا، ریشہ، گری دار میوے، انگور اور سارا اناج میں فایٹیٹ پایا جاتا ہے.
جذب بڑھانا جو محدود فوائد
کھانے کے کھانے سے بچیں جس میں غیر ہییم آئرن جذب کو بڑھانے کے لۓ آپ لوہا امیر کھانا کھاتے ہیں. محدود کرنے کے لئے اس طرح کے کھانے کی مثالیں شامل ہیں وٹامن سی امیر کھانے کی اشیاء - جیسے سنتری، مرچ، سٹرابیری، بروکولی، انگور، کاوی پھل اور سنتری رس. لوہے کی خرابیوں کا سراغ لگانا انسٹی ٹیوٹ رپورٹ کرتا ہے کہ 100 ملیگرام وٹامن سی میں نمایاں طور پر کھانے سے لوہے کے جذب کو فروغ دیتا ہے. دیگر کھانے والے جو لوہے کے جذب میں اضافہ کرتے ہیں ان میں شامل ہیں جن میں بیٹا کارٹین میں زیادہ اضافہ ہوتا ہے، جیسے میٹھا آلو اور گاجر. گوشت، خاص طور پر سرخ گوشت؛ آئرن ڈس آرڈر انسٹی ٹیوٹ کے مطابق اور الکحل مشروبات.
