بہت سے امریکیوں کے لئے گریجنگ طویل عرصے سے ایک پسندیدہ پادری ہے. اگرچہ عام طور پر ایک بیرونی اور گرم موسم کی سرگرمیوں میں، بہت سے لوگوں کو سال بھر کا دورہ ہوتا ہے. کھانا پکانے سے پہلے کھانا پکانے اور کھانا پکانے کے عمل کے دوران کھانے کی تیاری پر منحصر ہے، پکایا پین کھانا کرنے، گہری بھری اور سٹیونگنگ کے دیگر کھانا پکانے کے طریقوں کے لئے صحت مند متبادل ہوسکتا ہے.
دن کی ویڈیو
گرنگ تاریخ
انسانوں نے جان لیا کہ 40 اور 50 ہزار سال پہلے آگ لگانا شروع کیا جائے. تھوڑی دیر بعد، انہوں نے کھانے کے لئے چیزوں کو پکانے کے لئے آگ کا استعمال شروع کر دیا. حالیہ تاریخ میں، خاندانوں کے اجتماعی مہمانوں، کیمپنگ کے دورے اور کھیلوں کے واقعات کے دوران grilling ایک پسندیدہ خلیفہ بن گیا ہے. یہاں تک کہ گرمی کی تقسیم اور ریگولیشن کے لئے جدید گرلز کی اجازت دی جاتی ہے اور بہت سے باورچی خانے کو اب خاص طور پر ترکیبوں کی طرف متوجہ کیا جا رہا ہے جس پر توجہ مرکوز ہوتی ہے.
دیگر کھانا پکانے کے طریقوں
اگرچہ ایک عام انتخاب اگرچہ، یقینی طور پر کھانے کی تیاری کا واحد ذریعہ نہیں ہے. زیادہ روایتی طریقوں میں گہری چربی کی بھری ہوئی، پین فریڈنگ یا سیٹیننگ، اور بیکنگ شامل ہیں. گہری چربی بھری ہوئی کھانے کی طرح کھانا پکانے کے ذریعے کھانا پکانا کھانا پکاتا ہے. پین فریڈنگ یا سیٹیننگ میں ایک چھوٹا سا گرم تیل کے ساتھ ایک پین میں خوراک کھانا پکانا اور جلدی پین کے ارد گرد کھانا منتقل. بیکنگ کھانا پکانا کھانا پکانا ہے تو اسے ایک تندور یا کچھ دوسرے قسم کی منسلک جگہ میں حرارتی کرکے. گہری چربی کی بھری ہوئی اور سٹائی کے مقابلے میں، grilling ایک صحت مند اختیار ہو سکتا ہے اگر کھانا پکانے میں اضافی چربی شامل نہ ہو.
گریجنگ سیفٹی
کھانا پکانے کے کسی بھی قسم کے طور پر، مناسب غذائی ہینڈلنگ کی تکنیک اور کم از کم داخلی درجہ حرارت تک تمام کھانا پکانا ضروری ہے. اگر کھانے کو مناسب طریقے سے سنبھال لیا جاتا ہے یا اچھی طرح سے پکایا جاتا ہے تو، غذائیت کی بیماری ایک سنگین تشویش بن جاتی ہے. گراؤنڈ بیف 160 F پر پکایا جانا چاہئے؛ پولٹری 165 ایف؛ سور کا گوشت 145 فٹ تک پکایا جائے اور سمندری غذا 145 ایف.
گریجوں کی اقسام
مناسب طریقے سے پکایا جاتا ہے. گرین کی دو اہم اقسام ہیں: پروپین گیس کے گرلز اور چارکول گرلز. اگرچہ غذائیت اکثر غذائیت کے لحاظ سے صحت مند اختیار ہوتا ہے تو، چارکول گرلز اور کینسر کا خطرہ کے درمیان ممکنہ کنکشن پر کچھ خدشات بڑھ گئی ہیں. ایم ڈی اینڈرسن کینسر سینٹر کے مطابق، چارری یا جلانے والے گوشت کی وجہ سے ہیٹریکائکلک امیج تشکیل دیتے ہیں، جو پیٹ اور کولورٹک کینسر کے خطرے کو بڑھا سکتے ہیں. اس کے علاوہ، وہ کیمیکل کی تعمیر کو روکنے کے لئے ہر استعمال کے بعد آپ کی گرل کی صفائی کی سفارش کرتے ہیں جو آپ کو اپنے کھانے میں منتقل کردی جا سکتی ہے.
گرڈڈ فوڈ ہائ ہیلیرئر بنانا
اگرچہ گہری گہری چربی یا پین بھری سے زیادہ صحت مند اختیار ہے، تو آپ اسے صحت مند بنانے کے لۓ کھانا تیار کرسکتے ہیں. ایک مرکب میں گرنے سے پہلے کھانا مارنے سے پہلے جس میں چربی نہیں ہوتی ہے، اور نمکین کے بجائے نیبو کے رس یا لہسن کے ساتھ نمائش کرنا قیمتی ذائقہ کو بچائے گا اور قیمتی کیلوری کو بچائے گا اور ختم ڈش کے سوڈیم مواد کو کم کرے گا.Grilling ایک مزہ سرگرمی ہونا چاہئے، اور یہ ایک صحت مند غذا کا حصہ بن سکتا ہے.
