گرم چٹنی عام طور پر مختلف قسم کے گرم مرچ مرچ، جیسے habanero، tabasco، کینی اور jalapeno سے بنایا جاتا ہے. یہ مرچ، جیسا کہ سب سے زیادہ پلانٹ پر مبنی غذائیت، آپ کے صحت کو فائدہ پہنچا سکتے ہیں خصوصیات. مرچ مرچ میں ایک فعال اجزاء جو انہیں مسالہ بناتا ہے اور صحت کے فوائد کوپساسکین کہتے ہیں. ریسرچ سے پتہ چلتا ہے کہ کیپسیسن میں اینٹی آکسائڈ اثرات موجود ہیں، ایک میٹابولیز بوسٹر ہے اور بیماری کی روک تھام میں کردار ادا کرسکتا ہے. تاہم، گرم چٹنی صرف capsaicin کے مقابلے میں زیادہ اجزاء پر مشتمل ہے، لہذا یہ معتدل میں استعمال کرنا ضروری ہے.
دن کی ویڈیو
ذیابیطس کی روک تھام
"امریکی امریکی جرنل آف کلینیکل غذائیت" کی اشاعت میں شائع کردہ ایک مطالعہ نے پایا کہ جب شرکاء نے capsaicin اور کھانے کے ساتھ کھانا کھایا اس کے بغیر، سادہ کھانا کے مقابلے میں کیپسیسیئن کھانے کو کھانے کے بعد ان کی انسولین کی سطح زیادہ معمولی ہوتی تھیں. زیادہ سے زیادہ شرکاء کے لئے یہ خاص طور پر درست تھا. مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ کھانے کی عادت میں capsaicin پر مشتمل کھانے کی عادت کا استعمال فائدہ مند حوصلہ افزائی ہائیڈیننسلمینیا کو روکنے یا انسولین کی سطح کو بڑھانے میں روک سکتا ہے، جس میں انسولین مزاحمت پیدا ہوسکتی ہے اور قسم 2 ذیابیطس.
وزن مینجمنٹ
آپ کو یہ کھانے کے بعد گھنٹے کے لئے گرم چٹنی بڑھانے میں مدد مل سکتی ہے، جس میں وزن مینجمنٹ اور موٹاپا کی روک تھام میں مدد مل سکتی ہے، جیسا کہ جون 2007 میں لاس اینجلس ٹائمز "آرٹیکل. اس کے علاوہ، "یورپی جرنل آف غذائیت" کے فروری 2013 میں شائع جانوروں کا مطالعہ اشارہ کرتا ہے کہ گرم چٹنی کے ساتھ کھانے کا کھانا غہرین کی سطح کو کم کرتا ہے، ایک ہارمون جو بھوک کو فروغ دیتا ہے. ایک ہی وقت میں، یہ GLP-1 کی سطح کو بڑھاتا ہے، جو ایک بھوک-دبانے والا ہارمون ہے. اس طرح، گرم چٹنی کے ساتھ اپنے کھانا کھانے کی طرف سے، آپ کو کم کیلوری میں لے جا سکتے ہیں کے مقابلے میں آپ دوسری صورت میں اور وزن بہتر کریں گے
اینٹی آکسائڈنٹ اور غذائیت
انٹی وائڈڈینٹس جیسے جیسے وٹامنز اینڈ سی، انسانی ساختہ یا قدرتی مادہ ہیں جو کچھ قسم کے سیل نقصان کو روکنے یا تاخیر کرسکتے ہیں. اینٹی آکسائڈینٹس جسم میں آکسائڈیٹک کشیدگی کو ختم کرنے کے لئے بھی کام کرتی ہے، جو عمر میں ایک اہم عنصر ہے. اس کے علاوہ، اچھی ثبوت موجود ہے کہ اینٹی آکسائٹس میں امیر غذا کھانے سے صحت مند ہے اور بعض بیماریوں کے خطرات کو کم کرتی ہے، MedlinePlus نوٹ کرتی ہے. گرم چٹنی وٹامن سی کا ایک ذریعہ ہے، جو کولگن کی پیداوار کے لئے لازمی ہے، زخموں کی شفا میں مدد کرنے کے لئے ضروری پروٹین. گرم چٹنی پر مشتمل ہے وٹامن ای، فولے، میگنیشیم اور پوٹاشیم، لہذا یہ آپ کے کھانے کے لئے زیادہ غذائیت کی قیمت کی نقل کرتا ہے.
احتیاطی تدابیر
دیگر گرم چٹانوں کے درمیان ٹیباسکو چٹنی، سرکہ پر مشتمل ہے، جو تیزاب ہے. وقت کے ساتھ بہت زیادہ امیڈ فوڈوں کا استعمال کرتے ہوئے امیڈوساس نامی شرط کی وجہ سے ہوسکتا ہے، جسے ناجائز خطرناک ہوسکتا ہے. گرم چٹنی میں نمک بھی شامل ہوسکتا ہے، جس سے آپ کو زیادہ سے زیادہ استعمال نہیں کرنا چاہئے.امریکی دل ایسوسی ایشن کے مطابق، آپ کو اپنے سوڈیم کی مقدار میں کم سے کم 1، کم از کم 500 ملگرام تک محدود کرنے کا مقصد ہونا چاہئے تاکہ آپ ہائی بلڈ پریشر اور دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرسکیں. تیز فوڈ چین میں گرم چٹنی کا ایک پیک سوڈیم کے تقریبا 45 ملیگرام ہے. اگر آپ متعدد پیکیٹ استعمال کرتے ہیں تو، آپ کو سوڈیم میں زیادہ تر ہو سکتا ہے کہ کھانے کے لئے ایک اہم مقدار میں سوڈیم شامل ہوسکتا ہے. اگر آپ استعمال کرتے ہیں تو آپ اپنے گرم چٹنی بنانے پر غور کریں.
