آپ کی غذا کے حصے کے طور پر خطرناک سبزیوں کی طاقت کو کم نہ کریں. مچھردار سبزیوں میں طاقتور اینٹی آکسائڈنٹ شامل ہیں، جو سوزش میں کمی اور بعض دائمی بیماریوں کے خطرے کو کم کرسکتے ہیں. ان میں گلوکوزینولیٹس، کیمیامین، انڈول 3-کیریبینول اور آئوسوائیسکینیٹس شامل ہیں، جن میں کینسر کے خطرے میں اضافہ ہوا ہے.
دن کی ویڈیو
عموما مشہور معدنیات سے متعلق سبزیوں
بروکولی اور گدھے والا عام طور پر سبزیوں کو جانا جاتا ہے جو زہریلا سبزیاں ہیں. یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ اعلی گرمی میں ان سبزیوں کے فائدہ مند اثرات کم ہوسکیں. ابلاغ کے بجائے، ہلکے بھاپ، سایہ یا ان سبزیوں کو ہلانا. اگر ان سبزیوں کا ذائقہ آپ کے لئے خوش نہیں ہوتا تو تھوڑا سا لہسن، پیاز یا جڑی بوٹیوں کی کوشش کریں. ذائقہ نمک اور مرچ کی طرف سے بھی مکمل کیا جا سکتا ہے. بروکولی اور گوبھی بھی ایک آملیٹ، کیسلر یا پاستا کے لئے سوادج اضافی بنا سکتے ہیں.
لفافی مسمار کرنے والی سبزیوں
کل، گوبھی اور کالر گرین عام طور پر بجٹ پر آسان اور پکانا آسان ہوتے ہیں. وہ سٹز یا سوپ میں یا ہلکے طور پر سٹٹ میں شامل کیا جا سکتا ہے. پادریوں یا casseroles میں ان کی کوشش کریں. آپ انہیں جڑی بوٹیوں، نمک اور مرچ کے ساتھ زیادہ اپیل بنا سکتے ہیں. انہیں ایک آسان سائڈ ڈش کے لئے بھاپ یا باورچی خانے سے متعلق عمل کے دوران ان کی کٹ شامل کرکے اپنے اہم ڈش کے غذائیت کو فروغ دینا.
خاص موقع مسمار کرنے والی سبزیوں
بوک چائے، چینی گوبھی، واٹرکریٹ اور ارگولا عام طور پر استعمال نہیں کیا جاسکتا ہے، لیکن انہیں بھی خطرناک سبزیوں پر بھی سمجھا جاتا ہے. واٹرکریٹ اور ارگوللا سلاد میں استعمال کیا جا سکتا ہے. بوک چائے اور چینی گوبھی تھوڑا سا لہسن کے ساتھ زیتون کے تیل میں ہلکا پھلکا ساٹھایا جا سکتا ہے یا سوادج ہلکا پھلکا میں ڈال دیا جا سکتا ہے. وہ سوپ اور سلاد میں بھی استعمال کیا جا سکتا ہے.
مچھر روٹی سبزیوں
کچھ جڑ سبزیوں کو بھی خطرناک ہے. ان میں مٹی، ٹرنپس اور پادریوں شامل ہیں. یہ سبزیوں ذائقہ میں مضبوط ہیں اور دیگر سبزیوں کے ساتھ ہلکا پھلکا میں ہلکا پھلکا یا ہلکا پھلکا ہو سکتا ہے. وہ ایک عظیم سائڈ ڈش یا سوپ کے لئے دیر سے اضافی بنا دیتے ہیں.
