اس کی اعلی کیلوری مواد اور وزن کے ساتھ ایسوسی ایشن کی وجہ سے بری شہرت، اب یہ واضح ہے کہ تمام چربی برابر نہیں ہوتی. کچھ قسم کے چربی میں اضافہ کولیسٹرول اور دل کی بیماری کا خطرہ، جبکہ دوسروں کو اس میں کم. بڑی مقدار میں سنفریٹڈ چربی کے ساتھ، موٹائی کا تیل آپ کو چربی ذرائع کے لحاظ سے صحت مند انتخاب نہیں ہے.
دن کی ویڈیو
کیلوری
کاٹوسونڈ تیل صرف چربی پر مشتمل ہے، لہذا یہ دیگر کھانے کی اشیاء کے مقابلے میں زیادہ کیلوری میں ہے. ہر 1 چمچ. cottonseed تیل کی 120 کیلوری پر مشتمل ہے؛ یہ دیگر تیل، جیسے زیتون اور کینولا جیسے کیلوری کی ایک ہی تعداد ہے، جیسا کہ سب خالص موٹی ہیں. اگر آپ اپنا وزن دیکھ رہے ہیں تو، آپ کے غذا میں اعتدال پسند فاسٹ کا استعمال کرتے ہوئے آپ کو کنٹرول کے تحت کیلوری کی مقدار میں رکھنے کے لئے. کچھ چربی ضروری ہے، لیکن یہ وزن میں حصہ لے سکتی ہے.
مونونسریٹریٹڈ موٹی
کچھ دوسرے تیلوں کے مقابلے میں، دل کی صحت سے متعلق منشیات خوردنی چربی میں کاٹسونڈ تیل کم ہے. ایک 1 چمچ زیتون کا تیل اسی مقدار میں 10 جی کی نسبت ہے. منونیوسریٹور چربی دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرتی ہے، کیونکہ یہ "اچھا" ہائی کثافت لیپپوٹوتین کولیسٹرال کی سطح کو بڑھا دیتا ہے اور "خراب" کم کثافت لپپروٹین کی سطح کو کم کرتا ہے. ایک صحت مند دل کو برقرار رکھنے کے لئے، تیلوں کو منتخب کریں جو منونواسریٹ شدہ چکنائی میں زیادہ ہے، جیسے سورج مکھی، زعفرانی یا کینول.
پولیٹنٹریٹڈ موٹ
دیگر تیلوں کے مقابلے میں کاٹسنڈ تیل میں پاؤلاونٹریٹریٹڈ چربی شامل ہے، جس میں 1 چمچ میں 7 جی ہے. اسی مقدار میں زیتون کا تیل 2 جی پر مشتمل ہے. monounsaturated چربی کی طرح، polyunsaturated چربی دل پر ایک فائدہ مند اثر ہے اور اسے ایل ڈی ایل میں کمی اور ایچ ڈی ایل کی سطح کو بڑھانے کے لئے دکھایا گیا ہے. کیونکہ cottonseed بہت کم monounsaturated چربی اور سنترپت چربی کا ایک اچھا سودا، تاہم، polyunsaturated چربی کی اس کی مقدار کھپت کو جائز کرنے کے لئے کافی نہیں ہے.
سنتریپت موٹ
اس کی کم منونشیتر چکنائی مواد کے ساتھ، cottonseed تیل میں سنترپت چربی یہ ایک صحت مند انتخاب بنا دیتا ہے. ایک 1 چمچ خدمت کرنا 3 جی پر مشتمل ہے، زیتون کے تیل کی ایک ہی رقم میں صرف 2 جی کے مقابلے میں. جب ایل ڈی ایل کی سطح کو بڑھایا جاتا ہے اور ایچ ڈی ایل کو کم کرتا ہے تو اس سے زیادہ مقدار میں کھپت ہونے والی سنتری ہوئی چربی میں دل کی بیماری کا خطرہ بڑھ جاتا ہے. بہت ساری پیکڈ فوڈز، جیسے کوکیز اور کریکرز کی سنتری ہوئی چربی کا مواد، cottonseed تیل سے ہو سکتا ہے.
