مونگٹنی چٹنی ایک مقبول ساتھی ہے سٹی، گرے ہوئے چکن یا ٹوفیو اور وسیع پیمانے پر ایشیائی ایسوسی ایشن برتن، خاص طور پر تھائی لینڈ سے آمدورفت. جبکہ زیادہ سے زیادہ میوے کی ساسے میں غذائی اجزاء سے متعلق اجزاء ہوتے ہیں، وہ کیلوری اور چربی میں بھی زیادہ ہیں، انہیں صحت مند انتخاب بنا رہے ہیں لیکن صرف اعتدال پسند ہیں. ممنوع چٹنی کے لئے یقینی طور پر زیادہ غذائیت اور کم کیلوری متبادل ہیں، لیکن اگر آپ چھوٹے سرونگ کے ساتھ رہیں گے تو چٹنی کسی بھی غذا کی منصوبہ بندی کو نقصان پہنچائے گی.
دن کی ویڈیو
کیلوری
تھائی میوے کی چٹنی کا مکمل کپ 700 سے زائد کیلوری، 55 جی چربی، 1، 350 ملی گرام سوڈیم، 35 جی کاربوہائیڈریٹ اور تقریبا 35 جی ہے. پروٹین یہ ایک غذائیت کے نقطہ نظر سے کام کرنے والا ایک بڑا ہے، لیکن زیادہ اعتدال پسند قیمتوں کے ساتھ چٹنی زیادہ زیادہ مقدار میں ہوتی ہے. مونگ پھلی کی چٹنی کے دو چمچوں میں صرف 45 کیلوری، تقریبا 5 جی چربی، 85 ملی گرام سوڈیم، 2 جی کاربوہائیڈریٹ اور 2 جی پروٹین ہے.
اجزاء
کیلوری کا چٹنی کیلوری اور چربی پر بہت بھاری ہے کیونکہ اس کی روایتی طور پر کیا ہے. بیس مکمل موٹی ناریل دودھ ہے، مکمل موٹی مونگ کے مکھن اور زمین کی میوے شامل ہیں. چٹنی میں بھوری شکر یا شہد، سویا ساس اور تیل بھی شامل ہوسکتا ہے جو اس کے چینی اور سوڈیم کے مواد کو بڑھا سکتا ہے. جون 2000 مسئلہ "باورچی خانے سے متعلق لائٹ" میگزین روشنی ناریل دودھ، کم موٹی مونگ مکھن اور صرف 2 ٹسپ کا استعمال کرتے ہوئے کی طرف سے مونگٹھی چٹنی کے صحت مند، کم کیلوری اور نچلے چربی ورژن بنانے کی تجویز کرتا ہے. ذائقہ شامل کرنے اور ساخت میں اضافہ کرنے کے لئے چونے کا رس اور تازہ سیلابرو کے ساتھ چینی.
متبادل
اگر آپ کیمپوں کی صفائی کرتے وقت آپ کو ہٹانا پڑتا ہے تو، مانوٹ چٹنی صحت مند انتخاب نہیں ہے کیونکہ وہ کیلوری اور چربی گرام تیزی سے شامل کرسکتے ہیں. لوکل کیلوری متبادل مصالحے اور ہلکے ناریل دودھ کے ساتھ خالص بینگن یا ٹماٹر ساسے ہیں. ایک سیاہ بین کی چٹنی پروٹین کی سطح کو برقرار رکھے گی لیکن چربی اور مجموعی کیلوری میں کم رہیں گے. اگر آپ ایک ڈش بنا رہے ہیں جس کے لئے مریارارا چٹنی کام کرے گی، اس کے لئے جائیں: اس چٹنی کا مکمل کپ صرف 80 کیلوری، 2 جی چربی، 14 جی کاربوہائیڈریٹ، 6 جی چینی اور 2 جی پروٹین پر مشتمل ہے.
غور و فکر
یہ مانوٹ چٹنی کے ساتھ کھا رہے ہو کے بارے میں سوچنا ضروری ہے. چکنائی چکنائی یا ٹوفیو اور تازہ سبزیوں کو بہت سے کیلوری ڈش میں نہیں شامل کریں گے اور آپ کو پروٹین، وٹامن اور معدنیات کا ایک صحت مند خوراک دے گا، لیکن چائے کو چربی ڈالنے میں پہلے سے زیادہ چربی میں، جیسے بیف یا سیٹیڈ نوڈلس، سینکڑوں زیادہ کیلوری اور ایک درجن یا زیادہ چربی گرام شامل کرسکتے ہیں. اگر آپ اپنا وزن دیکھ رہے ہو تو، سائز کم کرنا رکھیں اور اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کے پلیٹ نے مختلف کھانے والے گروہوں سے اشیاء کے ساتھ توازن قائم کیا ہے.
