کیک عام طور پر زیادہ سے زیادہ میں اضافہ، کیک پر گنبد بناتے ہیں. کچھ بیکرز کے لئے کریکنگ بھی ایک مسئلہ ہے. جب آپ کیک کے تسلسل، ٹوٹے ہوئے علاقے کو کاٹ سکتے ہیں، آپ کو اختلاط اور تیاری کے مرحلے کے دوران لے جانے والے اقدامات کو کم کرنے یا تشویش کو ختم کرنے کے لۓ. کیک بیکنگ کے ساتھ ایک چھوٹا سا تجربہ آپ کو آپ کے اپنے تندور میں ٹھیک ٹھیک فرق کو سمجھنے میں مدد ملتی ہے جس پر اثر انداز ہوتا ہے کہ کیک پکانا اور اضافہ کیسے ہوتا ہے. ایڈجسٹمنٹ آپ کو ایک مزیدار کیک تیار کرتے ہیں بغیر کسی گنبد کے بغیر.
دن کی ویڈیو
مرحلہ 1
آپ کے تندور کے درجہ حرارت کو ایک تندور ترمامیٹر کے ساتھ اس بات کا یقین کرنے کے لئے کہ یہ صحیح طور پر کھا دیتا ہے. درجہ حرارت کو مختلف علاقوں میں پیمائش کریں تاکہ یہ دیکھنے کے لۓ کہ وہ اس کے ساتھ ہی کھاتا ہے. ایک تندور جو گرم گرم ہے، کیک گنبد تیز اور خرابی کرتا ہے.
مرحلہ 2
تندور کو 325 ڈگری فی کلو تک گرم کریں. زیادہ سے زیادہ کیک مکس اور ترکیبیں 350 ڈگری تجویز کرتے ہیں، لیکن کم درجہ حرارت تیزی سے بڑھتی ہوئی اور کچلنے سے کیک کو روکتا ہے.
مرحلہ 3
اجزاء کو پیمانے کے طور پر ہدایت میں اشارہ یا کیک مرکب باکس پر. بہتر مقدار یا اجزاء کے تناسب کو پھینکنے پر اثر انداز ہوتا ہے کہ کیک بنتا ہے اور اعلی مرکز یا کریکنگ کیسے بن سکتا ہے.
مرحلہ 4
اجزاء کے مطابق اجزاء کو ملائیں. زیادہ اختلاط سے بچیں، جس سے اضافی ہوا متعارف کرایا جاسکتا ہے جو کہ کریک اور ڈومین کرنے میں شراکت کر سکتا ہے. بیٹریاں میں پھنس ہوا ہوا بلبلوں کی رہائی کو روکنے میں مدد کرنے سے پہلے کاؤنٹر پر تیزی سے بھرا ہوا کیک پین کو تھپتھپائیں.
مرحلہ 5
اس پین کے ارد گرد خصوصی بیکنگ سٹرپس رکھیں جو کیک پکانا زیادہ تر مثالی مدد کریں. سٹرپس دستکاری اور خاص اسٹورز پر دستیاب ہیں جو کیک سجاوٹ کے سامان کو فروخت کرتے ہیں.
مرحلہ 6
کھانا پکانا سپرے کے ساتھ پھول کی کیل پھینک دیں. کیک پین کے نیچے، نیچے کی طرف چھوٹا، فلیٹ کی طرف نیچے کے ساتھ کیک بیٹر کے درمیان میں دبائیں، جب تک وہ پین کو چھو نہیں دے. یہ بڑے کیک میں خاص طور پر مددگار ہے کیونکہ کیل کیک کے وسط میں گرمی کا کام کرتا ہے، اس سے پہلے ہی پکڑے جانے سے پہلے کنارے کو روکنے سے روکتا ہے. پین سے کیک کو ہٹانے کے بعد پھول کیل کو ہٹا دیں.
مرحلہ 7
پینشن کے درمیان کم سے کم ایک انچ چھوڑ دو اگر آپ ایک وقت سے زیادہ سے زیادہ کیک پکائیں. چھونے کے پنکھوں کو غیر معمولی بیکنگ کا سبب بن سکتا ہے، ٹوکری یا غلبہ کیک کے امکانات میں اضافہ ہوتا ہے.
مرحلہ 8
بیکنگ کے وقت کے طور پر کیک کو قریب سے دیکھو کے اختتام تک پہنچے. کیک سے زیادہ بیکنگ کریکنگ کا خطرہ بڑھتا ہے.
آپ کی ضرورت ہوگی
- باورچی خانے سے متعلق سپرے
- پھول کی کیل
- بیکنگ سٹرپس
تجاویز
- پہلے سے ہی تندور دروازہ کھولنے سے بچیں. اگر آپ بہت جلد دروازہ کھولیں تو، کیک کی وجہ سے گر پڑتا ہے اور اس کا سامنا کرنا پڑتا ہے. اگر کیک وسطی میں بڑھتی ہے تو، کیک پر صاف تولیہ رکھتا ہے اور جیسے ہی آپ کو تندور سے کیک کو ہٹانے کے طور پر آہستہ نیچے دھکا.اس علاقے کو پھیلانے کے لئے اعلی علاقے پر دباؤ جاری رکھیں.
