چینی بھوری چٹنی ایک موٹی اور سوراخ گروہ ہے، جو بنیادی طور پر ایک گوشت اسٹاک یا بلون، سویا ساس، سیٹر چٹنی اور دیگر موسم کے ساتھ بنا ہوا ہے. مکئی نشاستے کے ساتھ موٹا ہوا، چٹنی عام طور پر گوشت اور سبزیوں کے برتن پر کام کرتا ہے. عام طور پر غذائیت کا ایک اہم ذریعہ شمار نہیں ہوتا ہے، چینی بھوری چٹنی صرف چند کیلوری اور صرف معمولی مقدار میں اہم وٹامن اور معدنیات پر مشتمل ہے. چٹنی میں غذایی سوڈیم کی زیادہ مقدار بھی شامل ہوسکتی ہے.
دن کی ویڈیو
اجزاء
یو ایس ایس ڈپارٹمنٹ آف زراعت چینی براؤن چٹنی کی خدمت میں 1/4 کپ میں مجموعی 58 جی کی فہرست ہے. اس مقدار میں، صرف پانچ جی کاربوہائیڈریٹ پر مشتمل ہوتا ہے، پروٹین صرف 0. 4 جی بناتا ہے اور چربی فی صد 0. فی صد کی خدمت کرتا ہے. زیادہ تر خدمت میں تقریبا 50 گرام پانی پر مشتمل ہوتا ہے. باقی باقی غذائی ریشہ اور دیگر غذائی اجزاء سے بنا ہے.
کیلوری
USDA یہ بھی تصدیق کرتا ہے کہ چینی براؤن چٹنی 1/4 کپ کی پیمائش تقریبا 25 کل کیلوری پر مشتمل ہوتی ہے، یا صرف عام طور پر عام بالغوں کے لئے 1 فیصد سے زیادہ کیلوری کی سفارش ہوتی ہے، 2000 کیلوری فی دن غذا پر فکری ہوئی. کاربوہائیڈریٹ کے بارے میں 22 کیلوری. چربی صرف 2 کیلوری بناتی ہے، پروٹین کے ساتھ صرف 1 کیلوری میں خدمت کرنے میں پیروی کی جاتی ہے.
غذائی اجزاء
بھوری چٹنی کی ایک 1/4 کپ کی خدمت صرف وٹامن کے ٹریس کی مقدار فراہم کرتی ہے. ان میں وٹامن B6، B12، E، K، تھامین، ربوفلووینین، نئینن اور فولٹ شامل ہیں. کیلوری، آئرن، میگنیشیم، فاسفورس، سیلینیم، پوٹاشیم اور زنک جیسے غذائی وٹامن کی بہت کم مقدار، چٹنی کے اندر پایا جاتا ہے.
صحت کے خدشات
میو کلینک کے بارے میں معلومات کی شناخت کی گئی ہے کہ بعض بیماریوں میں دردناک دل کی کمی، سرسوس اور دائمی گردے کی ناکامی بھی شامل ہوتی ہے، اس میں غذا میں اضافہ سوڈیم کی وجہ سے ہائی بلڈ پریشر سے خراب ہوسکتا ہے. زراعت کے محکمہ کے مطابق، چینی بھوری چٹنی کی خدمت کرنے والی 1/4 کپ میں 380 ملی گرام یا منشیات کی سفارش کردہ روزانہ کی مقدار میں 25 فی صد سے زائد تک پہنچ سکتا ہے.
