کاربوہائیڈریٹ تین مختلف اقسام میں آتے ہیں: شکر، نشست اور ریشہ. جب ایک کھانے کا لیبل کل کاربوہائیڈریٹ کی فہرست کرتا ہے، تو ان میں سے سب تین شامل ہیں. نشاستے کاربوہائیڈریٹ کا ایک قسم ہے - بنیادی طور پر آلو اور موسم سرما کے اسکواش، اناج کی مصنوعات اور خشک پھلیاں اور کھالیں جیسے اسٹریج سبزیاں. نشاستے کبھی کبھی پیچیدہ کاربوہائیڈریٹ کے طور پر کہا جاتا ہے.
دن کی ویڈیو
آپ کے کھانے کے شارٹ کاربوں پر توجہ دینا آپ کے خون کی شکر کا انتظام کرنے کے لئے ایک صحت مند طریقہ ہوسکتا ہے اور وزن کم ہوسکتا ہے.
کم کارب، کم سٹارچ پروٹین
گوشت، مرغی، مچھلی اور انڈے جیسے زیادہ جانوروں کے پروٹینز، کاربوہائیڈریٹ سے پاک ہیں اور اس طرح نشستیں ہیں. اگرچہ سب سے زیادہ شیلفش اور بالی ویو - جیسے جیسے آستین اور میسیلز - اور ساتھ ساتھ عضو گوشت میں کاربس کی چھوٹی مقدار ہوتی ہے تو یہ نشست نہیں ہے. مثال کے طور پر، 6 آون کے بچھڑے کی جگر خالص کاربن کے تقریبا 9 گرام پر مشتمل ہے - کل کارب شمار سے ریشہ کم کرنے کی طرف سے مجموعی ہضم کاربیاں، اور بھوک لگی ہوئی مچوں میں 2 گرام 4 گرام مشتمل ہے. اتکرکنوں کے انضمام مرحلے جیسے انتہائی کم کارب ڈایٹس، آپ کو ان خوراکوں کی مقدار میں 4 آونوں یا کم فی دن تک محدود کرنے کے لئے کہا جاتا ہے.
دودھ پروٹین کا ایک اچھا ذریعہ ہو سکتا ہے، اور نشست میں تمام مصنوعات کم ہیں، اگرچہ کاربوہائیڈریٹ میں تمام ورژن کم نہیں ہیں. مثال کے طور پر، 1 کپ کا دودھ خالص کاربن کے تقریبا 12 گرام پر مشتمل ہے، لیکن زیادہ سے زیادہ قسم کے پنیر صرف کاربسوں کی مجموعی تعداد میں ٹریس ہیں. کریم، مکھن، کھیت کریم اور نصف نصف کاربس اور نشست میں کم ہیں. دہی، کسی بھی میٹھیر کے بغیر، ایک 4 کمون فی فی 5 گرام کے ساتھ ایک درمیانی کم کاربن کا کھانا ہو سکتا ہے.
نائی کارب بھٹیوں اور ذائقہنگس
پاک چکن، جیسے کھانا پکانے کے تیل اور مکھن میں کوئی کاربس نہیں ہے اور اس طرح کوئی نشست نہیں ہے. دوسرے صحت مند چربی میں گری دار میوے، بیج اور آوکوداڈو شامل ہیں.
عام طور پر کاربس میں گری دار میوے اور بیج عام طور پر کم ہوتے ہیں. مثال کے طور پر، پورے بادام میں صرف 3 گرام خالص کاربن موجود ہیں، اور سورج فلو کے بیجوں کے 2 چمچوں میں 2 گرام شامل ہیں. ان کی چھوٹی مقدار میں کاربس زیادہ تر ریشہ اور نشست ہیں.
Avocado عام Hass مختلف قسم کے فی نصف نیٹ ورک کی 2 گرام ہے، یہ کم carb، کم نشست کھانے کی بنا پر. مصالحے میں کم، اگر کوئی کاربوہائیڈریٹ، سرکہ، سرسبز اور میو کرتے ہیں.
یہ کم کارب پیدا کریں
مٹی، ریشہ دار سبزیوں، لیٹ، ککڑیوں اور کھجور سمیت، نشاستے اور کاربوہائیڈریٹ میں کم ہیں - لیکن ایک اچھی مقدار میں فائبر ہے. سبزیوں کو کاربن اور نشاستے میں کم ہونے کے لئے سبز ہونے کی ضرورت نہیں ہے. مثال کے طور پر، خام گوبھی کے 1/2 کپ خالص کاربن کے تقریبا 2 گرام ہیں، اور 1/2 کپ کاٹا خام لال مرچ 3 گرام ہے. پیاز، لہسن، مشروم اور موسم گرما میں اسکواش بھی کم کارب / کم نشست کے طور پر مستحق ہیں.
زیادہ سے زیادہ پھل کاربس یا نشست میں کم نہیں ہیں.لیکن، بعض ریشوں میں اعلی ریشہ کا مواد انہیں خالص کاربن میں نسبتا کم کرتا ہے. راسبیریز اور بلیک بیریوں کی چھوٹی سروسز اکثر کم کارب ڈایٹس میں شامل ہوتے ہیں کیونکہ ان میں فی 1/2 فیبر خالص کاربن موجود ہیں.
کم کارب، کم نشست کھانے کی بچت سے بچنے کے لئے فوڈز
تمام قسم کے پادری، روٹی اور چاول - اگر آپ کو carbs اور نشستوں کو محدود کر رہے ہیں تو پوری گندم، بھوری یا سفید - سے بچنا چاہئے. ناشتا اناج اور آلیوں نشریات اور کاربوں میں اناج کی بنیاد پر کھانے کی بھاری ہیں. مٹر، مکئی، سفید اور میٹھی آلو، موسم سرما کی اسکواش، قددو، کاسا اور ٹار ستارے ہیں، اعلی کارب سبزیاں. فوڈ جو تکنیکی طور پر "روٹی" نہیں ہیں لیکن ابھی بھی بہت سے کاربس اور نشستیں پزا، پیسٹری، مفین، کوکیز اور کیک ہیں.
جبکہ سلاد ڈریسنگ یا چربی فری مصالحے اور ساسوں جیسے کھانے کی چیزیں ایسا نہیں لگتی ہیں جیسے وہ کاربوہائیڈریٹ میں زیادہ ہوں گے، انہوں نے اکثر چینی اور بھرنے والے افراد کو کارب کی شمار میں اضافہ کیا ہے. غذائیت کے لیبل کو پڑھنا اس بات کا تعین کرنے کے بہترین طریقوں میں سے ایک ہے کہ کھانے میں کم سے کم کاربس موجود ہیں.
