دودھ اور دیگر ڈیری مصنوعات میں ایک چینی ہے جو لییکٹوز ہے. چونکہ یہ کاربوہائیڈریٹ ہے، یہ جسم کے لئے توانائی کا ایک بنیادی ذریعہ ہے. اندرونی لییکٹوز میں اینجیم لییکٹیس کی طرف سے ٹوٹ جاتا ہے. اس کے انزائم کے مختلف لوگ ہیں. اگر انزیم کی سطح کم یا غیر حاضری ہوتی ہے تو، لیٹکوز کو آستین میں بیکٹیریا کی طرف سے کام کرنا ہوتا ہے، جس میں چمک اور پیٹ کی درد ہوتی ہے.
دن کی ویڈیو
معدنیات کا عمل
پیٹ سے چھوٹا اندرونی میں لے جاتا ہے جہاں ینیمیم لیکٹیکٹ، بیٹا ڈی-galactosidase کے طور پر بھی جانا جاتا ہے، اور lactase-phlorizin hydrolase نصف میں چینی انو کو صاف کرتا ہے. نتیجہ دو سنگل چینی یونٹس، ایک گلوکوز انوک اور ایک گیلیکٹس انوک ہے. ڈاکٹروں کی طرف سے "بھوکیمیٹری آف لیوکیمیٹری" کے مطابق، ان واحد یونٹ میں چینی انووں کو خون کی گھسائیوں میں خون کی طرف سے لے جانے کے لئے خلیات کی طرف سے لیا جاتا ہے اور توانائی کے لئے استعمال ہوتا ہے. ڈیوڈ ایل نیلسن اور مائیکل ایم کوکس.
زندگی بھر میں ہضم
دودھ میں دودھ پائے جاتے ہیں، بشمول انسانی دودھ. بچوں کو لییکٹس ہضم کرنے کے قابل ہیں کیونکہ ان کے جسموں کو لیکٹیکٹس پیدا ہوتا ہے. جیسا کہ ایک شخص بڑی ہو جاتا ہے، لییکٹیس زیادہ تر لوگوں میں نہیں پیدا ہوتا ہے، اور وہ لییکٹوز کو ہضم کرنے کی صلاحیت کھو دیتا ہے. سائنسدانوں کا خیال ہے کہ یہ نوجوانوں کے دوران دودھ کے دوران دودھ پر انحصار کی وجہ سے ہے، اور اس کے نتیجے میں بہت سے آبادیوں میں نونڈیی فوڈوں پر انحصار ہوتا ہے. قارئین سے، کسی کو لییکٹیس اینجیم کے بغیر پیدا ہوتا ہے. یہ لوگ پیدائش سے لییکٹوز کو ہضم کرنے میں قاصر ہیں؛ اس کو سنجیدہ لییکٹیس کی کمی کہا جاتا ہے.
لییکٹوز ہضم اور دشواریوں کی شدت
اکثریت لوگوں کو ابتدائی بچپن سے گزرنے کے بعد لییکٹوس کو ہضم کرنے سے قاصر ہیں. جیسا کہ "فطرت جینیاتی" میں ایک 2007 مضمون میں ذکر کیا گیا ہے جو لوگ لییکٹس کو ہضم کرسکتے ہیں، کرومیوموم 2 پر جینیاتی فرق رکھتے ہیں جو لییکٹیس اینجیم کا اظہار کرنے کی اجازت دیتا ہے. ان میں سے اکثر لوگ ایسے لوگوں کے اولاد ہیں جو دنیا کے ایسے علاقوں میں رہتے تھے جنہوں نے غذائیت کے لئے ڈیری مصنوعات پر زیادہ بھروسہ کیا، جیسے مغربی یورپ اور مشرقی افریقہ. جو غیر غیر معمولی معاشرے سے نیچے آتے ہیں اس میں اس کی ناقابل ضرورت شرح کی شرح ہوتی ہے.
ہضم کے ساتھ مشکلات
اگر کوئی شخص لییکٹس کو ہضم کرنے میں قاصر نہیں ہے تو وہ لییکٹس کے عدم توازن کو کہا جاتا ہے. اگر لییکٹوز غیر معنوی شخص لییکٹوز استعمال کرتا ہے تو قدرتی طور پر بیکٹیریا میں آتشوں میں لییکٹوز پر عمل ہوتا ہے، جس میں نتیجے میں گیس، گیس، درد، دلاسا اور اسہال ہوتا ہے. دودھ کی مصنوعات کے ساتھ ینیمیم لیکٹیکٹ کے لییکٹوس سے بچنے یا لییکٹوز کی خرابی کا علاج کیا جا سکتا ہے.
