مٹی، جسے فینگریک کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، بہت سے شکلوں میں استعمال کیا جاتا ہے جیسے خشک پودے، تازہ پتیوں اور بیج. بھارت مٹی پلانٹ کا سب سے بڑا پروڈیوسر ہے. مارچ 2001 میں بھارت کے ٹرابیون میں انٹرویو، آئورواڈک ادویات اور سرجری کے ماہر ڈاکٹر رندرندر واٹائیان نے دعوی کیا کہ میٹھی ایک ساتھ سبزی، ایک مساج اور ایک دوا ہو. مٹی بیج، مائیکروسافٹ اور میکرو غذائی اجزاء میں امیر، ایک صحت مند غذائی غذا کے حصے کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے، لیکن اس کی کوئی ثبوت موجود نہیں ہے کہ وہ وزن میں کمی کیلئے ایک "جادو بلٹ" ہیں.
دن کی ویڈیو
تاریخ
مٹی کو یورپ میں کھانا پکانا مسالا اور سینکڑوں سالوں تک بھارت اور ایشیاء میں کشتی اور کھانے کے سانس لینے کے طور پر استعمال کیا گیا ہے. منشیات کی معلومات کی ویب سائٹ، منشیات کے مطابق. کام، متی کو ہندوستانی لوک طب میں بوجھ، نریض اور سیلولائٹس کا علاج کرنے کے لئے استعمال کیا گیا تھا، اور "لدی گلابیامس سبزیج کمپاؤنڈ" میں ایک اہم اجزاء تھا جس میں 1 ویں صدی کے پیٹنٹ کی دوا ڈیس مینوریلیل اور پوسٹ رینبوزسل علامات شامل تھے.
دودھ کا استعمال کرتا ہے
مٹی کے بیجوں میں ایک خاص ذائقہ ذائقہ ہے، اور کھانے کی معلومات کی ویب سائٹ کے مطابق، فوڈریچریشن. کام، عام طور پر برباد کر دیا جاتا ہے اور انہیں زیادہ قابل بنانے کے لئے زمین. وہ شمالی افریقہ اور مشرق وسطی کے برتن میں مقبول ہیں، اور ایتھوپیا اور مصر میں روٹی میں استعمال کیا جاتا ہے. مٹی بیج بھی آئس کریم، کینڈی، بیکڈ مال، چونگ گم اور سوڈاس میں بھی استعمال ہوتے ہیں. مٹی کے بیجوں کی تلخ ذائقہ انہیں کافی متبادل کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے.
غذائی تجزیہ
کیلوری اور کولیسٹرول میں مٹی بیج کم ہیں، کیلشیم، میگنیشیم، فاسفورس اور پوٹاشیم کا ایک امیر ذریعہ. ایک چمچ. یا میٹھی بیجوں کے 11 جی پروٹین کے 3 جی، کاربوہائیڈریٹ 6 جی، غذائی ریشہ 3 جی، اور 1 جی کی چربی شامل ہے.
وزن میں نقصان
مٹی کے بیجوں میں ڈیوجنجن نامی ایک مرکب موجود ہے. ٹی ایمیمورا کی زیر صدارت ایک مطالعہ نے "متبادل طبی جائزے" کے ستمبر 1، 2010 کے معاملے میں اطلاع دی ہے کہ مٹی کے بیجوں میں ڈائاسجنن نے گلوکوز میٹابولزم کو بہتر بنایا اور چربی میں چربی کی خلیوں کی تعداد میں کمی کی. بھارت 2009 میں فوڈ سائنس اور غذائیت کے سائنس دانوں کے سائنسدانوں نے "2009 میں زرعی سائنس کے کارٹاک جرنل" میں شائع ہونے والے ایک رپورٹ کے مطابق، چپاٹی آٹا کو زمینی مٹی کے بیجوں میں شامل کیا - چپاٹی بھارت میں مقبول فلیٹ روٹی ہے. اس نے پروٹین اور ریشہ مواد میں اضافہ کیا، اور روٹی کے چینی مواد اور گالیسیمیک انڈیکس میں کمی کی. کم glycemic انڈیکس کے ساتھ کھانے آہستہ آہستہ سے گریز کیا جاتا ہے، آپ کی چربی اسٹورز میں شامل کرنے کے لئے کم سے کم توانائی کی ایک مسلسل بہاؤ پیدا.
موٹی کھپت
میتی بیج آپ کی چربی کی کھپت کو کم کرنے میں مدد کرسکتے ہیں. سینٹر ڈی کے تحقیقاتی کلینک، ایچ. شیفاسس کی زیر قیادت ایک مطالعہ، دسمبر 2009 میں "یورپی جرنل آف کلینیکل غذائیت" کے بارے میں رپورٹ کیا اور پب ایمڈ میں شائع ہوا.حکومت نے چھ ہفتے کے عرصے سے زائد مرد رضاکاروں کو مٹی کے بیج کے بیج نکالنے کا ایک مستقل خوراک کھلایا. انہوں نے کھانے کے پیٹرن میں تبدیلی ظاہر کی اور کم چربی کا استعمال کیا.
