کچھ کھانا پکانے والے موسم گرما کی نوکھلائی ہوئی خوشی پر قبضہ کرتے ہیں جیسے کیوب پر تازہ، میٹھا مکھی. اور جب مکئی نے تھوڑا برا صحت کی ساکھ تیار کی ہے، زیادہ تر عملدرآمد فوڈوں میں اس کی موجودگی کی وجہ سے، یہ ایک صحت مند غذا میں فٹ ہوسکتا ہے. اگر آپ کو مکھی کھا رہے ہیں تو، غیر منسلک ہوئے کان یا گندے پر رہیں، اپنے حصے کا سائز دیکھیں اور اس سے لطف اندوز ہو کہ دوسرے صحتمند غذا، لبن پروٹینز اور ہائی ریشہ پیدا کرنے کے لۓ.
دن کی ویڈیو
کارن میں کیلوری
کارن کیلوری کا اعتدال پسند ذریعہ ہے، لہذا، اعتدال پسند میں، یہ ایک صحت مند غذا میں فٹ ہوسکتا ہے. کیوب پر ایک درمیانے کان ابلا ہوا مکھی 99 کیلوری ہے، جبکہ ایک چھوٹا سا کیوب صرف 85 کیلوری ہے. تاہم، ایک کپ مکئی کا کھنج 143 کیلوری ہے. کیلوری 184 کیلوری فی کپ - اضافی کیلوری کے ساتھ بنیادی طور پر اس کے اعلی کاربوہائیڈریٹ مواد سے آتے ہیں. اگر آپ اپنا حصہ سائز نہیں دیکھتے تو، آپ کو آسانی سے اوپر تک ختم کر دیا جا سکتا ہے؛ کرم شدہ مکئی کا ایک 347 کیلوری ہے، یا تقریبا 2، 000-کیلوری غذا میں روزانہ کیلوری کی حد کا تقریبا ایک پنجہ ہے.
مقابلے میں، کٹا گاجر کی ایک 1 کپ کی خدمت صرف 52 کیلوری ہے. دیگر ریگولیوں میں کیلوری میں بھی کم ہیں - ایک کپ کے پالنا صرف 7 کیلوری ہے، جبکہ کٹی سبز مرچ کا برابر برابر 30 کیلوری ہے.
مکھی کے غذائی فوائد
کارن بہت ضروری غذائی اجزاء فراہم کرتا ہے، لہذا یہ آپ کی صحت مند غذا کا خیر مقدم ہے. ایک کپ کے ابلی ہوئی پیلے رنگ مکئی کی کالیوں کو 4 گرام ریشہ فراہم کرتا ہے - روزانہ قیمت کا 14 فی صد - جو قبضے کو روکنے اور اچھے دل کی صحت کو فروغ دینے میں روک سکتا ہے. ہر ایک کی خدمت میں وٹامن سی کی روزانہ قیمت کا 14 فی صد اور مینگنیج - دو اینٹی آکسینڈنٹ کے لئے روزانہ قیمت کی 12 فیصد ہے جو ہڈی صحت میں کردار ادا کرتی ہیں. آپ B- پیچیدہ وٹامن بھی کم مقدار میں حاصل کریں گے، جو آپ کے میٹابولزم میں شامل ہوتے ہیں اور پروٹین کے تقریبا 5 گرام ہوتے ہیں.
سٹارج ویجیگیز اور وزن کنٹرول
USDA غذائیت کے ہدایات مکئی کو اسٹراج سبزیوں کے طور پر درجہ بندی کرتی ہیں، جو ویگیاں کا ایک گروہ ہے جو آپ کو صحت مند جسم کے وزن کو برقرار رکھنے کے لئے محدود کرنا چاہئے. ایک مطالعہ، جو 2015 ء میں PLOS میڈیسن میں شائع ہوا، نے ریاستہائے متحدہ میں 133، 468 افراد کی خوراکی نمونوں کو دیکھا اور تجزیہ کیا کہ کتنے پھل اور سبزیوں نے 24 سال کی مدت میں وزن بڑھایا. انہوں نے محسوس کیا کہ زیادہ تر اسٹارج وگیاں کھاتے ہیں جو لوگ ایسے وقت کے دوران وزن حاصل کرنے کے قابل تھے؛ جبکہ، جو لوگ زیادہ فائبر امیر کی پیداوار کھاتے ہیں، جیسے بیر کی طرح، وزن کم کرنے کا امکان زیادہ تھا.
