بھارت سے سرفراز بیج زیادہ سرسبزی کے تیل کا ذریعہ ہے. یہ بیج کی قسم بحیرہ روم سرسوں کے بیجوں سے کہیں زیادہ تیز اور گرم ہے. سرد تیل کا استعمال کریں اس سے پہلے ہی آپ کے پکایا برتن کے ذائقہ کے علاوہ. ایک بار جب تیل اپنے دھواں نقطہ تک پہنچ جاتا ہے، تو یہ ایک ٹھیک ٹھیک، ذہنی ذائقہ تیار کرتا ہے. کسی بھی دوسرے تیل کی طرح آپ کے پسندیدہ ترکیبیں بڑھانے کے دوران سرسبزی کا تیل کیلوری میں اضافہ کرتا ہے.
دن کی ویڈیو
سائز کی خدمت
تیل کے لئے معدنیات سے متعلق سائز 1 tbsp ہے. جب آپ تیل کے ساتھ کھانا پکاتے ہیں، تو آپ ممکنہ طور پر پین میں مزید تیل استعمال کرسکتے ہیں، لیکن تیل کی مقدار میں تیزی سے کھانا پکانے میں آپ کا کھانا جذب ہوتا ہے. اگر آپ اس تیل کو سلاد ڈریسنگ یا ساس کے لئے استعمال کرنے کی منصوبہ بندی کرتے ہیں تو معیار کی خدمت 2 چمچ ہے.
کیلوری اور موٹی
مصدقہ تیل فی پی ایچ پی 124 کیلوری پر مشتمل ہے. یہ 14 جی چربی پر مشتمل ہے، جو اس کی تمام کیلوری میں مدد کرتی ہے. سرسری کے تیل میں چربی، جس میں مساوات ہوتی ہے. فی 3 گرام فی ٹن. ، زیادہ تر منونشیتر ہے. 1 tbsp میں polyunsaturated چربی کے مواد. 2. 9 جی برابر ہے، جبکہ سنترپت چربی کا مواد 1.6 جی کے برابر ہے. دیگر مقبول کھانا پکانے والے تیلوں کے مقابلے میں، سرسبزی کے تیل میں زیتون، فلاشی، انگور کے بیج اور میوے کا تیل سے کم منونواسرتور فیٹی مواد ہے.
کلیدی غذائی اجزاء
ایک چمچ. مٹی کے تیل میں کوئی کاربوہائیڈریٹ، فائبر یا پروٹین نہیں ہے. اس میں کسی وٹامن یا معدنیات شامل نہیں ہیں. دیگر سبزیوں کے ذرائع کی طرح، سیرڈ کا تیل الفا- لنولینیک ایسڈ یا ALA، ایک ضروری ومیگا 3 فیٹی ایسڈ پر مشتمل ہے. یہ تیل تیل کی polyunsururated مواد میں سے ایک ہے کہ آپ کا جسم نہیں بن سکتا. آپ اسے کھانے سے لے جانا چاہئے. اومیگا -3 فیٹی ایسڈ اینٹی آکسائٹس کے طور پر کام کرتی ہیں، جو آپ کے جسم میں بیماری سے لڑنے میں مدد کرتی ہیں، دل کی صحت کی حفاظت اور ممکنہ طور پر دماغ کے خلیات کو صحت مند رکھنے میں مدد کرتی ہیں. ایک چمچ. انگور کے تیل کا 0.4 گرام ومیگا 3 فیٹی ایسڈ پر مشتمل ہے، ایک چمچ کے مقابلے میں. سویا بین کا، جس میں 0. 9 جی ہے. کینولا تیل ہے 1. 3 جی اور فلاسی تیل 7.
غور و فکر
امریکی وزیر برائے زراعت کے 2005 امریکیوں کے لئے غذائیت کی ہدایات یہ بتاتے ہیں کہ آپ روزانہ تیل کی کھپت کو 6 ٹن تک محدود کرتے ہیں. یا 2 چمچ. معیاری 2، 000-کالوری غذا میں. اس میں تمام تیل شامل ہیں جو کمرہ کے درجہ حرارت پر مائع ہوتے ہیں، چاہے آپ کھانا پکانے یا سلاد ڈریسنگ میں استعمال کرتے ہیں.
