کیا آپ کو ہائی کولیسٹرول کھاتے ہیں تو پنیر برا کھاتے ہیں؟

اوسط امریکی استعمال پبلک دلچسپی میں سینٹر فار سائنس کے مطابق، ہر سال پنیر کا 23 پاؤنڈ، 1 پاؤنڈ میں 1 پونڈ 1 سے 1 970 تک. پنیر میں کیلشیم، زنک، پروٹین اور وٹامن اے جیسے اہم غذائی اجزاء موجود ہیں، لیکن یہ بھی کولیسٹرول اور سنترپت چربی پر مشتمل ہے، جو آپ کو دل کی بیماری اور اسٹروک کے لئے خطرے میں ڈالتا ہے. اگر آپ کی کولیسٹرول پہلے سے ہی زیادہ ہے تو، بہت زیادہ پنیر کھانے سے بچنے یا کم چربی یا چربی فری قسمیں نکالنے سے بچیں جو اب بڑے پیمانے پر دستیاب ہیں.

دن کی ویڈیو

کیا کولیسٹرول ہے؟

آپ کو وولین ڈی، ہارمونز بنانے کے لئے کولیسٹرول کی ضرورت ہوتی ہے تاکہ سیل کی دیواروں کی تعمیر اور چربی کی پیمائش کرنے کے لۓ. ہارورڈ ہیلتھ پبلکشنز کے مطابق، آپ کے جگر ہر دن کولیسٹرول کی 1، 000 ملیگرام بناتا ہے، جو آپ کی روزانہ کی ضروریات کو پورا کرنے کے لئے کافی ہے. جانوروں اور دودھ کی مصنوعات میں کولیسٹرول بھی ایک قسم کا چربی موجود ہے. اگر آپ کو بہت زیادہ کولیسٹرول کا کھانا ملتا ہے، تو یہ آپ کے خون میں جمع ہوجاتا ہے اور آخر میں آپ کے دلوں میں خون کی بہاؤ کو محدود کرنے کے لۓ آپ کی رکاوٹوں میں جمع ہوتی ہے. دل کی بیماری امریکہ میں موت کا ایک بڑا سبب ہے، اور آپ کی کولیسٹرول زیادہ ہے، دل کا دورہ کرنے کا موقع زیادہ ہے.

کولیسٹرول میں پنیر بالغوں کو فی دن کولیسٹرول کی 300 سے زائد ملیگرام استعمال کرنا چاہئے. اگر آپ دل کی بیماری کے لئے خطرے میں ہیں، تو آپ کو ایک دن سے کم 200 ملیگرام کا مقصد کرنا چاہئے. چھڑک کا ایک اچھال کولیسٹرول کے 30 ملیگرام، یا آپ کے روزانہ کولیسٹرول کی انٹیک کے 10 فیصد پر مشتمل ہے. پیسیجائیت، پروسیسرڈ امریکی یا بیری پنیر کی ایک ہی مقدار آپ کو 28 ملیگرام دیتا ہے.

پنیر میں سنسرپت موٹی

نیشنل دل، پھیپھڑوں اور بلڈ انسٹی ٹیوٹ کا کہنا ہے کہ غذائی کولیسٹرول کے مقابلے میں آپ کی کولیسٹرول کی سطح پر سنبھالنے والی چربی زیادہ نقصان پہنچتی ہے. آپ کو سنترپت چربی سے آپ کی روزانہ کیلیوریوں میں سے 7 فی صد سے بھی کم ہونا چاہئے. 2، 000-کیلوری غذا کے لئے، جو 140 کیلوری کے برابر ہوتا ہے. ایک چربی کی چربی 9 کیلوری کے برابر ہے، لہذا آپ ہر روز 15 سینٹی میٹر سنترپت چربی حاصل کرسکتے ہیں. چھڈرڈر پنیر کی خدمت کرنے والی ایک آئنس میں 6 گرام سیر شدہپت چربی، یا 40 فیصد سفارش کردہ رقم شامل ہیں. پیسیجائیڈ امریکی یا بیری پنیر کی ایک ہی رقم آپ کو 5 گرام سنترپت چربی فراہم کرتی ہے.

صحت مند اختیارات

اگر آپ پنیر کی آزمائشی سے بچنے سے بچ نہیں سکتے ہیں، صحت مند متبادل کے لۓ آپ کو کولیسٹرول کے ساتھ زیادہ نقصان نہیں کریں گے. کم چربی کاٹیج کے چار آونوں کو کولیسٹرول کے 4 ملیگرام اور 1 گرام سنترپت چربی سے کم مشتمل ہے. کم موٹی کریم پنیر کا ایک چمچ کولیسٹرول کی 8 ملیگرام اور سنکرپت چربی کی 1 ملیگرام پر مشتمل ہے. دونوں میں موٹی فری قسمیں بھی شامل ہیں. کم موٹی موزرزریلا ایک صحت مند متبادل ہے، کولیسٹرول کی 18 ملیگرام اور سنبھالنے والی چربی کی 3 ملیگرام کے ساتھ، جبکہ بری پنیر کولیسٹرول کی 21 ملیگرام پر مشتمل ہے، لیکن اب بھی 5 گرام سنترپت چربی ہے.