40 سے زائد، چاول کی مختلف اقسام کے ساتھ، صرف اپنے آپ کو لمبی اناج چاول کو محدود کرنا مشکل ہے. جیسمین اور بسمتی دونوں چاول - سفید یا بھوری رنگ میں دستیاب ہیں - آپ کے معمول کی طرف کے ڈش کے لئے ایک اچھا متبادل بنانے والے ایک غذائیت کے ذائقہ کے ساتھ عمودی ریزیں ہیں. جیسمین اور باسسمتی چاول دونوں کاربونوں میں زیادہ ہیں اور چربی میں کم ہیں، لیکن دو اقسام کے چاول کے درمیان غذائیت میں معمولی فرق موجود ہیں.
دن کی ویڈیو
متغیر کیلوری کا مواد
جیسمین اور بسمتی چاول کی کیلیوری مواد بڑے پیمانے پر مختلف ہوتا ہے، یہاں تک کہ جب یہ سفید یا بھوری کو منتخب کرنے کے لئے آتا ہے. خشک سفید جیسمین چاول کی ایک 1/4 کپ کی خدمت، جس میں 3/4 کپ پکا ہوا چاول پیدا ہوتا ہے، 140 کیلوری پر مشتمل ہے، اور بھوری جیسمین چاول کی خدمت کرنے والی 160 کیلوری. خشک سفید باسمتی چاول کی ایک 1/4 کپ کی خدمت میں 170 کیلوری ہے، اور بھوری باسمتی چاول 150 کیلوری پر مشتمل ہے. جبکہ سفید جیسمین چاول سب سے کم کیلوری کا اختیار ہے، مجموعی طور پر، بھوری باسمتی چاول ایک صحت مند انتخاب بناتی ہے.
کاربس، پروٹین اور موٹی
خشک سفید جیسمین چاول کی ایک 1/4 کپ کی خدمت میں 44 گرام کاربس، 4 گرام پروٹین سے کم اور 0. گرام چربی، اور بھوری کی خدمت میں 35 گرام کارب، 2 گرام فائبر، 3 گرام پروٹین اور 1 گرام چربی شامل ہے. سفید بسمتی چاول پر مشتمل 38 گرام کاربس، 4 گرام پروٹین اور 1 گرام چربی میں 1/4 فی صد چربی کی جاتی ہے جبکہ بھوری باسمتی چاول 34 گرام کاربس، 2 گرام ریشہ، 4 گرام پروٹین پر مشتمل ہے. اور 1. 5 گرام چربی. جب یہ بہتر غذائیت کا حامل ہوتا ہے تو، دو ریزوں میں سے کسی کے بھوری چاول کا نسخہ فائبر مواد کی وجہ سے صحت پسندانہ انتخاب کرتا ہے. آپ کی خوراک میں زیادہ ریشہ حاصل کرنے کے لئے کھانے کی تغیر میں اضافہ ہوتا ہے، جس میں وزن کنٹرول کے ساتھ مدد ملتی ہے.
آئرن
آئرن کی کمی ایک اہم صحت مند تشویش ہے، غذائیت کی خلیات کے دفتر کے مطابق، اور کھانے میں کافی لوہے نہیں ملتی ہے انماد کی وجہ سے. اگرچہ لوہے کا اہم ذریعہ نہیں، جیسمین اور بسمتی چاول کے کچھ ورژن آپ کی روزانہ کی ضروریات کو پورا کرنے میں مدد کرسکتے ہیں. بھوری بسمتی چاول کی زیادہ تر لوہے کی مقدار ہوتی ہے، فی فی روزانہ قیمت فی فی صد میں ملتی ہے جبکہ براؤن جیسمین چاول اور سفید بسمی چاول دونوں فی فی روزانہ قیمت کا فی صد پورا کرتے ہیں. سفید جیسمین چاول میں کوئی لوہے نہیں ہے.
سوڈیم میں کم
جیسمین اور بسمتی چاول قدرتی طور پر سوڈیم میں بہت کم ہیں، جس میں فی گھنٹہ 0 سے 10 ملیگرام مشتمل ہے. امریکیوں کے لئے غذائیت کے ہدایات کے مطابق، زیادہ تر امریکیوں کو ان کی غذا میں زیادہ سوڈیم کا راستہ ملتا ہے. زیادہ سوڈیم کی مقدار میں ہائی بلڈ پریشر اور دل کی بیماری کا خطرہ بڑھ جاتا ہے.
