شہد اور میپل کی شربت دونوں کو میٹھا کرنے والوں کو بہتر چینی متبادل طور پر بیچنے والے طور پر فروخت کیا جا سکتا ہے، لیکن ان کی مماثلتیں عملی طور پر ختم ہوتی ہیں. شروع کرنے کے لئے، میپل شربت انسان ساختہ ہے، میپل کے درخت کے سپ کو گرم کرنے سے پیدا کیا جاتا ہے، جبکہ شہد ایک غذائیت کے ذریعہ مکھیوں کی طرف سے پیدا ہونے والی قدرتی مصنوعات ہے جس میں خوراک کا ذریعہ ہے. غذائی طور پر، شہد اور میپل شربت دونوں بنیادی طور پر کاربوہائیڈریٹ کی بناوٹ کی جاتی ہیں، اگرچہ بہت مختلف اقسام کی. اس کے علاوہ، چربی، پروٹین، وٹامن، معدنیات اور دیگر اجزاء کی ان کی ساخت بالکل مختلف ہوتی ہے.
دن کی ویڈیو
کاربوہائیڈریٹس
ایک کپ میپل شربت میں 216 جی کاربوہائیڈریٹس کی، 192 جی شکر سے ہیں. ایک کپ شہد میں 279 جی کاربوہائیڈریٹ کے ساتھ، 278 جی شکر سے ہیں. 7 جی غذائیت ریشہ کی شکل میں آ رہا ہے، جس میں میپل شربت کوئی بھی نہیں ہے. میپل شربت میں شاکر بنیادی طور پر سکرو کی شکل میں ہیں، کچھ گلوکوز اور fructose کے ساتھ. شہد میں، شکر بنیادی طور پر کچھ سکروس کے ساتھ fructose اور گلوکوز کی شکل میں ہیں. سوکروس ایک پیچیدہ چینی ہے جس میں سادہ شارٹس fructose اور گلوکوز میں ٹوٹ جاتا ہے.
کیلوری
ایک کپ میپل شربت 840 کیلوری ہے، جن میں سے 835 کاربوہائیڈریٹ اور 5 سے آتے ہیں جن میں سے 4 چربی سے آتے ہیں. میپل شربت میں سنبھالنے والی چربی کی شکل میں کل چربی کا 1 جی ہے، جبکہ شہد کی کوئی بھی قسم نہیں ہے. شہد اور میپل شربت دونوں کو کولیسٹرول نہیں ہے. ایک کپ شہد پر مشتمل ہے 1، 031 کیلوری، 1، 027 جن میں سے کاربوہائیڈریٹ اور 3. 4 میں سے پروٹین سے آتے ہیں. ایک کپ شہد کی 1 جی پروٹین ہے جبکہ میپل شربت بھی نہیں ہے.
وٹامنز> شہد میپل شربت سے زیادہ وٹامن ہیں. شہد وٹامن سی کا ایک اہم ذریعہ ہے، جس میں میپل شربت کوئی بھی نہیں ہے. شہد میں وٹامن بی 6، نائیکن اور فولیوٹ بھی ہے، جبکہ میپل شربت چار گنا زیادہ سے زیادہ ریبلوفینن نہیں ہے. میپل شربت کرتا ہے، تاہم، اس میں تھامین، جو شہد نہیں ہے. وہ دونوں پینٹوتینک ایسڈ پر مشتمل ہیں، اگرچہ شہد دو گنا زیادہ ہوتا ہے.
معدنیات
میپل شربت شہد سے زیادہ معدنیات پر مشتمل ہے. میپل شربت شہد سے زیادہ خدمت کرنے والے کافی مقدار میں کیلشیم، آئرن، میگنیشیم، پوٹاشیم، زنک اور تانبے کے ساتھ ہے. میپل شربت معدنی مینگنیج کا بھی ایک اہم ذریعہ ہے. شہد اور میپل شربت دونوں فاسفورس، سوڈیم اور سیلینیم کے برابر تناسب پر مشتمل ہیں. شہد فلورائڈ پر مشتمل ہے، جبکہ میپل شربت نصف سوڈیم مواد نہیں ہے.
دیگر غذائی اجزاء
