مائع گلوکوز، کبھی کبھی گلوکوز شربت کہا جاتا ہے، مائع سویٹزرین ہے جس میں شبیہیں اور بیکڈ مال نم اور نرم رکھنے کے لئے استعمال ہوتی ہے. اگر آپ کو مائع گلوکوز نہیں ہے تو ایک سے 1 سے زائد متبادل میں استعمال کیا جاسکتا ہے، اگرچہ آخری مصنوعات آپ کے استعمال میں جس مٹھائی کا استعمال کرتے ہوئے کچھ مختلف ہوسکتے ہیں.
دن کی ویڈیو
کارن شربت
مکئی کی شربت شاید گلوکوز کی شربت کے بہترین انتخاب میں سے ایک ہے. یہ اصل میں گلوکوز شربت کا ایک شکل ہے جس میں مکئی، آلو یا گندم سمیت کسی بھی تعداد میں اسٹریج فوڈوں سے بنایا جا سکتا ہے. ریاستہائے متحدہ میں، مکئی کی شربت گلوکوز شربت کا سب سے زیادہ آسانی سے دستیاب اقسام میں سے ایک ہے. ہلکے مکئی کی شربت سیاہ مکئی کی شربت سے بہتر متبادل ہے کیونکہ ذائقہ مضبوط نہیں ہے. اس میں 62 کیلوری اور ہر چاندی کے تقریبا 17 گرام چینی.
گولڈن شربت
گولڈن شربت مائع سویٹینر ہے جو عام طور پر برطانیہ اور امریکہ کی نسبت کیریبین میں استعمال ہوتا ہے. یہ گلیکوز یا مکئی کی شربت سے رنگ میں تھوڑا موٹی اور سیاہ ہے اور ایک مضبوط ذائقہ ہے، لیکن اب بھی ایک اچھا متبادل بناتا ہے. اس کو مکھی کی شربت، مکھی جوس اور ہلکے خراشے بھی کہتے ہیں. ہر چمچ میں 56 کیلوری اور تقریبا 15 گرام چینی.
ایک گھریلو متبادل
اگر آپ کو گلوکوز کی شربت یا مکئی کی شربت دستیاب نہیں ہے تو آپ گھر میں متبادل بنا سکتے ہیں. ایک اختیار میں شکر چینی شربت ہے، جو پانی کے ساتھ دالے ہوئے شکر کی شبیہ کاری اور ایک چھوٹ اور نمک کا ایک چھوٹا سا کریم ملا. کین شربت کے بارے میں 56 کیلوری اور 15 گرام چینی ہر چمچ ہے.
ایک اور اختیار سادہ شربت بنانا ہے، جس میں دو حصوں میں چینی کا ایک مرکب اور ایک حصہ پانی گرم ہوتا ہے جب تک کہ پانی میں چینی مکمل طور پر تحلیل نہیں ہوتا ہے.
دیگر متبادلات
دیگر مائع مٹھائیوں کو بھی مختلف نتائج کے ساتھ استعمال کیا جا سکتا ہے. شہد مکئی کی شربت اور گلوکوز کی شربت سے زیادہ میٹھی ہے، اور گھاسوں میں مضبوط ذائقہ ہے، لیکن وہ میپل شربت سے زیادہ مستقل ہیں، جو پتلی ہے اور متبادل کے طور پر نہیں. Molasses فی چکن فی 58 کیلوری اور تقریبا 15 گرام چینی، اور شہد فی چوتھا 64 کیلوری اور تقریبا ایک چاندی کے 17 گرام چینی.
