لییکٹوز چینی کی قسم ہے جو قدرتی طور پر دودھ میں ہوتی ہے. یہ جانوروں کے دودھ میں جیسے گائے اور بکری، اور ساتھ ساتھ انسانی دودھ دودھ بھی شامل ہیں. آپ کے مقامی گروسری کی دکان میں خریدے گئے گائے کے دودھ میں اضافی چینی شامل نہیں ہے. اگر آپ ذائقہ شدہ ملک خریدتے ہیں، جیسے چاکلیٹ یا سٹرابیری، چینی کو میٹھیپن کے لئے مشروع میں شامل کیا جاتا ہے. بادام، سویا یا گرم دودھ کے متبادل متبادل جیسے چینی بھی شامل ہیں. اپنے دودھ کی مصنوعات پر غذائیت کی لیبل کو احتیاط سے چیک کریں کہ اس بات کا تعین کرنے کے لئے کہ چینی کو شامل کیا گیا ہے یا نہیں.
دن کی ویڈیو
لییکٹوز بیان کیا
لیکٹوز دو مختلف چینی انووں سے بنا ہے: گلوکوز اور گیلیکٹکو. ایک بار جب لییکٹوز جسم میں داخل ہو جاتا ہے، تو یہ آسان انضمام کے لئے ان چھوٹے انوولوں میں گر جاتا ہے. اس قسم کی چینی کچھ افراد میں زیادہ آسانی سے کھینچتی ہے. دودھ کی قسم کے لحاظ سے لییکٹوز بھی زیادہ آسانی سے کھا سکتا ہے. بعض افراد کا خیال ہے کہ گائے کے دودھ میں لییکٹوز کے مقابلے میں قدرتی طور پر بکری کے دودھ میں لییکٹوز زیادہ آسانی سے کھایا جاتا ہے.
عدم اطمینان
کبھی کبھی، دودھ کی چینی یا لییکٹوز کچھ لوگوں کے لئے ہضم کرنے کے لئے مشکل ہے. یہ حالت لییکٹوز کی خرابی سے کہا جاتا ہے. اس حالت میں علامات میں درد، چمک اور اسہال شامل ہیں. اگر آپ کو لیٹاساس ہضم کرنا مشکل ہے تو، آپ دودھ خرید سکتے ہیں یا کم دودھ کے ساتھ دودھ خرید سکتے ہیں. دودھ میں قدرتی طور پر ہونے والی چینی کو ہٹانا ذائقہ بدلتا ہے، لیکن لییکٹوز کے ناقابل یقین افراد کو دودھ پینا ممکن ہے.
لییکٹوز کی مقدار
دودھ میں لییکٹوز کی رقم دودھ کی قسم پر منحصر ہے. انسانی دودھ میں فی صد 7 فی صد لییکٹوز کی سب سے بڑی تناسب ہے. گائے کا دودھ 4 فی صد پر ہوتا ہے. بکری کے دودھ میں لییکٹوز کی مقدار 4. فی صد میں کم ہے. دودھ میں زیادہ لییکٹوز، میٹھا ذائقہ.
دودھ میں شوگر شامل کیا
چاکلیٹ اور سٹرابیری کے دودھ میں شامل شوگر شامل ہے. رقم دودھ اور کارخانہ دار کی قسم پر منحصر ہے اور 1 سے 3 اسپیس تک کی حد ہوتی ہے. تیار شدہ ذائقہ دودھ کی مصنوعات میں ہر سال چینی کی خدمت کرتی ہے. طاقتور مرکب کا استعمال کرتے ہوئے اپنے ذائقہ دودھ کو جوڑنے میں آپ کو چینی کی مقدار کو ایڈجسٹ کرنے میں مدد مل سکتی ہے جو آپ اپنی مرضی کی میٹھی کو فٹ کرسکتے ہیں.
