سبزیوں کو اکثر ان کی پروٹین کی ضروریات کو پورا کرنے کے لئے تخلیقی طور پر تخلیق کرنے کی ضرورت ہے. متنوع سبزیاں پروٹین، یا ٹی وی پی، ایک بہترین گوشت متبادل کے طور پر کام کرتا ہے. بنیادی طور پر سویا بینوں سے بنا، ٹی وی پی اکثر کثافت شدہ مرکب کے طور پر فروخت کیا جاتا ہے، اگرچہ اسے تیار کھانے کے بلاکس میں خریدنا ممکن ہے. یہ گوشت متبادل صرف ایک پروٹین کے لئے ایک صحت مند انتخاب بناتا ہے، لیکن اس کے علاوہ بھی بہت سے وٹامن اور معدنیات کی مقدار میں اضافہ ہوتا ہے. یہ بات قابل ذکر ہے کہ یہ ممکنہ صحت کے خطرات میں اضافہ ہوتا ہے.
دن کی ویڈیو
کیلوری اور موٹی
تیار ٹی وی پی کی خدمت کرنے والی ایک 1 کپ 224 کیلوری پر مشتمل ہے. اگر آپ 2، 000-کالوری غذائیت کی پیروی کرتے ہیں تو، ٹی وی پی کی خدمت کرنے میں کیلوری. 11. رقم کی 2 فیصد رقم روزانہ کھا سکتے ہیں. TVP کی خدمت آپ کی غذا میں 1 گرام چربی شامل کرتی ہے، اگرچہ یہ ہر روز 44 سے 78 گرام چربی کی سفارش شدہ حد یا آپ کے روزانہ کیلوری کی مقدار سے 20 سے 35 فیصد کی اہمیت میں اہم کردار ادا نہیں کرتا.
کاربوہائیڈریٹ اور فائبر
ٹی وی پی کاربوہائیڈریٹ کے ایک امیر ذریعہ کے طور پر کام کرتا ہے: 1 کی خدمت میں 26 گرام شامل ہے. ٹی وی پی کی خدمت میں کاربس آپ کے جسم کو اپنے جسم کو کام کرنے کے لۓ توانائی فراہم کرنے کے لئے برداشت کرتے ہیں، اور غذائیت آپ کے دماغ، عضلات اور گردوں کی صحت میں کردار ادا کرتا ہے. آپ کو بہترین صحت کے لئے فی دن 130 گرام کاربس کی ضرورت ہوتی ہے. اگرچہ تمام کاربوہائیڈریٹ نہیں عمل میں توانائی میں، تاہم؛ ریشہ ایک کارب ہے جس میں ٹھوس اور کضم عملوں پر اثر انداز ہوتا ہے. ٹی وی پی کی خدمت ایک 12 گرام ریشہ ہے، فی دن کی سفارش کردہ 25 سے 38 گرام کا ایک اہم حصہ.
پروٹین
ٹی وی پی کی ایک خدمت آپ کو 32 گرام پروٹین فراہم کرتا ہے، یہ اس میکروترینٹینٹ کا بہترین ذریعہ اور سبزیوں کے لئے ایک اچھا ذریعہ بناتا ہے. آپ کی خوراک میں روزانہ 46 سے 56 گرام پروٹین کی ضرورت ہے. ٹی وی پی میں پروٹین آپ کے مدافعتی نظام کے ساتھ ساتھ عمارت کی پٹھوں کے لئے اہم ہے، خلیوں اور ؤتکوں کی مرمت اور انزائم پیدا کرنے کے.
وٹامن اور معدنیات
اپنے غذا میں ٹی وی پی سمیت، آپ کو پوٹاشیم کا ایک امیر ذریعہ تک رسائی فراہم کرتا ہے. روزانہ کی سفارش کی گئی ایکٹ میں 81 فی صد پر مشتمل ہے. یہ ضروری الیکٹرویٹ آپ کے دل اور پٹھوں کے کام کے لئے ضروری ہے. آپ لوہے کا 35 فیصد بھی حاصل کریں گے جس میں آپ کو ہر دن کی ضرورت ہے TVP کی خدمت میں. اضافی طور پر، ٹی وی پی کی خدمت کرنے والی کیلشیم کے 16 فی صد اور وٹامن ای کے ایک فیصد آپ کو روزانہ کی ضرورت ہوتی ہے.
ممنوع انسداد کینسر فوائد
بنیادی طور پر سویا سے بنا، ٹی وی پی کے کینسر کی روک تھام میں مدد مل سکتی ہے، اگرچہ سویا کا کینسر حفاظتی فوائد غیر معمولی ہیں. جون 2009 میں "امریکی جرنل آف کلینیکل غذائیت" کے موضوع میں شائع کردہ تحقیقات نے نوٹ کیا ہے کہ ان کی زندگی بھر میں سویا پروٹین کی اعلی مقدار میں خواتین نے مردپنی سے پہلے چھاتی کا کینسر کم کیا تھا.اسی وقت، کچھ phytoestrogen مواد کی وجہ سے کچھ کینیا کینسر کینسر کے الزام میں سویا کا نقطہ نظر ہے. ریسرچ نے اس حقیقت پر بھی اشارہ کیا ہے کہ اپریل 2009 میں "امریکی جرنل آف کلینیکل غذائیت" کے ایک مطالعہ کے مطابق مردوں میں پروسویٹ کینسر کا خطرہ کم ہوسکتا ہے. "تاہم، جولائی 2008 کے اخبار" انسانی ری پروڈکشن "کے اخبار میں شائع ہونے والے شواہدات میں کمی کی کمی کے ساتھ اعلی سویا کی کھپت سے تعلق رکھتا ہے. چھاتی اور پروسٹیٹ کینسر کی روک تھام کے سلسلے میں نتائج کی تصدیق کرنے کے لئے مزید تحقیق کی ضرورت ہے.
