سکروس کا تخمینہ چکن ایسڈ سے سیرروس اور وینیل ایسٹروں کو رد کر کے بنایا جاتا ہے. com. ان کے بنیادی استعمال میں سے ایک یہ ہے کہ دیگر کھانے کی مصنوعات میں نرم مشروبات اور چربی میں ذائقہ لگانا بہتر ہو.
دن کی ویڈیو
ایسٹرز کے بارے میں
ایسسٹرز کیمیکل مرکبات ہیں جو آکسیڈائڈ کو سنبھالنے کے ذریعہ بنائے جاتے ہیں - کیمیکلس اور سلفرک ایسڈ جیسے آکسیجن، جیسے الکسیجن کے ساتھ پیدا ہوتے ہیں - کیمیمڈ کہتے ہیں. شریک. برطانیہ جانوروں کی بھٹی، جیسے مکھن، اور سبزیوں کا تیل سب سے زیادہ عام تخمینوں میں سے کچھ ہیں.
سوکروس ایسٹرز کے لئے استعمال کیا جاتا ہے
سکروس کا تخمینہ ایک قسم کی جذباتی ہے، جس کا مطلب یہ ہے کہ وہ کھانے یا پینے کی مصنوعات میں دیگر اجزاء کو یقینی بنانے میں مدد نہیں کرتے. اگلا نسل کھانے کا کہنا ہے کہ ایک مثال تیل یا چربی اور سوراخ کی پرت ہو گی. نتیجے کے طور پر، سکروس کے تخمینوں نے بہت زیادہ غذائی اجزاء کی چپچپا کو بھی کم کیا ہے. لازمی طور پر، وہ کھانے کی مصنوعات کی استحکام کو برقرار رکھنے میں مدد کرتے ہیں. وہ اکثر بیکڈ مال، اناج، آئس کریم اور ساس میں استعمال ہوتے ہیں.
سکروس
سکروس ظاہر ہے کہ سکروس کے تخمینوں میں اہم اجزاء. سکروس کے لئے عام نام ٹیبل شوگر ہے، اور یہ چینی کان یا چینی چوٹی سے بنا دیا جاتا ہے. ایلمچرسٹ کالج کا کہنا ہے کہ یہ فتوسنتصیسس کی وجہ سے تمام پودوں میں قدرتی طور پر ہوتا ہے، جس کے ذریعے پودوں کو اپنا کھانا بناتا ہے، اور گلوکوز اور فرککوز انووں کا مجموعہ ہے.
سکروس ایسٹرز میں دیگر اجزاء
اگلے نسل کھانے کا کہنا ہے کہ یہ اسسر کو کھجور کے تیل سے موٹی ایسڈ کے ساتھ سکروس کے ساتھ مل کر بنایا جاتا ہے. استعمال ہونے والی فیٹی ایسڈ کی مقدار انحصار کرتا ہے کہ کون سیروس ایسسٹر استعمال کیا جا رہا ہے. مثال کے طور پر، اگر یہ تیل میں پانی کے مواد کے ساتھ ایک مصنوعات کو emulsify کرنے کے لئے استعمال کیا جا رہا ہے، جیسے اعلی موٹی میئونیز، سکروس ایسسٹر ہائی سطح، 50 فی صد یا اس سے زیادہ، فیٹی ایسڈ کے ساتھ بنائے جائیں.
