آپ شاید پہلے سے ہی واقف ہو کہ کھانے کے مچھلی، جیسے سالم، آپ کے دل کے لئے اچھا ہے. سمندری غذا کی دیگر قسمیں ومیگا 3 فیٹی ایسڈ کے لحاظ سے متاثر کن نہیں ہیں، لیکن وہ اب بھی دل کی صحت مند ہیں. اگرچہ اسکواڈ ومیگا 3s میں امیر نہیں ہے، یہ چربی میں کم ہے، جس کی وجہ سے ایک دل کی صحت مند غذا میں اب بھی ایک جگہ ہوسکتا ہے. اسکواڈ بھی کچھ غذائی اجزاء جو آپ کے دل کی حفاظت کرتی ہے، آپ کے بلڈ پریشر کو عام طور پر رکھنے میں مدد دیتے ہیں اور آپ کی کولیسٹرول کو عام رینج کے اندر رکھنے میں مدد دیتے ہیں، اس میں سے تمام وجوہات ہیں کہ آپ کے دل کے لحاظ سے سمندری غذا ایک اچھا انتخاب ہے.
دن کی ویڈیو
سنتری شدہ موٹی اعدادوشمار
سنتری شدہ چربی کی آپس میں دیکھتے ہوشیار حرکت ہے. جب آپ کی غذائیت سنتری ہوئی چربی میں بہت زیادہ ہوتی ہے، تو آپ اپنے آپ کو ہائی بلڈ پریشر، ہائی کولیسٹرول، دل کی بیماری اور اسٹروک کے لئے خطرے میں ڈال رہے ہیں. بہت سے قسم کے سمندری غذا سمیت، سکواڈ سمیت، سٹیورڈ چربی میں کم ہوسکتا ہے، اس سے یہ تازہ اور نہایت گہری بھری کھایا ہے. سادہ سکویڈ کی ایک 3 اونس پر مشتمل ہے 1 گرام سے زیادہ سنفریٹڈ چربی، جبکہ اسی طرح کے فرڈ اسکواڈ، کمالاری کہتے ہیں، اس میں تقریبا 6 گرام سنتریپت چربی شامل ہیں.
سوڈیم بہت برا نہیں ہے … یا کیا یہ ہے؟
سادہ سمندر میں نمکین ماحول میں رہتی ہے کیونکہ سادہ سکواڈ میں کچھ سوڈیم ہوتا ہے. سادہ اسکواڈ کا 3 آونس سوڈیم کے 37 ملیگرام ہے، جس میں آپ کی 2 فی صد کی 2 فی صد کی حد کم ہے، سوڈیم 300 ملیگرام. اگر سکواڈ گہرائی سے بھرا ہوا ہے، تاہم، سوڈیم کی مالیت فی 3 آونس فی 26 ملی گرام تک پہنچ جاتی ہے، جو آپ کی روزانہ کی حد میں 11 فیصد ہے. اگر آپ پہلے ہی کم سوڈیم غذائیت پر ہیں یا دیگر خطرے والے عوامل ہیں جیسے 50 سال سے زائد افراد کی تعداد میں، آپ کو فی دن سوڈیم 500 ملیگرام، یہ فی صد زیادہ کرنا چاہئے. بہت زیادہ سوڈیم آپ کے بلڈ پریشر کو بلند کرتا ہے، آپ کو دل کے دورے یا اسٹروک کے لئے زیادہ خطرے میں ڈالتا ہے.
دل سے صحت مند غذائی اجزاء
پودشیم 209 ملیگرام کی سادہ اسکواڈ کی فراہمی کے 3 آونس حصہ. یہ تقریبا 4، 700 ملیگرام پوٹاشیم آپ کو ہر دن کی ضرورت ہے کے بارے میں تقریبا 4 فیصد ہے، لیکن ہر تھوڑا سا شمار ہوتا ہے. لنکس پالنگ انسٹی ٹیوٹ کی رپورٹ کے مطابق، پوٹاشیم آپ کے دل کو عام طور پر شکست دینے کے لئے حوصلہ افزائی کرتی ہے اور آپ کے بلڈ پریشر کو کم رکھنے میں مدد ملتی ہے. اس اسکائیڈ میں اسی طرح کی خدمت بھی تقریبا 1 ملیگرام وٹامن ای پر مشتمل ہے، جس میں آپ کو ہر دن کی ضرورت 15 ملیگرام ہے. "کلینیکل غذائیت کے امریکی جرنل" میں شائع ہونے والے ایک مضمون نے یہ نوٹ کیا کہ وٹامن ای کی کافی مقدار میں دل کی بیماری کے خلاف حفاظت ہوسکتی ہے کیونکہ وٹامن آپ کے خلیات کی حفاظت کرتا ہے اور انہیں نقصان پہنچانے میں کم حساس بناتا ہے. تاہم، مضمون نوٹ، ویٹامن سی کے ساتھ لیا جاتا ہے تو وٹامن ای زیادہ مؤثر ہے
دل سے صحت مند راستہ میں کھانے کے سکواڈ
کیونکہ اسکواڈ میں وٹامن ای آپ کے جسم کی طرف سے زیادہ مؤثر طریقے سے استعمال ہوتا ہے جب آپ کو کافی مقدار میں وٹامن سی حاصل ہوتی ہے، پکایا اسکواڈ پر نیبو کا رس نچوڑنا ہے. سمندری غذا کو کھانے کے لئے فائدہ مند طریقہبیکڈ، سٹائی یا گرے شدہ اسکواڈ کے لئے آپٹ کریں کیونکہ اس کی تلی ہوئی معاونوں کے مقابلے میں سنترپت چربی اور سوڈیم میں کم ہے. سمندری غذا کے سٹو میں سکواڈ شامل کریں، یا اسے گریں اور گلی ہوئی چکن یا ترکی کی جگہ میں ایک شیف ترکاریاں پر اس کو کاٹ دیں. معمول مچھلی ٹکو پر ٹماٹر اور avocado کے ساتھ مکئی کا کچلنے اور سب سے اوپر میں پکا ہوا سکواڈ پکایا.
