للی سبزیاں، خاص طور پر اندھیرے میں سبزیاں، وٹامنز A، C اور K. Vegans اور جو لوگ لییکٹوز کے ناقابل اطمینان ہوتے ہیں جیسے پتلی سبز خاندان روایتی طور پر کیلشیم اور لوہے کا ایک اچھا ذریعہ ہے. ریشہ کے ساتھ پیک کیا جاتا ہے، پتلی سبز سبزی گروپ ایک صحت مند غذا کے علاوہ ایک ورسٹائل ہے.
دن کی ویڈیو
گرین
سریمان گرین، کالر گرین اور کالی گرین خاندان میں سبھی ہیں. جنوبی امریکہ میں مشترکہ کولر گرین، ہلکے اور امیر وٹامنیں A، C، K اور folate ہیں. سرسری سبزیاں تھوڑی زیادہ مرچ ہیں اور کالرارڈ گرین کے طور پر ایک ہی غذائی خصوصیات ہیں. اگرچہ کمال بھی ویٹامن A، C اور K میں امیر ہے.
پائیدار
پتلا ایک میٹھی پتی ہوئی سبز سبزیوں والا ہے، یہ وٹامن A، C اور K. میں امیر ہے. یہ بھی فولے اور آئرن کا ایک اچھا ذریعہ ہے. پالئیےسٹر مختلف طریقوں سے کھایا جا سکتا ہے، اور عام طور پر سلاد یا سینڈوچ میں خام کھایا جاتا ہے. یہ بھی بھاپ یا محفوظ ہوسکتا ہے.
Lettuces
Romaine کے طور پر Lettuces، گھوبگھرالی متحرک اور برفبرٹ لٹ بنیادی طور پر سلاد کے لئے بنیاد کے طور پر خدمت. گہری لیٹش، یہ غذائی اجزاء میں ہے. مثال کے طور پر، سیاہ رومین لیٹ پر مشتمل ایک ایک کپ فی فی 10 کیلوری، اور کاربوہائیڈریٹ کے 1G سے بھی کم ہے، لیکن اس میں وٹامن اے کے 22 فیصد، 22 فیصد وٹامن سی اور 71 فیصد وٹامن K شامل ہیں کہ USDA بالغوں کی سفارش کرتا ہے. ہر روز کھاؤ.
ارگلا
ارگلا پتی سبز سبز خاندان میں دوسرے گرین کے طور پر عام نہیں ہے، لیکن اس چھوٹی منی کو نظر انداز نہ کریں. یہ وٹامنز A اور C میں امیر ہے، اور یہ کیلشیم اور ریشہ کا ایک اچھا ذریعہ ہے.
چارڈ
سوئس چارڈ بنائے جانے کے لئے ساخت میں ایک ہی سبز ہے. اس کے کتے کے پتے جیسے سبز خاندان میں، یہ وٹامن A، C اور K. میں امیر ہے تاہم یہ پتی ہوئی سبز پاؤڈر بھی پوٹاشیم اور آئرن کا ایک اچھا ذریعہ ہے.
بروکولی
بروکولی گہری سبز پتیوں والی وگوں سے قریبی تعلق سے متعلق ہے، اور یہ گوبھی کے خاندان کا حصہ ہے. یہ وٹامن A، C اور K میں امیر ہے، اور اس میں ریشہ اور فلوٹ شامل ہے. یہ ورسٹائل گرین سبزیوں کو خشک یا پکایا جھاڑو یا casseroles میں پکایا جا سکتا ہے.
