گروسری اسٹوروں میں پائے جانے والے سب سے زیادہ مقصد کے آٹے کو بہتر بنایا جاتا ہے، جس کا مطلب یہ ہے کہ پروسیسنگ کے طریقہ کار کے دوران کھو غذائی اجزاء واپس آٹے میں شامل ہوجائیں گے.. مصنوعی طور پر لیبل کردہ مصنوعات کو اسی طرح کی مصنوعات کے مقابلے میں کم از کم 10 فیصد غذائی اجزاء پر مشتمل ہونا لازمی طور پر نہیں لیتا ہے. ایف ڈی اے کی ضرورت ہوتی ہے کہ مادہ شدہ آٹا ایک مخصوص مقدار میں آئرن، تھامین، ربوفلووینین، فولکل ایسڈ اور نیینن شامل ہو. غذائیت کے حوالہ سے متعلق، یا ڈی آرآئ، درج کردہ فی صد ¼ کپ کے قابل، سفید تمام مقاصد کے آٹے کے لئے ہیں اور 50 سال سے کم عمر کے بالغوں پر لاگو ہوتے ہیں.
دن کی ویڈیو
کیلوری
تمام مقاصد کے سفید آٹے کی خدمت ایک ¼ کپ میں 114 کیلوری ہے. تمام مقاصد کے آٹے میں تقریبا 85 فیصد کیلوری کا کاربوہائیڈریٹ سے آتا ہے، جس میں فی پی 24 فی 9 جی ہے. تقریبا تمام یہ کاربوہائیڈریٹ نشاستے ہیں، کیونکہ کپ کے تمام مقاصد کا آٹا کم سے کم ہوتا ہے. 1 جی کے چینی اور فائبر سے 1 جی سے کم. یہ ریشہ کے لئے ڈی آر آئی کے 5 فیصد سے کم ہے.
پروٹین اور موٹ
باقی مقاصد کے آٹے میں باقی کیلوری 3. پروٹین کے 2 جی سے آتے ہیں. فی کپ فی چربی کی 3 جی. زیادہ سے زیادہ پودوں پر مبنی غذا کی طرح، تمام مقصد کا آٹا ایک مکمل پروٹین نہیں ہے کیونکہ اس میں بعض ضروری امینو ایسڈ کا صرف ٹریس ہوتا ہے. لازمی امینو ایسڈ ان امینو ایسڈ ہیں جو خوراک میں شامل ہونا لازمی ہے، کیونکہ وہ جسم کی طرف سے تیار نہیں ہوتے ہیں. 3. مردوں اور عورتوں دونوں کے لئے تمام مقاصد کے آٹے میں پروٹین کی 2 جی ڈی آرآئ کے 8 فیصد سے بھی کم ہے.
آئرن
کیونکہ لوہے کے تمام مقاصد کے آٹے میں آئرن شامل ہے، ایک کپ مردوں کے لئے 18 فیصد آر ڈی آئی فراہم کرتا ہے. تاہم، جب بھی لوہے کے ساتھ حوصلہ افزائی کی جاتی ہے تو، یہ صرف ایک عورت کی عورتوں کے لئے ڈی آر آئی کے 8 فیصد فراہم کرتا ہے، جو مردوں کے مقابلے میں فی دن زیادہ سے زیادہ لوہے کی ضرورت ہوتی ہے. تمام مقاصد کے آٹے جو مردوں کے لئے لوہے کے لئے صرف ڈی فیصد اور خواتین کے لئے 2 فی صد کے برابر نہیں ہے.
دیگر معدنیات
تمام مقاصد کا آٹا صرف زیادہ مقدار میں معدنی معدنیات پر مشتمل ہے. ایک ¼ کپ کی خدمات کیلشیم، میگنیشیم، زنک، پوٹاشیم، فاسفورس اور تانبے کے لئے ڈی ڈی آئی کے 6 فیصد سے بھی کم فراہم کرتی ہے. ایک معدنی ہے جو تمام مقاصد کے آٹے میں اعلی مقدار میں موجود ہے سلیینیم ہے. ایک خدمات انجام دینے کے لئے ڈی آر آئی کے اس فیصد معدنی معدنیات فراہم کرتا ہے، جس سے جسم کو ماحولیاتی کشیدگی سے بچانے کے لئے اینٹی آکسائڈنٹ کے طور پر کام کرتا ہے.
وٹامنز
تمام مقاصد کا آٹا صرف اس پر مشتمل ہوتا ہے کہ اس میں چار وٹامن کے لئے ڈی آر آئی کے 10 فیصد کا اضافہ ہوتا ہے. ایک کی خدمت تیآیمین کے لئے ڈی آر آئی کے 20 فیصد سے زائد اور ریبولوفین، فولک ایسڈ اور نیینن کے لئے ڈی آرآئ سے زائد سے زائد فیصد فراہم کرتا ہے. تمام مقاصد کے آٹے کا استعمال کرنے والے تمام دیگر بی وٹامن اور وٹامن سی کے 3 فی صد سے زائد کم سے کم سامان فراہم کرتے ہیں. ایک ہی خدمت میں ڈی سی آئی کے تمام چار موٹا ہوا گھلنشیل وٹامن کے لئے کم از کم 1 فیصد DRI فراہم کرتا ہے: A، E، D اور K.
