افریقی تیل کی کھجور کے پھل سے ریڈ کھجور کا تیل بنایا جاتا ہے اور بہت سے افریقی ممالک میں بنیادی کھانا پکانا جزو ہے. اس کھجور کے درخت کا پھل ایک انگور کے سائز کے مقابلے میں ہے اور رنگ میں سرخ اور سنتری ہے. ریڈ کھجور کا تیل تیل اور افریقی تیل کی کھجور کے تیل سے بناتی ہے اور آج بڑے پیمانے پر اس کی غذائی قیمت کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.
دن کی ویڈیو
تاریخ
سرخ کھجور کا تیل 5، 000 سال سے زائد کھانے کے بہت سے کھانے کا ایک اسٹیل ہے. یہ پکایا جزو بنیادی طور پر افریقہ کے اشنکٹبندیی علاقوں میں کھانا پکانے کے اضافی طور پر اور بہت سے بیماریوں کے لئے بنیادی دواؤں کے علاج کے طور پر استعمال کیا گیا تھا. یہ افریقی کلیوالوں کے لئے غیر معمولی نہیں تھا جب بیماری محسوس کرتے وقت ایک کپ سرخ کھجور کا تیل پینے کے لئے. حاملہ خواتین پر زور دیا گیا تھا کہ وہ تیل کو کھونے کے لۓ صحت مند بچے کی پیدائش یقینی بنائیں. آج، افریقی تیل کی کھجور افریقہ، ایشیا اور جنوبی امریکہ کے کئی علاقوں میں اضافہ ہوا ہے، لیکن دنیا بھر میں استعمال کیا جاتا ہے.
استعمال کرتا ہے
روایتی دواؤں کے مقاصد کے باوجود، جدید غذائی خصوصیات کے لئے سرخ کھجور کے تیل کو تسلیم کیا گیا ہے. یہ تیل غذائیت اور دیگر وٹامن کی کمی کی خرابیوں کے علاج کے لئے استعمال کیا گیا ہے. اس تیل سے کھانا پکانا آسان ہے؛ سرخ کھجور کا تیل سبزیاں اور گوشت کھانا پکانے کے لئے مثالی ہے اور روٹی کی تیاری کے اقدامات بھی شامل ہے. اس تیل کی اعلی چربی کا مواد اسٹوریج کے لئے بہت مستحکم بناتا ہے.
غذائیت
سرخ کھجور کا تیل کسی بھی نام سے جانا جاتا فوڈ ذریعہ کے بیٹا کیروٹین اور الفا کیروتین کی سب سے زیادہ مواد کا حامل ہے. یہ تیل بھی وٹامن ای، لیوپیین، وٹامن K، CoQ10، flavenoids، phenolinic ایسڈ اور phytosterols میں امیر ہے. تاہم، سرخ کھجور کا تیل 50 فی صد کی سنترپت چربی کا مواد ہے، لہذا اگر آپ اپنی خوراک میں سنتری ہوئی چربی سے بچنے کی کوشش کر رہے ہیں تو آپ کو اس تیل کی اپنی مقدار کو محدود کرنا چاہئے. ایک چمچ. کھجور کا تیل 6. سنفریٹڈ چربی کی 705 جی، 2. 17 ملی میٹر وٹامن ای، 1. 1 ملی میٹر وٹامن ک، 120 کیلوری اور 13. کل فیٹ کی 6 جی.
صحت کے فوائد
سرخ کھجور کے تیل کی چربی کا مواد آسانی سے اس کھانے میں پایا وٹامن کے وسیع قسم کو جذب کرنے میں مدد ملتی ہے. حالیہ مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ سرخ کھجور کا تیل اییرائیوکلروسیس کو روکنے میں مدد ملتی ہے. یہ غذائیت کا ذریعہ دل کے حملوں اور سٹروکوں کو روکنے میں بھی مدد مل سکتی ہے اور ایل ڈی ایل کولیسٹرول کی سطح اور بلڈ پریشر کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے. اعلی اینٹی آکسائڈ مواد آپ کے جسم میں مفت ریڈیکلز کے نقصان دہ اثرات سے بچانے میں مدد ملتی ہے اور آپ کے جسم میں سوزش بھی کم ہوسکتی ہے.
