گلوٹین کی اصطلاح جڑی، رائی اور گندم میں پایا مخصوص پلانٹ سٹوریج پروٹین سے مراد ہے. اگر آپ کی شدید بیماری ہے تو، گلوٹ کے یہ شکل ایک آٹومون کا ردعمل انجام دیتا ہے جو گلوٹین پروٹین پر حملہ کرتی ہے اور آپ کے جسم کو اس عمل میں نقصان پہنچاتی ہے. سیلاب کی بیماری کے لئے ایک گلوبل مفت غذا صرف ایک مؤثر علاج ہے. بعض والدین کا خیال ہے کہ گلوٹین کے یہ فارم اپنے بچوں میں آٹزم کے ساتھ علامات پیدا کرتی ہیں، لہذا وہ گلوون فری غذا کا استعمال کرتے ہیں. جبکہ بہت سے محافظین، استحکام اور ذائقہ پر مشتمل گلوٹین، مونووڈیمیم glutamate نہیں ہے.
دن کی ویڈیو
ایم ایس جی پیداوار
مونوسوڈیم گلوٹامیٹ، یا ایس ایم جی، گلوٹامیٹ کا سوڈیم نمک ہے، جو امینو ایسڈ ہر پروٹین پر مشتمل خوراک کا حصہ ہے جس میں دودھ، پنیر گوشت، مچھلی اور کچھ سبزیاں. آپ کے جسم کو صحت مند میٹابولزم اور دماغ کی فنکشن کو فروغ دینے کے لئے اپنے گلوٹامیٹ پیدا کرتا ہے. MSG میں صرف تین اجزاء ہیں: گلوٹامیٹ، سوڈیم اور پانی. مائکروسافٹ پیدا کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا گلوٹامیٹ گلوٹین سے مفت چینی بیٹ، چینی کان یا مکئی چینی سے حاصل کیا جاتا ہے. شکاگو سیلاب بیماری سینٹر یونیورسٹی کے مطابق، یہ تمام کھانے کی اشیاء گلوٹین سے پاک ہیں.
اثرات
اگر آپ یا کسی سے پیار کی بیماری کا شکار ہو تو، گلوٹین کا بھی ایک چھوٹا سا حصہ کھا سکتے ہیں جو آٹومیٹن کا جواب دے سکتا ہے جو ھلکی کو نقصان پہنچاتا ہے، ٹشو کی چھوٹی چھوٹی انگلیوں کو اس کے اندر سے پھینک دیا جاتا ہے. چھوٹی آنت کی. کچھ لوگ سوچتے ہیں کہ گلوٹین کے ان حرام طریقے سے آٹزم کے ساتھ نوجوانوں میں نیند، کٹورا اور رویے کی دشواری بھی ہوتی ہے. کیونکہ MSG گلوبل فری ہے، یہ ان میں سے کسی بھی مسائل کا سبب نہیں بنتا.
MSG- مشتمل خوراکیاتیاں
MSG ذائقہ بڑھانے والا ہے جو گوشت، سوپ، سٹو، سنیڈ فوڈ، پولٹری، سمندری غذا اور سبزیوں سمیت مختلف قسم کے کھانے میں بہترین ذائقہ نکالتا ہے. اگرچہ MSG روایتی طور پر ریستوراں میں خدمت کرنے والے چینی کھانے کی اشیاء میں بڑے پیمانے پر استعمال کیا گیا ہے، بہت سے اداروں نے ان کی ترکیبیں ختم کردی ہے کیونکہ بعض افراد کا خیال ہے کہ یہ سر درد اور دوسرے علامات کا سبب بنتا ہے.
انتباہات
اگرچہ MSG گلوٹین سے پاک ہے، یہ اکثر اس طرح کے برتن میں کام کرتا ہے جس میں دوسرے گلوٹین لادن اجزاء، جیسے گیہ نوڈلس یا جڑی کا اناج شامل ہوتا ہے. چینی کھانے کی ترکیبیں میں استعمال ہونے والے بہت سے اجزاء کے برانڈز میں گلوٹین شامل ہیں. مثال کے طور پر، ٹرییاکی اور سویا ساس کے کچھ قسموں میں گلوبین سے متعلق گندم سے پیدا ہوتا ہے. گوشت، مچھلی یا چکنائی جو بکھرے ہوئے، روٹی یا کھرچنے والی گٹائی کے ساتھ لیپت بھی ہوسکتی ہے.
