سوڈیم آپ کے جسم میں اعصاب آلودہ منتقل کرنے اور صحت مند سیال کی سطح کو برقرار رکھنے میں مدد فراہم کرتا ہے، اور آپ کے پٹھوں کو آرام اور معاونت میں مدد ملتی ہے. تاہم، بہت زیادہ سوڈیم، آپ کے بلڈ پریشر میں اضافہ اور گردے، جگر اور دل کی بیماری سے منسلک علامات کو خراب کر سکتا ہے. امریکن ہارٹ ایسوسی ایشن کے مطابق امریکیوں کو تقریبا 3، 4 روزانہ سوڈیم فی دن کھیتی ہے، اس سے زیادہ سے زیادہ 1، 500 روزانہ ملگروگرام سے کہیں زیادہ. خوش قسمتی سے، بہت سارے صحت مند، ذائقہ کھانے والی کم سوڈیم غذا میں فٹ ہوتے ہیں.
دن کی ویڈیو
تازہ پیداوار
تازہ پھل اور سبزیوں کو آپ کے جسم کو انفیکشن اور بیماری سے محفوظ رکھنے میں مدد ملتی ہے. پانی اور ریشہ میں تازہ پیداوار اعلی ہے، لہذا یہ کھانے اور صحت مند عمل انہضام کی تقریب کے درمیان مکمل طور پر فروغ دیتا ہے. تازہ پھل اور سبزیوں اور تازہ نچوڑا پھل اور سبزیوں کا رس کم سوڈیم غذائیت کے دارالحکومت ہیں. آپ کے کھانے میں پھل اور سبزیوں کی ایک قسم مختلف اور باقاعدگی سے غذائیت کے فوائد اور بلند ذائقہ کے لئے باقاعدگی سے نمکین شامل. بیر، چیری، کھیتوں کا پھل، ٹماٹر، پتلی سبز، گھنٹی مرچ، برسلز مچھر، بروکولی، گوبھی اور موسم سرما اسکواش خاص طور پر غذائی اجزاء میں زیادہ ہیں.
مکمل اناج
پروسیسنگ کے دوران پورے اناجوں میں قیمتی غذائیت، ریشہ اور پروٹین کے مواد کو برقرار رکھا گیا ہے. نتیجے کے طور پر، وہ زیادہ غذائیت کے فوائد فراہم کرتے ہیں اور آپ کے خون کے شکر، بھوک اور توانائی کی سطح پر بہتر غذایی کھانے کی اشیاء جیسے سفید روٹی کے مقابلے میں زیادہ مثبت اثر ہوتا ہے. نمیوں سے بھرپور سارا اناج میں بہتر سوڈیم بھی شامل ہوتا ہے جو بہتر شدہ اناج کے ساتھ تیار ہیں. مثال کے طور پر، ایک کپ جنگلی چاول سوڈیم کے صرف 5 ملیگرام ہے، جبکہ فوری میٹھا ہوا میں 253 ملیگرام فراہم کرتا ہے. اضافی کم سوڈیم پورے غذائی اجزاء میں پکایا بلگور، بھوری چاول، شدید گندم ناشتا اناج اور ہوا پاپڈ پاپکارن شامل ہیں جو قدرتی جڑی بوٹیوں یا کم سوڈیم نمک متبادل کے حامل ہیں.
قدرتی گوشت
بیج، سور، سور، چکن اور ترکی جیسے قدرتی گوشت، پروٹین میں امیر ہیں. زنک اور آئرن جیسے غذائیت، ابھی تک سوڈیم میں کم ہے. جبکہ ریلف بیف راؤنڈ میں کام کرنے والے 3 آونس سوڈیم کے 38 ملیگرام پر مشتمل ہے، ایک کپ چکن کا سوپ 1، 100 ملیگرام سے زیادہ ہوتا ہے. ایک بیٹرٹر فرڈ مچھلی کے پھیلے سے زائد 400 ملیگرام ہے. سوڈیم کی مقدار میں کم کرنے کے لئے عملدرآمد گوشت کی تازہ تازہ، چربی کا گوشت منتخب کریں.زیادہ سے زیادہ فوائد کے لئے، قدرتی، کم سوڈیم موسمی میں ریال سرخ گوشت اور پولٹری کی تیاری. اعلی غذا سرخ گوشت سے بچیں، جیسے جیسے چکن گوشت، عضو گوشت اور فٹیٹی سٹیک، کیونکہ وہ ہائی بلڈ پریشر اور کولیسٹرل کی سطحوں میں حصہ لے سکتے ہیں.
صحت مند چکنائی
آپ کے جسم میں آپ کے جسم کو بعض غذائی اجزاء کو جذباتی، کھانے کی ساخت میں اضافہ اور مثبت دماغ کے کام کو فروغ دینے میں مدد ملتی ہے. صحت مند چربی کے ذرائع، جیسے خام یا خشک چکن گری دار میوے اور بیج - بغیر اضافی نمک - آوکوڈاس، زیتون کا تیل اور کینوس کے تیل کی گہری صحت کو فروغ دینا اور تھوڑا سا سوڈیم شامل ہوتا ہے. غیر اخلاقی بادام یا برازیل کے گری دار میوے کا ایک اچھال تقریبا کوئی سوڈیم نہیں ہے. دوسری طرف نمکین مرچ کا ایک اچھ، 200 ملیگرام کے قریب ہے. زیادہ سے زیادہ فوائد کے لئے غذائی، متوازن کھانے اور نمکین میں صحت مند چربی شامل کریں.