اگر آپ دیگر پیداوار کے اخراجات کے لئے سٹارج ویگیاں گھوم رہے ہیں تو، آپ سبزیوں کے دیگر گروپوں کے فوائد پر بھی کمی محسوس کر سکتے ہیں. مثال کے طور پر، فائدہ مند بیٹا کیروٹین - ایک وٹامن اے کا ایک ذریعہ - کئی سرخ اور نارنج ویجیوں میں پایا جاتا ہے، اور پتلی سبزیاں میں پایا وٹامن K اور آئرن.
USDA منتخب کریں میپلیٹ ہدایات آپ کی صنف اور عمر پر منحصر ہے، متوازن غذا کے لئے ہفتہ وار 4 سے 6 کپ اسٹار ویگیاں تجویز کرتے ہیں. اس اعداد و شمار میں دیگر آستانہ سبزیاں کا آپس میں شامل ہوتا ہے جیسے آلو اور میٹھی آلو - نہ صرف مکئی.
پروسیسرک کارن اور HFCS سے بچو
غیر نصف شدہ مادہ معدنیات میں صحت مند ہے جبکہ، آپ کو پروسیسنگ مکئی کی مصنوعات سے بچنے کی ضرورت ہے. مکئی ریاستہائے متحدہ میں چینی کے سب سے سستا ذرائع میں سے ایک ہے، زرعی پالیسیوں سے منسلک ہے جو مکئی کی فصلوں کو سبسایہ دیتے ہیں، لہذا کھانے کے مینوفیکچررز اکثر مکئی کی شربت، یا ایچ سی سی سی کو ہائی فیکٹس کو پروسسڈ فوڈ کے لئے کم قیمت کے میٹھیر کے طور پر تبدیل کرتی ہیں. HFCS غذا میں کوئی جگہ نہیں ہے. پرنسٹن یونیورسٹی میں کئے جانے والی تحقیق کے مطابق، ٹیبل شوگر کے مقابلے میں ایچ سی سی سی کو استعمال کرتے ہوئے ذیابیطس کی طرح وزن اور دائمی بیماریوں کا امکان ہوتا ہے.
اگر آپ اپنی صحت کو برقرار رکھنے کے خواہاں ہیں تو، HFCS پر مشتمل کھانے والے چیزوں کو صاف کریں. ہمیشہ غذائی لیبل کی جانچ پڑتال کریں - HFCS واضح طور پر واضح غذائی اجزاء، جیسے میٹھی اناج اور بیکڈ مالوں میں نہیں پایا جاتا ہے؛ یہ کچھ "صحت" کھانے کی طرح دہی اور گرینولا میں پایا جاتا ہے.
صحت مند خدمت کرنے والی تجاویز
جب آپ غذائیت پر غیر منفعل مکئی رہیں، اور کھانا پکانے والے طریقوں کا انتخاب کریں جس میں چربی شامل کرنے کی ضرورت نہیں ہے، جیسے ابلتے یا grilling. مکھی ایک گرنش کے طور پر استعمال کریں - گرے ہوئے مکئی کی کالیوں، سیاہ پھلیاں، کٹ کلینٹررو، سبز پیاز اور جالپینو کا ایک مرکب ایک مسالہ سیلال بنا دیتا ہے جس سے اچھی طرح سے بھری ہوئی سفید مچھلی یا گرے ہوئے چکن چھاتی کے لئے ٹاپ لگانا ہوتا ہے. کک ہوئے ہوئے ترکی کی چھاتی، مکئی کھنگالیں، میٹھی سرخ مرچ، کٹی کالی یا سبزیوں کے شوربے میں سفید پھلیاں، یا میٹھی مکھی کا ایک اشارہ ایک ٹھوس ذائقہ ککریں بھی شامل کر کے ساتھ ایک مزیدار اور غذا دوستانہ سوپ بنائیں. آپ کے پسندیدہ ترکاریاں.
