جاپان کے پیچھے قریب ہونے والے کوریا کے ساتھ، ایک انتہائی اعلی پیٹ کی کینسر کی شرح ہے. اوسط، جاپان کی آبادی تقریبا 100، 000 باشندوں کے بارے میں ہے. جاپان کینسر سوسائٹی نے رپورٹ کیا کہ 2007 میں، ہر تین موتوں میں سے ایک پیٹ کے کینسر سے منسوب کیا گیا تھا. دوسری عالمی جنگ کے بعد ہر سال کینسر کے کچھ شکل سے 50 سے 60، 000 جاپانی مر گئے. جاپان میں پیٹ کے کینسر کے لئے بہت زیادہ اضافہ کے ساتھ، محققین نے اس مقصد کے لئے ایشیا کا کھانا کھانے کے درمیان مماثلت کی مسابقتی وجہ کا پتہ لگانے کا مقصد ہے. غذائیت کی تعلیم، اسکریننگ اور ابتدائی پتہ لگانے کے لئے تحریکوں کو ان کے بنیادی ذرائع کی روک تھام کا ذریعہ ہے.
دن کی ویڈیو
ایچ. Pylori
تقریبا 70 سے 90 فیصد پیٹ پیٹنے والے کینسر ہیلییکوبیکٹر پیلیوری یا ایچ سلیل انفیکشن کے ساتھ شروع کرتے ہیں. ایچ. پتلی بیکٹیریا ناپسندیدہ یا کمبوڈڈ فوڈ یا آٹے والا پانی پینے والے پانی سے پھیلاتے ہیں. نیشنل ڈیجیٹک بیماریوں کے بارے میں معلومات صافی ہاؤسنگ کے مطابق، انفیکشن اس وقت ہوتا ہے جب متاثرہ شخص غیر منفی شخص کے ساتھ غیر مناسب ہاتھ دھونے اور متاثرہ فکیل معاملہ یا قابلیت سے نمٹنے کے ذریعے رابطے میں آتا ہے. اسی طرح کے رابطے کے ذریعہ منتقل ہونے والے ایک متاثرہ شخص کے لچک میں ایچ سلیل کو بھی ملا ہے. متاثرہ بننے میں پیپٹیک السر کی وجہ سے ہوسکتا ہے اور ممکاس استر کو نقصان پہنچا سکتا ہے جو بیماری سے بچا سکتا ہے.
نمک
جاپانی غذا نمکین کھانے کی اشیاء میں خاص طور پر زیادہ ہے. نمکین کھانے کی کھپت میں اضافہ ہونے والے پیٹ کے کینسر کے خطرے میں سے ایک اہم سبب ہے. ریاستہائے متحدہ امریکہ، جاپان، سویڈن اور نیدرلینڈز کے درمیان کئی کلینیکل مطالعے میں، جاپان نے 10 سال کی کینسر کی اسکریننگ کی پیروی کرنے میں مرد اور عورتوں میں اعلی خطرات ظاہر کیے ہیں. "ورلڈ جرنل آف جسٹرو ٹرنالوجی" سے پتہ چلتا ہے کہ جاپانی گروپ نے مجموعی نمک کا مواد مجموعی طور پر تھا اور کم تازہ پھل اور سبزیوں کو استعمال کیا. محققین نے مزید کہا کہ جینیاتی، طرز زندگی اور ماحولیاتی عوامل سے متعلقہ پیٹ کینسر کے لئے اضافی پیش گوئی ہو سکتی ہے.
محافظین
عام طور پر جاپان میں نائٹریٹ اور سوراخ کرنے والے محافظوں کو استعمال کیا جاتا ہے. "برٹش جرنل آف کینسر" کی رپورٹ کے مطابق، حفاظتی عناصر کا استعمال کرتے ہیں جو کیمکی جیسے خوراک کھاتے ہیں پیٹ کے کینسروں کو پھیلاتے ہیں. نائٹریٹ نوڈلس اور گوشت کے برتنوں کے علاج کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. فرنشننگ اور انتخابی عمل پر بات چیت کی جاتی ہے، غریب مصیبت اور اعلی کینسر کے واقعات سے منسلک کم وٹامن سی کی شرح میں ایک اہم کردار ادا کرتا ہے.
تمباکو نوشی فوڈز
ایک بار، کھانے کی اشیاء کے لئے سگریٹ نوشی کے عمل ذائقہ کی حفاظت کا ایک طریقہ تھا، اور ریفریجریشن کے بارے میں آنے سے پہلے خراب ہونے سے بچا. پروسیسر پہلے ریفریجریشن کے دوران جاپانی غذا میں ایک ضرورت بن گئی.بعد میں نسلیں گوشت کی مصنوعات کی تیاری اور تیار کرنے کے لئے جاری رہتی ہیں. ماؤنٹین سینی میڈیکل سینٹر کے مطابق، غذائیت میں تازہ ترین پھل اور سبزیوں کو کھانا کھلانے سے غذای ریشوں میں غذا زیادہ ہے. مثبت نوٹ پر، 2007 کے بعد پیٹ کا کینسر کے مقدمے میں کمی کی کمی ہے.
