نشاستے پر مشتمل کاربوہائیڈریٹ سبز سبزیاں جیسے سبز سبزیوں کی طرح غیر برادری کاربسوں سے زیادہ کیلوری میں زیادہ ہونے کے لئے کم کارب غذائی پروپیگنڈوں سے برا ریپ حاصل کرتی ہیں. آپ کا جسم بھی پروٹین یا چربی کے مقابلے میں چشموں سے زیادہ تیزی سے کھاتا ہے. لیکن بہت سے نشاستوں میں امیر مقدار میں غذائی اجزاء جیسے بی وٹامن شامل ہیں، جو آپ کو کھانے، اور ریشہ سے توانائی بنانے میں مدد ملتی ہیں، جو آپ کے حیات نظام کو ٹریک پر چلاتی ہے. اپنے اسٹریٹیج کارز کو بہتر بنانے کے غذائی اجزاء کو بہتر بنانے کے دوران غذائی اجزاء کو منتخب کرکے اپنے حصوں کی نگرانی اور اعلی کالوری اضافی سے بچنے کے لۓ رکھیں.
دن کی ویڈیو
سٹرابین کارب کی بنیادیات
کاربوہائیڈریٹ تین ایسے عناصر ہیں جو آپ کے جسم کو پروٹین اور چربی کے ساتھ کام کرنے کی ضرورت ہے. جب ٹوٹے ہوئے اور کھودنے لگے تو، کاربس گلوکوز میں بدل جاتے ہیں، آپ کے جسم کی ترجیحی ایندھن، ٹشو اور پٹھوں کی صحت کے لئے اور تمام بڑے جسم کے نظام کے لئے ضروری ہے. میڈیکل انسٹی ٹیوٹ کی سفارش کی جاتی ہے کہ آپ کی روز مرہ کی کیلوری کا 45 سے 65 فیصد کارب سے آتے ہیں.
کاربن اکثر یا تو سادہ یا پیچیدہ طور پر درجہ بندی کر رہے ہیں، ان کی ساخت پر منحصر ہے. ساکر سادہ کاربوہائیڈریٹ کے طور پر شمار کرتے ہیں، کیونکہ ان میں صرف ایک یا دو ذیلی تقسیم ہوتے ہیں، جبکہ اسٹار کارب پیچیدہ کاربوہائیڈریٹ کے زمرے میں گر جاتے ہیں کیونکہ وہ سینکڑوں یا اس سے زائد چھوٹے ذیلی یونٹس بھی شامل ہوتے ہیں.
تاہم، یہ نام گمراہ ہوسکتے ہیں. پھلیں "سادہ" کاربن ہیں، لیکن ضروری وٹامن اور ریشہ موجود ہیں؛ ایک ہی وقت میں، کچھ نشستیں، جیسے سفید روٹی، ٹیکنیکل طور پر "پیچیدہ ہیں" لیکن ان کی قدرتی غذائیت جیسے ریشہ مینوفیکچررز کے دوران باہر نکالا گیا ہے. ریشہ کے فائدے کے بغیر ہضم کو سست کرنے کے لئے، بہتر کاربن سادہ شاکوں کی طرح کام کرتا ہے، جلدی سے ہضم اور آپ کو انہیں جلد ہی بھوک لگی ہے.
ستارے کاربس کو منتخب کرنے میں آپ کی پوری شرط یہ ہے کہ پوری خوراک میں ان لوگوں کو رہنا اور سفید روٹی، پادا اور چاول کی طرح بہتر کاربسوں کو صاف کرنا پڑا؛ عملدرآمد بیکڈ مال؛ آلو چپس کی طرح نشستوں سے بنا ناشتا کا کھانا؛ اور بہت سے تیار کھانے کے ناشتے اناج، جیسے مکھن فلایک کی طرح. ان کی سب سے زیادہ قدرتی شکل میں تازہ وگیاں، سارا اناج، پھلیاں، انگلیوں اور دیگر کاربوں کے بدلے جاو.
سٹریج سبزیوں
آلو اور آلو کی مصنوعات اس اسٹری کاربن ہیں جو آپ کے دماغ میں سب سے پہلے موسم بہار کرسکتے ہیں. لیکن دیگر نام نہاد جڑ سبزیوں - وہ جو زیر زمین بڑھتے ہیں - اس قسم کی میٹھی آلو اور یام، پانسنپس، جاکما، ٹورو جڑ، پانی کے سینے کا، یروشلم آرکچاک اور رتوگا شامل ہیں. گاجر، بیٹ، ٹرنپس اور دایکون مادیوں میں نشستیں بھی شامل ہیں، لیکن دوسرے جڑ ویگیاں بھی کم ہیں.
