اگرچہ جڑی اور چاول کی تمام اقسام غذایی قیمت ہیں، کچھ قسمیں ریشہ، پروٹین، فولے اور معدنیات میں امیر ہیں. اگرچہ موتی جاک مکمل اناج نہیں ہے، اگرچہ اس میں سفید، بھوری اور جنگلی چاول کی نسبت زیادہ ریشہ موجود ہے. چاول کی ان تین اقسام میں غذائیت بھی مختلف ہوتی ہے. موتی جلے اور چاول میں غذائیت کا موازنہ کرتے وقت، آپ کو حساب میں چاول کی مختلف اقسام پر غور کرنا ہوگا.
دن کی ویڈیو
کیلوری اور موٹ
اگر آپ کیلوری کی گنتی کر رہے ہیں تو، ایک کپ میں 166 کے ساتھ جنگلی چاول کی سب سے کم ہے. براؤن چاول کی فی فی 218 کیلوری ہے، جبکہ سفید چاول 242 کیلوری ہے. مقابلے میں، موتی کی باری 1 کپ میں 193 کیلوری ہے. ان تین چاول کی قسمیں اور موتی کی جڑی بوٹی 1 گرام کے نیچے ہے، جو ان کے دلوں کو صحت مند خوراک دیتا ہے. امریکن ہارٹ ایسوسی ایشن نے فی دن تقریبا 15 گرام تک آپ کی چربی کی مقدار کو محدود کرنے کی تجویز کی ہے.
فائبر اور کاربوہائیڈریٹٹس
آپ کے غذا میں ریشہ شامل کرنے میں مریضوں کی بیماری اور ذیابیطس کو روکنے میں مدد ملتی ہے اور ہاسورڈ اسکول آف ہیلتھ ہیلتھ کے مطابق، آپ کے عمل انہضام کا نظام آسانی سے چل رہا ہے. پرل بارلی فائبر کے زمرے میں ایک کپ میں 6 گرام فائبر کے ساتھ جیتتا ہے، جبکہ بھوری چاول اور جنگلی چاول دونوں فائبر کے بارے میں 3 گرام ہیں. سفید چاول فی کپ صرف 1 گرام کے ساتھ کم از کم ریشہ فراہم کرتا ہے. براؤن چاول اور موتی کی جڑ فی گردن میں گردن ہیں جو فی فی کاربوہائیڈریٹ 45 گرام ہے. وائلڈ چاول کاربوہائیڈریٹ کے بارے میں 53 گرام آپ کے کھانے میں اضافہ کرتی ہے، اور سفید چاول فی فی 35 گرام کم از کم مقدار ہے. آپ کے جسم کو گلوکوز کی پیداوار کے لئے کاربوہائیڈریٹ کی ضرورت ہوتی ہے، جو آپ کو توانائی دیتا ہے، آپ کی میٹابولزم کو مضبوط بنانے اور جسمانی اضافے کو بہتر بنانے کے.
پروٹین سکورس
ہارورڈ اسکول آف پبلک ہیلتھ نے آپ کی غذا کو پروٹین کے غذائی ذریعہ کے طور پر آپ کو تمام امینو ایسڈ کو آپ کے جسم کو صحت مند رہنے کی ضرورت ہے کو یقینی بنانے کے لئے اپنی غذا میں شامل کرنے کی سفارش کی ہے. ایک کپ میں تقریبا 7 گرام پروٹین کے ساتھ، وائلڈ چاول آگے بڑھتی ہے، جبکہ بھوری اور سفید چاول فی تقریبا 4 گرام پروٹین ہوتی ہے. پچھلے مرحلے میں پرل جیری آتی ہے. ایک کپ میں 5 گرام پروٹین. پروٹین کے لئے روزانہ تجویز کردہ اناج 56 گرام ہے.
کیلشیم اور آئرن
فی کپ سے 17 سے 20 ملیگرام کے ساتھ کیلشیم کی ایک ہی رقم کے بارے میں براؤن چاول اور موتی جاک پیش کرتے ہیں. سفید چاول اور جنگلی چاول میں کیلشیم فی خدمات تقریبا 5 ملیگرام ہے. وائٹ چاول 8 ملیگرام گرام روزانہ کی گنجائش کی تقریبا 3 ملیگرام کے ساتھ سب سے زیادہ لوہے پیش کرتا ہے. پرل کی باری ہر خدمت کے بارے میں تقریبا 2 ملیگرام لوہے فراہم کرتا ہے، جبکہ جنگلی اور بھوری چاول تقریبا 1 ملیگرام ہے. آپ کی میٹابولزم لال سرخ خلیوں کی تعمیر اور آکسیجن منتقل کرنے کے لئے لوہے کا استعمال کرتا ہے.
معدنیات اور فلاٹ
براؤن چاول آپ کی غذائیت کے 86 ملیگرام میگنیشیم، فاسفورس کے 150 ملیگرام اور پوٹاشیم کے 154 ملیگرام کے ساتھ سب سے زیادہ معدنیات پیش کرتا ہے.وائلڈ چاول کی پیڈ فی 166 ملیگرام کے ساتھ پوٹاشیم کی زیادہ سے زیادہ مقدار ہے. یہ معدنیات خون خون کی صفائی، ہڈیوں کی حفاظت اور دل تال کو برقرار رکھنے کے لئے ضروری ہیں. وائلڈ چاول موتی جلے، بھوری چاول اور سفید چاول کو فلوٹ کے 43 مائکروگرام کے ساتھ دھواں دیتا ہے، جس میں اس وٹامن کی روزانہ کی سفارش کردہ الاؤنس کا 13 فی صد ہے. آپ کے جسم کو نئے سیل کی ترقی کے لئے فروغ کا استعمال کرتا ہے.
مشورہ دے رہا ہے
چاول اور جڑی کی تمام قسمیں غصے اور سوپ میں غذائی اضافے ہیں. آپ ان کو اپنے کھانے کے کھانے کے طور پر اپنے مرکزی کھانا میں خدمت کرسکتے ہیں یا میٹھی کے لئے چاول کی پڈنگ بنا سکتے ہیں. آپ کی روٹی میں اضافی فائبر آٹا متبادل ریشہ اور اضافی فائبروں کے لئے.
