سوڈیم کلورائڈ صحت مند ہے؟

سوڈیم کلورائڈ، زیادہ تر عام طور پر جانا جاتا ہے. ٹیبل نمک میں، دو ضروری معدنیات شامل ہیں کہ آپ کے خلیات کو زندگی، صحت اور کام کو برقرار رکھنے کے لئے ضرورت ہوتی ہے. آپ کی خوراک میں نمک کے بغیر آپ زندہ نہیں رہ سکتے ہیں. تاہم، عام امریکی خوراک آپ کی ضروریات کو پورا کرنے کے لئے کافی نمک سے زیادہ پر مشتمل ہے - اور اکثر بہت زیادہ پر مشتمل ہوتا ہے.

دن کی ویڈیو

سوڈیم کلورائڈ

کیمیکل فارمولا NaCl کے ساتھ سوڈیم کلورائڈ، ایک آئنک نمک ہے. اس کا مطلب یہ ہے کہ یہ کلورائڈ کے منفی چارج شدہ ذرات کے ساتھ intodpersed سوڈیم کے مثبت طور پر الزام لگایا ذرات سے بنا ہے. ذرات کیمیکل طور پر ساتھ ساتھ بند نہیں کیا جاتا ہے؛ اس کے بجائے، وہ الیکٹروٹیٹیٹک فورسز کے ساتھ مل کر منعقد ہوتے ہیں، جو الزامات کے برعکس جسمانی پرکشش ہیں. پانی میں، ایک دوسرے سے الگ الگ سوڈیم اور کلورائڈ کے ذرات، جس میں انسانی جسم میں سوڈیم اور کلورائڈ کے علیحدہ افعال کے لئے اہم ہے.

سیال بیلنس

انسانی جسم میں سوڈیم کلورائڈ کی سب سے اہم کرداروں میں سے ایک سیال بیلنس برقرار رکھنے میں ہے. اتسوسیس پانی کی تحریک کا نام ہے جس سے زیادہ نمک کے علاقوں کی طرف سے پردیئم جھلیوں کے ذریعہ یا دوسرے گھلنشیل ذرہ کی تزئین کی جاتی ہے. آپ کے خون میں سوڈیم اور کلورائڈ اور خلیوں کو آپ کو بہت زیادہ پانی کھونے میں مدد ملتی ہے. مثال کے طور پر، جب آپ کے گردے فلٹر خون کرتے ہیں، تو وہ پیشاب میں کھو جانے سے بچنے کے لئے سوڈیم اور کلورائڈ لے جاتے ہیں، جو خون میں پیشاب اور پیچھے سے پانی نکالنے میں مدد کرتا ہے.

دیگر افعال

ہر سیل کی جھلی میں چارج فرق کو قائم کرنے اور برقرار رکھنے کے لئے سوڈیم اہم ہے. ہر سیل کے اندر منفی طور پر الزام لگایا جاتا ہے، کیونکہ اندر سے زیادہ باہر سوڈیم زیادہ سے زیادہ ہے، اور سوڈیم ذرات مثبت طور پر چارج کیے جاتے ہیں. اسے "آرام دہ اور پرسکون جھلی ممکنہ طور پر کہا جاتا ہے،" اور خلیات کو ایک دوسرے سے بات چیت کرنے کی اجازت دیتا ہے. اعصابی خلیوں اور عضلات کے خلیات کو آرام کرنے کے لئے باقی جھلی صلاحیت پر منحصر ہے؛ اس کے بغیر، اعصابی خلیوں کو پیغامات نہیں بھیج سکی اور پٹھوں کے خلیوں کو معاہدہ نہیں کیا جا سکا.

خیالات

آپ کو صحت مند رہنے کے لئے آپ کے جسم میں سوڈیم کلورائڈ کی ضرورت ہوتی ہے، آپ کو یہ ضروری نہیں کہ آپ اسے اپنی غذا میں شامل کرنے کی ضرورت ہے. زیادہ تر خوراک میں سوڈیم کلورائڈ کافی زیادہ ہے؛ اصل میں، زیادہ تر لوگ اپنے کھانے میں بہت زیادہ نمک حاصل کرتے ہیں. نمک کو زیادہ کرنے کے لئے ہائی بلڈ پریشر کی قیادت کی جا سکتی ہے اور مریض بیماری کے خطرے کو بڑھا سکتا ہے. اس طرح، جب آپ کو نمک کرنے کے لئے نمک کی ضرورت ہے تو، آپ کو یہ سمجھنا چاہئے کہ زیادہ بہتر ہے.