موسم سرما کے اسکواشوں کے ساتھ ساتھ اسٹاک کاربس، کدو سمیت، butternut اسکواش، Hubbard اسکواش، acorn اسکواش اور delicata کے طور پر شمار. کیوب، دونوں کو بند اور بند، ایک اسٹارٹ کارب بھی ہے.
رجسٹرڈ غذائیت کا جوائس باؤر تجویز کرتا ہے کہ آپ کے اسٹریج سبزیاں "اعتدال پسند" کے حصول کو برقرار رکھنے اور ہائی کیلوری اضافی اضافے سے بچنے کے لۓ ان کی وجہ سے غیر اسٹارٹ ویجیوں سے زیادہ کیلوری میں زیادہ ہو. مثال کے طور پر، پکا ہوا بروکولی کے 100 گرام کی خدمت کا سائز صرف 35 کیلوری اور کاربوہائیڈریٹ کے 7 گرام میں ہوتا ہے - تقریبا 3 گرام نشاستے ہیں- جبکہ بیکڈ آلو کی ایک ہی رقم 97 کیلوری اور 21 گرام کاربس ہے، جس میں سے 18 نشست ہیں. پتلی مکھن، پنیر، بیکن کی بٹس یا کھیت کریم آپ کے آلو پر کیلوری گنتی کو بھی بلند کرتی ہے.
اناج اور دانتوں کی مصنوعات
اناجوں میں اسٹار کاربز ہیں اور ان میں سے روٹی، کٹائی اور پاستا جیسے آٹے اور اناج کی مصنوعات شامل ہیں. اصطلاح "سارا اناج" ان لوگوں سے اشارہ کرتا ہے جو اب بھی اصل اناج کے بیجوں، بیماری اور اینڈوساسم کے تین حصوں پر مشتمل ہے. عام قسم کے آمینتھ، جڑی، بٹھٹ، بلگور، پاپکارن اور cornmeal، باجرا، جھوٹ اور گوشت، quinoa، بھوری اور جنگلی چاول، رئی، سورغم، ٹیک، گندم اور گندم بربھی ہیں.
اس بات کا یقین کرنے کے لئے کہ جب آپ برڈ، پاداش، چرس اور دیگر اناج کی مصنوعات تیار کرتے ہیں تو آپ سب سے زیادہ غذائی اجزاء کی گندم اناج حاصل کررہے ہیں، اس کے اوپر "100 فیصد پورے اناج" یا "100 فی صد پورے گندم" کے الفاظ ملاحظہ کریں. اجزاء کی فہرست. "کثیر اناج" اور "100 فیصد گندم" جیسے الفاظ ہیں جو پورے اناج کی نشاندہی نہیں کرتے ہیں.
ایک بار پھر، جب آپ اناج غذا کی خدمت کررہے ہیں تو اس کے حصے اہم ہوتے ہیں، اور اس سے زیادہ وزن بڑھ جاتا ہے. پادری کی خدمت، مثال کے طور پر، صرف 1/2 کپ ہے، اس کے بجائے اس کی بدقسمتی سے زیادہ تر امریکیوں کے عادی ہیں.
اجزاء، گری دار میوے اور بیج
پھلیاں اور دیگر پودوں کو بھی اسٹریج کاربس کی فہرست بناتی ہے. اس زمرے میں بحریہ اور عظیم شمالی زوال جیسے ادزکی، سیاہ، منگ، فوا، گبانجو، گردے، لاما، گلابی، پنٹو اور سفید پھلیاں. جیسے دالوں کی تمام قسمیں ہیں. آپ سبزیوں کے طور پر مٹر کے بارے میں سوچتے ہیں، لیکن وہ ٹیکنیکل طور پر کھیتی ہیں اور سبز، تقسیم، پیلا اور سیاہ آنکھوں میں سے بہت سے ترتیبات میں ہیں.
گری دار میوے اور بیجوں میں نشست بھی شامل ہے، اگرچہ دوسروں سے کچھ زیادہ کچھ نہیں. مثال کے طور پر، برازیل کے گری دار میوے یا اخروٹ کے مقابلے میں نشاستوں میں کاجو کا کام بہت زیادہ ہے، جس میں تقریبا کوئی نشست موجود نہیں ہے. اور سورج کے بہاؤ کے بیجوں کو چھوٹے تلھی بیجوں سے زیادہ اہمیت فراہم کی جاتی ہے.
