زیتون کا تیل ایک مقبول تیل ہے جس میں vinaigrettes، کھانا پکانا یا پادری یا سبزیوں پر آسانی سے بہاؤ تیار کرنے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے. اضافی کنواری زیتون کا تیل ایک ذائقہ کا ذائقہ ہے، اور یہ بہتر ہے کہ اسے قیمتی پالفینول اور وٹامن ای کو کھونے سے بچنے کے لۓ اسے گرم کرنے سے بچنے سے بچنے کے لۓ. باقاعدگی سے زیتون کے تیل میں ایک ہی قسم کی چکنائی ہے جیسے اضافی کنواری زیتون کا تیل، لیکن اس کی کم قیمت کی وجہ سے، یہ کھانا پکانے کے لئے زیادہ موزوں ہے. ہلکے زیتون کا تیل تلاش کرنا ممکن ہے. اصطلاح کی روشنی میں چربی یا کیلوری کے مواد کا حوالہ نہیں بلکہ تیل کا ذائقہ، جو زیتون کے دیگر تیل کے مقابلے میں زیادہ ٹھیک ٹھیک ہے.
دن کی ویڈیو
گلیسیمیکی انڈیکس
کاربوہائیڈریٹ کو سادہ شکر یا پیچیدہ نشستوں کے طور پر درجہ بندی کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. تاہم، glycemic انڈیکس نے اس پچھلے درجہ بندی کو تبدیل کر دیا ہے، اور آپ کو یہ بتانے کی اجازت دیتی ہے کہ آپ کے خون کے شکر کی سطح کو کتنا اثر انداز ہو سکتا ہے. ہائی گیلیسیمک انڈیکس فوڈوں کی قیمت 70 اور اس سے زیادہ ہوتی ہے، تیزی سے کھینچا اور جذب ہو جاتے ہیں اور آپ کے خون کی شکر کی سطح کے تیز رفتار اور تیزی سے اضافہ ہوتا ہے، جو بالآخر ان کی کھپت کے چند گھنٹوں کے اندر اندر خون میں شکر کی سطح اور خون کی شکر کے حادثے کا سبب بن سکتی ہے.. دوسری طرف، کم گالییمیک انڈیکس فوڈوں میں کاربوہائیڈ انڈیکس فوڈ، جو 55 یا اس سے کم کی قیمت ہے، آپ کے خون کے شکر کی شدت پر زیادہ ٹھیک اثر پڑتا ہے اور آپ کو خون کے شکر کے بہاؤ کی روک تھام کو روکنے میں مدد ملتی ہے، آپ کے توانائی کی سطح کو کھانے کے درمیان زیادہ مستحکم رکھنے میں مدد ملے گی. میڈیکل گالیسیمیک انڈیکس فوڈ، جو 56 اور 69 کے درمیان ایک قدر ہے، اس کے درمیان کہیں بھی اثر پڑے گا.
زیتون کا تیل
زیتون کا تیل خالص طور پر چربی ہے، اس میں کوئی پروٹین اور کاربوہائیڈریٹ نہیں ہے. کھانے کے لئے اس کی گالیسیمیک انڈیکس ماپنے کے لئے، یہ کاربوہائیڈریٹ پر مشتمل ہونا چاہئے. چونکہ زیتون کا تیل کسی کاربوہائیڈریٹ پر مشتمل نہیں ہے، اس کے لئے گلیسیمیک انڈیکس کی قیمت کو اس غذا میں تفویض کرنا ناممکن ہے. یہ کسی بھی دوسرے تیل یا چربی کے لئے جاتا ہے، جیسے کینوس تیل، ناریل تیل، سویا بین، مکھن، کریم، لارڈ یا میئونیز. تاہم، حقیقت یہ ہے کہ زیتون کا تیل نہیں ہے کاربوہائیڈریٹوں سے یہ اشارہ ہوتا ہے کہ یہ آپ کے خون کی شکر کی سطح کو بڑھا نہیں کرے گا اور اس کے گلیسیمیک انڈیکس کی قیمت صفر کے قریب ہونے کا اندازہ لگایا جا سکتا ہے.
زیتون کا تیل کے فوائد
زیتون کا تیل ایک موٹی ہے اور آپ کے خون کے شکر کی سطح پر اثر انداز نہیں ہوتا. اگرچہ کھانے کے حصے کے طور پر استعمال ہوتا ہے تو زیتون کا تیل، کسی بھی دوسری چربی کی طرح، آپ کے کھانے کے بعد آپ کے خون کے شکر سے متعلق رد عمل کو صاف کرنے میں گیسٹرک ہٹانے میں تاخیر ہوتی ہے. زیتون کا تیل بھی معدنیات سے متعلق چربی کا ایک ذریعہ ہے، جس میں دلیل صحت مند چکنائی بحیرہ روم کھانے کی منصوبہ بندی میں نمایاں ہے. زیتون کا تیل میں منونواسیپت شدہ چربی آپ کے ایل ڈی ایل کولیسٹرال کی سطح کو کم کرنے اور دل کی بیماری کی ترقی کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرسکتے ہیں.اس کے علاوہ، زیتون کے تیل، خاص طور پر اگر یہ سرد دباؤ اور اضافی کنواری ہے تو، اہم پبلفینولس اور وٹامن ای فراہم کرتا ہے، جو آپ کے جسم کو آکسائڈریشن کے نقصان سے بچانے کے لئے اینٹی آکسائڈنٹ کے طور پر کام کرتا ہے.
کم Glycemic انڈیکس فوڈز
اگرچہ زیتون کے تیل میں فی سیکنڈ گالیسیمیک انڈیکس کی قدر نہیں ہے، یہ کاربوہائیڈریٹ سے آزاد ہے کیونکہ یہ یقینی طور پر کم گالییمیک انڈیکس فوڈ پر غور کیا جا سکتا ہے اور براہ راست آپ کے خون کے شکر کی سطح پر اثر انداز نہیں ہوگا. زیتون کا تیل ایک صحت مند کم گالییمیک انڈیکس غذا کا حصہ بن سکتا ہے، دیگر کم گالییمیک انڈیکس فوڈز جیسے غیر غیر معمولی سبزیوں، موسمیاتی آب و ہوا کا پھل، سارا اناج پاستا، میٹھی آلو، کوئنو، جڑی، دانا، بسمی روٹی، بسمی چاول اور پتھر کی زمین کی پوری اناج کی روٹی.
