ٹوت ایتھوپیا کے لئے گھاس ھسپانوی ہے، اور اس کے بیج اناج کی طرح پکایا جا سکتا ہے یا آٹا بنانے کے لئے milled. گلی سے پاک، ٹیک بٹی ہوئی سامان میں استعمال گندم آٹا کے لئے ایک متبادل کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے. یہ مختلف قسم کے رنگوں میں آتا ہے، جن میں ivory، tan and dark red brown brown. ٹف میں اہم غذائیت شامل ہے اور کسی بھی غذا کے مثبت مثبت بنا دیتا ہے.
دن کی ویڈیو
کی اہلیت
ٹرین اناج چھوٹے ہے. دراصل، اس کا مطلب یہ ہے کہ "کھو،" مطلب یہ ہے کہ اگر آپ اسے زمین پر چھوڑ دیں گے تو یہ ہمیشہ کے لئے کھو جائے گا. گھر میں گھسنے کا تقریبا ناممکن ہے، لہذا یہ سب سے بہتر ہے کہ اسے پہلے ہی زمین خریدیں. گندگی کی طرح مٹھائی کے ساتھ اس کا ہلکا ذائقہ ہے، جو بیکڈ مال کی ساخت اور غذائی معیار کو بڑھا سکتا ہے. ٹف ایک گھاس ہے، اناج نہیں ہے، اور اس وجہ سے کوئی گہرائی نہیں ہے.
غذائیت
غنم غنم کی بجائے نو گنا زیادہ لوہے اور پانچ گنا زیادہ کیلشیم اور پوٹاشیم اناج اناجوں کے مقابلے میں فراہم کرتا ہے. آٹے کا ایک کپ کپ 113 کیلوری اور صرف 1 جی چربی شامل ہے. ٹلف آٹا کیلوری کے لئے 4 جی فیبرک فی ¼ کپ اور 5 فیصد سفارش شدہ غذائیت کے الاؤنس فراہم کرتی ہے اور 13 فیصد لوہے کے لئے فراہم کرتا ہے.
بیکنگ کے خیالات
بیکڈ مالوں میں بہت زیادہ ٹیکو کا اضافہ کرنا انہیں تیز اور خشک بنا سکتا ہے. جب گلوکین سے پاک پکایا جاتا ہے تو، گلوٹین فری بیکنگ مکس کے حصے کے طور پر ٹیک آٹے کا استعمال کریں. 2 کپ کپ آٹا، 2 کپ آلو نشاستے اور 1 کپ ٹیپیوکا آٹا کے ساتھ 5 کپ میٹھا سفید سورغم آٹا ملائیں. اس کے بیکنگ مکس کا استعمال کریں کہ گندم کے آٹے کو برڈ، muffins اور رول میں متبادل کے طور پر استعمال کریں.
روایتی استعمال
ایتھوپیا میں ٹاٹا کا آٹا وسیع پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے اور جانوروں کو کھانا کھلانا اور اناج کو پکنری میں پکانا جاتا ہے. یہ ایتھوپین کے کھانے کے ساتھ مل کر زخم کے طور پر جانا جاتا فلیٹ روٹی میں بنیادی اجزاء ہے. ڈنرز اپنے کھانا کھینچنے کے لئے سپنج کریپ کا استعمال کرتے ہیں.
